jituigushiyizhongweidaoxianmeidezhenxishiyongjun，zaipeimianjizhunianzengjia，dansuizhierlaidebingchonghaiyerijianyanzhong。xianjiangjituiguchangjiandebingchonghaijifangzhicuoshijieshaoruxia，yigongdajiacankao。

    一

、病害

    1．胡桃肉狀菌 youmingjiamuer，shijituiguzaipeizhongjiaoyifashengdeyizhongbinghai。fabingchuqiduozaifutucengneichanshengnongmidebaisemianxuzhuangjunsi，jierzaifutudebiaocengfashengdaxiaobudengdeleisiyumuerxingzhuangdezishiti

，wakaifabingbuwei?培養料會散發出濃烈的漂白粉氣味，培養料發黑。其防治方法為：（1）嚴格挑選菌種。（2）所覆的土必須是取自於地表20厘米以下的土層，並嚴格進行消毒。（3）發病後用濃石灰水局部灌淋，並停止供水，待局部泥土發白後小心挖出，並將其運至較遠的地方深埋。

    2．白色石膏黴 白色石膏黴是由培養料偏酸而引發的一種病害
，一般在下種10～15天內發生。該黴菌初期在覆蓋表麵形成大小不一的白斑塊（狀如石灰粉）
，老熟時斑塊變為粉紅色，並可見到黃色粉狀孢子團，挖開培養基有濃重的惡臭味
，大部分菌絲死亡、腐爛。其防治方法為：（1）培養料發酵時添加5％的石灰粉
，調節其pH值為8．5。（2）局部發病時可用500倍的多菌靈或5％的石碳酸溶液噴灑。（3）加強通風，降低畦麵空氣的濕度。

    3．鬼傘類競爭性雜菌 鬼傘類雜菌的孢子一般是混在稻草等原料中進入菇床的

，5～10天床麵便出現大量的鬼傘菌，與雞腿菇爭奪營養，其子實體腐解後流出墨汁樣的孢子液。其防治方法為：（1）選用新鮮、幹燥的稻草作為培養料
，並進行二次發酵，以殺滅鬼傘孢子。（2）發現鬼傘應及時摘除並深埋。

    二、蟲害

    1．蟎 蟎的種類較多，主要為害菌絲和子實體，蟲口密度大時菌絲無法形成子實體。蟎來源於稻草、禽畜糞便等
，喜歡在陰暗潮濕的環境中生活，繁殖極快。其防治方法為：（1）栽培場地在使用前要認真清理雜物
，並使用敵敵畏噴灑一遍。（2）培養料發酵溫度達到55℃時

，用2000倍液的克蟎特噴灑料堆表麵。（3）菇場定期噴灑1000倍液的敵敵畏或2000倍液的卡死特。

    2．菇蠅 菇蠅不但為害雞腿菇子實體
，而且還是傳播雜菌的禍首。被為害的培養料呈糠狀
，有惡臭味
，並可看見小蟲爬動。其防治方法為：（1）用0．1％的魚藤精噴灑地麵及四周。（2）用1500倍液的除蟲菊或3000倍液的2．5％氯氰菊脂噴殺。（3）保持場地通風、清潔。

    3．跳甲蟲 該蟲是栽培環境過於潮濕、衛生條件差引起的，常群集在菌蓋底部的菌膜及培養料中，被為害子實體發紅並流出黏液，失去商品價值。防治方法：（1）改善栽培場地的衛生條件，以免過於潮濕。（2）用0．1％的魚藤精或除蟲菊酯噴殺。