青黴菌又稱綠黴菌，食用菌生產中常見的青黴菌種類有常現青黴（Penicillium frequentans）、淡紫青黴（P.lilacinum）
、鮮綠青黴（P.viridicatum）、產黃青黴（P.chrysogenum）
、疣孢青黴（P.verruculosum）。青黴菌在平菇、蘑菇、香菇等多種食用菌製種和栽培過程中均能侵染危害。
　　
    （1）危害症狀  發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)病(bing)菌(jun)菌(jun)絲(si)體(ti)與(yu)食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)絲(si)極(ji)為(wei)相(xiang)似(si)，很(hen)難(nan)將(jiang)二(er)者(zhe)區(qu)分(fen)。但(dan)當(dang)分(fen)生(sheng)孢(bao)子(zi)形(xing)成(cheng)後(hou)，青(qing)黴(mei)菌(jun)則(ze)是(shi)呈(cheng)現(xian)出(chu)淡(dan)藍(lan)色(se)或(huo)綠(lv)色(se)的(de)粉(fen)層(ceng)。青(qing)黴(mei)菌(jun)侵(qin)害(hai)菇(gu)床(chuang)和(he)汙(wu)染(ran)培(pei)養(yang)料(liao)後(hou)
，抑(yi)製(zhi)食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)絲(si)的(de)生(sheng)長(chang)，使(shi)之(zhi)不(bu)能(neng)形(xing)成(cheng)子(zi)實(shi)體(ti)，即(ji)使(shi)形(xing)成(cheng)子(zi)實(shi)體(ti)也(ye)會(hui)使(shi)其(qi)變(bian)褐(he)腐(fu)爛(lan)。
　　
    （2）形態特征  junsiwusehuoqianse，youfenge。zhilifenshengbaozigengchengduichengerchafenzhihuoduochafenzhidesaozhouzhuang
，dingduanchanshengxiaogeng，chuanshengchufenshengbaozi。fenshengbaoziqiuxinghuoluanxing，danbao，biaomianguanghuahuocucao，wuse、綠色或帶有其他雜色。菌落的顏色有綠色、黃綠
、藍色等
，在菌落外圈常見白色的新生長帶。
　　
    （3）發生規律  青黴菌適應性強
，分布廣，產生的分生孢子數量多
，孢子通過空氣
、土壤、肥料、植物殘體等傳播。青黴不僅是食用菌的重要雜菌，也是農產品的主要病原，常引起儲糧黴變、水果腐爛、花卉種球品質劣變。青黴的適生條件為溫度20～30℃
，空氣相對濕度90%以上
，喜歡在酸性環境中生長。
　　
    （4）防治方法  注意搞好環境衛生
，保持培養室周圍及栽培地清潔，及時處理廢料。接種室、菇房要按規定清潔消毒
；製種時操作人員必須保證滅菌徹底，袋裝菌種在搬運等過程中要輕拿輕放，嚴防塑料袋破裂；經常檢查，發現菌種受汙染應及時剔除，決不播種帶病菌種。如在菇床培養料上發生青黴菌，可及時通風幹燥，控製室溫在 20～22℃，待雜菌抑製後再恢複常規管理。調節pH
，適當提高pH，在拌料時加1%～3%的生石灰或噴2%的石灰水可抑製雜菌生長。藥劑拌料，用幹料重量0.1%的甲基托布津拌料
，防治效果更好。還需注意菇房和菇場通風換氣
，避免高溫高濕；局部發生此病時，可用5%～10%的石灰水塗擦或在患處撒石灰粉
，也可先將其挖除
，再噴3%～5%的硫酸銅溶液殺死病菌。