木mu黴mei俗su稱cheng綠lv黴mei。屬shu於yu真zhen菌jun門men，半ban知zhi菌jun亞ya門men。在zai自zi然ran界jie中zhong分fen布bu極ji廣guang，對dui各ge種zhong食shi用yong菌jun的de致zhi病bing力li強qiang，不bu僅jin危wei害hai菌jun絲si體ti生sheng長chang階jie段duan，也ye危wei害hai食shi用yong菌jun子zi實shi體ti

，它ta是shi生sheng產chan中zhong發fa生sheng最zui普pu遍bian
、危害性最嚴重的雜菌之一，不論製種還是栽培
，也不論生料、熟料、發酵料、發(fa)菌(jun)期(qi)間(jian)均(jun)可(ke)發(fa)生(sheng)
，甚(shen)至(zhi)在(zai)出(chu)菇(gu)階(jie)段(duan)也(ye)有(you)發(fa)生(sheng)，個(ge)別(bie)品(pin)種(zhong)如(ru)草(cao)菇(gu)的(de)菌(jun)種(zhong)在(zai)完(wan)成(cheng)發(fa)菌(jun)後(hou)亦(yi)可(ke)發(fa)生(sheng)該(gai)種(zhong)雜(za)菌(jun)，並(bing)且(qie)發(fa)生(sheng)的(de)溫(wen)度(du)範(fan)圍(wei)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)廣(guang)，不(bu)少(shao)地(di)區(qu)的(de)銀(yin)耳(er)


、香菇，近年的平菇、雞腿菇等生產中曾發生毀滅性的汙染，木黴就是主要雜菌之一。 

    危(wei)害(hai)症(zheng)狀(zhuang)木(mu)黴(mei)的(de)主(zhu)要(yao)生(sheng)物(wu)特(te)征(zheng)為(wei)其(qi)菌(jun)絲(si)成(cheng)熟(shu)期(qi)很(hen)短(duan)，往(wang)往(wang)在(zai)一(yi)周(zhou)內(nei)即(ji)可(ke)達(da)到(dao)生(sheng)理(li)成(cheng)熟(shu)

，然(ran)後(hou)即(ji)生(sheng)出(chu)綠(lv)色(se)黴(mei)層(ceng)
，即(ji)其(qi)孢(bao)子(zi)層(ceng)。當(dang)基(ji)料(liao)被(bei)侵(qin)染(ran)後(hou)
，菌(jun)絲(si)階(jie)段(duan)不(bu)易(yi)察(cha)覺(jiao)，直(zhi)到(dao)出(chu)現(xian)黴(mei)層(ceng)時(shi)才(cai)能(neng)引(yin)起(qi)注(zhu)意(yi)；qichuzhishidianzhuanghuobankuaizhuang
，dangtiaojianheshihuoshiyongjunjunsibuhenjianzhuangshi

，henkuaifazhanweipianzhuang，zhizhiwuranzhenggejundaihuoliaochuang
，ruobujishicaiqucuoshi，gupengneiduanshijianjikechengyipianlvse，qibaozifeiyang，zhoubianpengqiangshangyejiangfuzhedaliangmumeibaozi
，geiyihoudeshengchanliuxiayanzhongyinhuan。

    發生規律木黴主要生存在朽木
、枯枝落葉、土壤
、有機肥、zhiwucantishanghekongqizhong。xuduozaipeidelaogufang，daijundegujuhechangsuoshizhuyaodechuqinranyuan，yifabingsuochanshengdefenshengbaozi，keduocizhongfuqinrangengweipinfan。mumeifabinglvdegaodiyuhuanjingtiaojiandeguanxijiaoda，mumeibaozizai15-30`C下萌發率較高，菌絲體在4-42`C的溫度下均能生長
，在25-30`C生長最快。孢子在空氣相對濕度95%的條件下

，萌發最快
，相對濕度低於85%較難萌發。因此，在高溫、高濕、通氣不良和培養料呈偏酸性時

，很容易滋生木黴。木黴侵染寄主後，與寄主爭奪養分和空間，同時還分泌毒素殺傷、殺死寄主，把寄主的菌絲纏繞、切斷。 

    防治措施

    （1）製種或熟料栽培拌料時按比例加入1：1000倍疣黴淨，並嚴格滅菌，以徹底殺死其孢子。 

    （2）科學調配基料組分
，使營養全麵、均衡，以保證食用菌菌絲的健康和抗性，可對黴菌形成拮抗或抑製。實踐證明，生產中按比例加入天天菇耳壯即可。 

    （3）發酵栽培時，加入疣黴淨後，基料仍要發酵均勻
，盡可能多的殺死或抑製其孢子。 

    （4）接種操作要嚴格、規範
，不使黴菌孢子落於料中。研究發現，接種時
，開啟食用菌接種淨化機5min後再進行操作，生產效果與常規甲醛熏蒸相仿，並且，杜絕了甲醛對人體的刺激，避免了甲醛殘留的可能。 

    （5）菌種或菌袋發菌以及出菇期間
，每5天左右對菇棚空閑處噴灑30-50倍金星消毒液或1：1000倍疣黴淨，是目前最有效的預防方法。 

    （6）發現木黴後，及時用1：500倍疣黴淨噴灑或注射、塗抹汙染區和菌袋，效果顯著，汙染嚴重的菌袋要及時作焚燒或深埋處理。