一、 選地和整地

 

       木薯適應性強，對土壤條件要求不嚴，隻要不過份貧瘠和石礫 過多

，不積水的土地均可選用，在常受台風襲擊的地方栽培，宜選擇避風或有林段保護的地段種植。

 

       整地應根據不同的地形進行，林區山地，墾地時必須注意水土保持，大於15度的山地，最好開成梯田或等高墾耕種植
，避免在坡度較大的山坡進行栽培。荒坡草地宜在植前2-3個月進行全墾，帶墾或免耕等，坡度在10度以下的較平緩坡地可進行機耕
；丘陵山地，地塊不大，高低不平，可用畜犁耕或免耕或開環山行種植；坡度在20度以上的山坡，不開環山行不宜種植木薯，否則會造成土壤嚴重衝刷
，得不償失。 

 

二、種植材料

 

       種zhong莖jing要yao求qiu新xin鮮xian，色se澤ze鮮xian明ming，斬zhan斷duan切qie口kou見jian乳ru汁zhi，此ci類lei種zhong莖jing養yang份fen多duo
，生sheng命ming力li強qiang，發fa芽ya率lv高gao，利li於yu植zhi後hou全quan苗miao壯zhuang苗miao，保bao證zheng產chan量liang。因yin此ci
，必bi須xu選xuan擇ze充chong分fen成cheng熟shu，粗cu壯zhuang密mi節jie，髓sui部bu充chong實shi並bing富fu含han水shui份fen
，芽ya點dian完wan整zheng


，不bu損sun皮pi芽ya，無wu病bing蟲chong害hai的de主zhu莖jing作zuo種zhong苗miao。未wei充chong分fen成cheng熟shu，莖jing幹gan纖xian細xi，葉ye節jie稀xi疏shu，髓sui部bu中zhong空kong，皮pi芽ya受shou損sun或huo已yi抽chou芽ya的de種zhong莖jing，植zhi後hou發fa芽ya率lv低di
，出chu苗miao慢man，幼you苗miao細xi弱ruo，結jie薯shu少shao
，產chan量liang低di
，一yi般ban不bu宜yi做zuo種zhong苗miao。

 

三、種植方法

 

       木薯的種植方式有平放
、斜xie插cha和he直zhi插cha。平ping放fang可ke四si周zhou結jie薯shu
，淺qian生sheng易yi收shou獲huo
，但dan全quan埋mai於yu土tu中zhong，通tong透tou性xing差cha，發fa芽ya出chu土tu困kun難nan，易yi引yin起qi缺que株zhu
，抗kang風feng性xing也ye較jiao差cha。斜xie插cha出chu苗miao快kuai，出chu苗miao率lv高gao，能neng保bao證zheng全quan苗miao
，薯shu塊kuai朝chao一yi方fang伸shen展zhan，收shou獲huo方fang便bian但dan抗kang風feng性xing也ye較jiao差cha。直zhi插cha出chu苗miao早zao而er整zheng齊qi，結jie薯shu多duo入ru土tu較jiao深shen
，抗kang旱han抗kang風feng性xing能neng較jiao好hao
，但dan薯shu塊kuai大da小xiao不bu均jun勻yun
，種zhong植zhi時shi費fei工gong，收shou獲huo較jiao困kun難nan，大da麵mian積ji生sheng產chan應ying少shao使shi用yong。

 

       種植時用利刀砍斷種莖，插條長度以15-20厘米為宜，平放或斜插於穴中，淺蓋土。密度視土壤肥力而定
，土壤肥力高就疏些，反之密些。一般畝植800-1000株為宜

，最密不宜超過1600株。植距多為1×0.8米和80×80厘米。 

 

四
、木薯的田間管理

 

       1、補苗：木薯植後常常由於種苗貯藏過久，失水過多，種莖幼 嫩纖細或插條過短或由於遇上低溫幹旱
，雨水過多，濕度過大等原因造成缺株
，為了保證全苗，必須及時補苗，通常在植後20天開始，30天內完成。

 

       2、間苗：木薯植後通常有2-4個或更多的幼芽出土
，每穴有多個主莖，會造成蔭蔽和消耗養份，一般間苗在齊苗後
，苗高15-20厘米時進行，每穴留1-2苗為適宜。

 

