雞爪菌 即叉狀炭角菌,是近年來危害嚴重的一種病原真菌,主要發生在雞腿菇的子實體生長階段,其子實體酷似雞爪,俗稱為“雞爪菌”。雞腿菇菌絲生長時,受土壤中黴菌菌絲侵擾,二者結合扭結發生變態,長成雞爪菇。發生時呈暗褐色、尖細、jibuxianglian,qijunsiyujituiguzhengduoyangfenbingyizhijituigujunsishengchang,zaochengjituiguyanzhongjianchan,shenzhijuechan。jizhaojunduozaichunmoxiachujierchaoguhoudaliangfasheng,yinan、溫度高、濕度大、通風不良、菌床水分多時易誘發此病。病源為培養基或覆土中攜帶病原菌。無公害防治:一是使用優質的純菌種。二是培養抖中加入0.1%~0.2%的50%多(duo)菌(jun)靈(ling)或(huo)克(ke)黴(mei)王(wang)等(deng),抑(yi)製(zhi)雜(za)菌(jun)生(sheng)長(chang)。三(san)是(shi)堆(dui)積(ji)發(fa)酵(jiao)要(yao)徹(che)底(di),選(xuan)用(yong)覆(fu)土(tu)要(yao)慎(shen)重(zhong),必(bi)要(yao)時(shi)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)處(chu)理(li)。四(si)是(shi)在(zai)氣(qi)溫(wen)偏(pian)高(gao)的(de)季(ji)節(jie)栽(zai)培(pei)時(shi),最(zui)好(hao)不(bu)脫(tuo)袋(dai)覆(fu)土(tu)出(chu)菇(gu),避(bi)免(mian)相(xiang)互(hu)傳(chuan)染(ran)。五(wu)是(shi)管(guan)理(li)上(shang)注(zhu)意(yi)降(jiang)溫(wen)、降濕、加大通風、避免菇棚內積水。六是一旦發現雞爪菌要及時挖除,防止孢子成熟和擴散,並對染病處用無公害的藥物處理。
腐爛病 是由細菌引起的常見病害,危害較重。染病予實體初為褐色,後菌蓋變黑腐爛,最終隻殘留菌柄。高溫高濕、通風不良時易誘發此病,夏季反季節栽培時發病率高。無公害防治:投料前用石灰水、燒堿等對菇棚進行消毒。空氣濕度及覆土含水量要稍低。發病初期可用農用鏈黴素(濃度100~200毫克/100毫升)防治。及時拔除病菇,以防傳染。
褐斑病 染ran病bing初chu期qi,子zi實shi體ti菌jun柄bing和he菌jun蓋gai上shang出chu現xian褐he色se斑ban塊kuai,逐zhu漸jian擴kuo大da,最zui終zhong使shi整zheng個ge菇gu體ti變bian褐he。覆fu土tu層ceng和he環huan境jing的de濕shi度du過guo大da及ji出chu菇gu期qi間jian噴pen水shui不bu當dang易yi誘you發fa此ci病bing,夏xia季ji反fan季ji節jie栽zai培pei時shi易yi發fa生sheng。無wu公gong害hai防fang治zhi:出菇期覆土含水量不宜過高,以土壤不粘手、表層土露白為宜。出菇期盡量避免向幼菇上噴水,環境濕度大時,應加強通風降濕。
褐色鱗片菇 表現為菌蓋表麵鱗片多,並呈褐色,是一種生理病害。主要是光照過強、濕度偏低而引起鱗片變色。預防該病發生,出菇期間應做好遮光管理,使其處在弱光下生長,避免強光照,相對濕度在80%~85%,若低於70%時要及時向牆壁和地麵噴水。
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