       3、中耕除草：木薯的塊根需要有疏鬆

，通氣良好的表土層 才能發育良好。因此
，植後三個月內的中耕除草是促進塊根增長

，提高單株產量的關鍵時期。一般植後30-40天
，苗高15-20厘米時，就可進行第一次中耕除草
，促進幼苗生長。植後60-70天可進行第二次中耕除草。植後90-100天(tian)，如(ru)果(guo)需(xu)要(yao)
，可(ke)進(jin)行(xing)第(di)三(san)次(ci)中(zhong)耕(geng)鬆(song)土(tu)
，這(zhe)時(shi)塊(kuai)根(gen)的(de)數(shu)量(liang)已(yi)基(ji)本(ben)穩(wen)定(ding)並(bing)開(kai)始(shi)膨(peng)大(da)
，應(ying)結(jie)合(he)鬆(song)土(tu)追(zhui)施(shi)壯(zhuang)薯(shu)肥(fei)。木(mu)薯(shu)塊(kuai)根(gen)淺(qian)生(sheng)，深(shen)植(zhi)和(he)厚(hou)培(pei)土(tu)都(dou)不(bu)利(li)塊(kuai)根(gen)膨(peng)大(da)，土(tu)壤(rang)板(ban)結(jie)的(de)地(di)方(fang)一(yi)般(ban)都(dou)不(bu)培(pei)土(tu)，土(tu)壤(rang)砂(sha)質(zhi)貧(pin)瘠(ji)的(de)地(di)方(fang)或(huo)常(chang)受(shou)台(tai)風(feng)襲(xi)擊(ji)的(de)地(di)方(fang)可(ke)淺(qian)培(pei)土(tu)。

 

       4、施肥：在各類養份中，木薯對氮和鉀的要求最高
，其次是磷、鈣和鎂。生產1噸塊根的產量，約從土壤裏吸收2.3公斤氮
，4.1公斤鉀，500克磷
，600克鈣和300克鎂
，氮
、磷

、鉀的比例為5:1:8。以畝產塊根1.5噸，需從土壤裏吸收3.5公斤氮，750克磷和6.2公斤鉀，如果莖葉不回田，每畝消耗的氮
、磷
、鉀的數量將分別增加到7.4公斤，1.6公斤和8.1公斤，不過在整個生長周期中

，這些養份約50%將重新被回收。因此，要連年保持畝產1.5噸塊根
，而又不明顯降低地力，每年每畝至少應增施硫酸銨17公斤
，過磷酸鈣5公斤
，氯化鉀18公斤。木薯雖然要從土壤裏吸收大量養份，但從生產1噸幹物質所吸收的養份看，除鉀和鈣外，其他養份的吸收量比許多作物要少得多，生產1噸幹木薯片要吸收6公斤氮和1公斤磷，比其他作物要少1-2倍甚至幾倍。

 

       mushudeshifeishiqihefangfayaogenjuqishengchangzhouqi
，qihoutedian，turangfeili，feiliaozhongleihejingjiyinsulaijueding，yuanzeshishizujifei
，helizhuifei，dan

，lin
，jiapeiheshiyong。zaizhengchangqingkuangxia，danlinjiadeshiyongbiliyi5:1:8weihao。zaishengchanshang，youyumushudeshengchangyuturangheqihouzhijiandejiaohuzuoyong，tebieshizaigaowenduoyu，linrongyanzhongdedifang，feiliaodeyicishiyongwangwangnanyibaozhengqiquanshengyuqidexuyao。yinci
，zaishijianzhong
，yibanzhuishi2-3次
，分為壯苗肥，結薯肥和壯薯肥。壯苗肥以氮為主，於植後30-40天內施用，結薯肥以鉀為主並適施氮肥
，於植後60-90天施用，可促進塊根形成

，保證單株薯數。如果土壤貧瘠，最好施一次壯薯肥
，於植後90-120天內施用，可促進塊根膨大和澱粉積累。

 

       如何進行合理施肥，近年來科研人員進行了土壤和植物營養診斷施肥的研究，指出木薯栓內層含鉀量低於0.7%或土壤中可置換性鉀低於0.6%時
，即應畝施6-6.5公斤鉀肥。在3-4月齡木薯完全展開的嫩葉中含氮量少於4.7%，磷少於0.3%，鉀少於6%時，即為營養不足
，應及時施肥。

 

五、病蟲害防治

  

       1、木mu薯shu細xi菌jun性xing枯ku萎wei菌jun。這zhe是shi為wei害hai木mu薯shu最zui嚴yan重zhong的de病bing害hai之zhi一yi，開kai始shi時shi危wei害hai完wan全quan展zhan開kai的de成cheng熟shu葉ye片pian
，然ran後hou由you下xia而er上shang逐zhu漸jian擴kuo散san。為wei害hai時shi，先xian浸jin染ran葉ye緣yuan或huo葉ye尖jian
，出chu現xian水shui漬zi狀zhuang病bing斑ban，並bing迅xun速su擴kuo大da，病bing斑ban常chang溢yi出chu黃huang色se膠jiao乳ru
，然ran後hou葉ye片pian萎wei蔫nian脫tuo落luo
，嚴yan重zhong時shi嫩nen梢shao枯ku萎wei，甚shen至zhi全quan株zhu死si亡wang。該gai病bing可ke造zao成cheng50%以上的產量損失，廣西
、海南和廣東已有發生
，但未見嚴重流行。

 

       2
、細菌角斑病。我國廣西和海南已有發生，一般5月開始流行 ，8-9yuejiaoweiyanzhong。zhuyaotezhengshichuxianshuizizhuangjiaoban
，sanshengyuyepiangebuwei，kejianhuangsejiaoruzhuangwu，kaishiqinranshiyeyuanchuxianhuangyunzhuang，ranhoukuodalianhe，bianchengheihese，zaochengyepianbianhuangertuoluo。

 

       3、褐色角斑病。發病時葉片兩邊出現不規則的 褐斑，病斑邊緣界限明顯並呈綠色，嚴重時葉片變黃，幹枯脫落。一般在高溫多雨的季節發生，但對產量無較大影響。 

　

       以上病害均無免疫的木薯品種和有效的藥劑防治方法，隻能通 過使用無病種莖，進行輪作和選用抗病品種進行防治。

 

       4、木mu薯shu紅hong蟎man。多duo發fa生sheng在zai高gao溫wen幹gan旱han時shi
，發fa病bing時shi可ke見jian小xiao蟲chong集ji結jie於yu葉ye片pian背bei麵mian

，首shou先xian為wei害hai下xia層ceng成cheng熟shu葉ye片pian，沿yan葉ye脈mai附fu近jin吮shun吸xi汁zhi液ye
，使shi葉ye片pian呈cheng現xian黃huang斑ban
，以yi後hou由you下xia而er上shang危wei害hai上shang層ceng葉ye片pian，嚴yan重zhong時shi集ji結jie葉ye片pian兩liang麵mian為wei害hai
，由you於yu蟲chong體ti的de大da量liang增zeng加jia
，最zui後hou斑ban點dian變bian成cheng紅hong色se或huo鏽xiu色se，造zao成cheng葉ye片pian脫tuo落luo，在zai長chang期qi幹gan旱han的de條tiao件jian下xia可ke導dao致zhi植zhi株zhu死si亡wang，在zai雨yu季ji，大da部bu分fen蟲chong體ti被bei雨yu水shui衝chong走zou，危wei害hai減jian輕qing。

 

       防治方法是
，選育抗蟎品種
，利用天敵，如蟎類，也可用殺蟎劑噴殺防治。 

 

六
、木薯的收獲加工

  

       1、收獲。木薯塊根屬營養體
，在生理特性上無明顯的成熟 期
，生產上所說的成熟期，是指一年之中塊 根產量和澱粉含量均達到最高值的時期。我國木薯多為春植，收獲期多在當年11月至翌年2月，這期間薯幹率和澱粉含量均能保持商品生產的經濟指標。

 

       2、加工。木薯塊根不耐貯存，收獲後3-7天便變質腐爛 ，必(bi)須(xu)及(ji)時(shi)加(jia)工(gong)。初(chu)加(jia)工(gong)主(zhu)要(yao)是(shi)切(qie)片(pian)幹(gan)燥(zao)製(zhi)作(zuo)幹(gan)片(pian)和(he)壓(ya)榨(zha)提(ti)取(qu)澱(dian)粉(fen)
，生(sheng)產(chan)澱(dian)粉(fen)有(you)手(shou)工(gong)加(jia)工(gong)
，半(ban)機(ji)械(xie)加(jia)工(gong)和(he)機(ji)械(xie)加(jia)工(gong)
，少(shao)量(liang)生(sheng)產(chan)常(chang)用(yong)手(shou)工(gong)加(jia)工(gong)和(he)半(ban)機(ji)械(xie)加(jia)工(gong)。其(qi)工(gong)序(xu)是(shi)：刮皮→粉碎→過篩→沉澱→幹燥。