蘿卜芽在適宜溫度下，保證充足的水分就可以生產。 

    一、生產場地4-11月yue可ke在zai露lu地di或huo塑su料liao大da棚peng內nei進jin行xing。高gao溫wen時shi須xu遮zhe陽yang通tong風feng，低di溫wen時shi注zhu意yi保bao溫wen。夏xia天tian露lu地di要yao加jia遮zhe陽yang網wang。排pai水shui要yao方fang便bian。畦qi麵mian土tu壤rang細xi碎sui平ping整zheng
，並bing應ying施shi足zu肥fei水shui，準zhun備bei播bo種zhong用yong。 

    二、選種生產蘿卜芽應選用子粒飽滿的種子，種子千粒重為9-14克，如大青蘿卜
、穿心紅
、滿園花子

、綠肥蘿卜等。除去雜物和不飽滿種子後
，用水衝淘蘿卜種子2-3遍
，除去種子皮外的汙物和雜物，用種子體積兩倍的水浸泡3-4小時，浸泡結束後再淘洗種子2-3遍，衝去種子外表的黏液，然後撈出瀝幹。 

    三
、播種將吸足水分的種子均勻撒在待播的畦麵上，播種量為每平方米150-250克，播後覆上疏鬆的細土。 

    四、培育多雨時注意排水
，幹旱時早晚注意澆水，應避光
，並防止大水衝倒幼苗。當苗長到3厘米時普施1次肥水（0.1％尿素或碳酸氫銨溶液），以後不再施肥。

    五、采收在蘿卜芽子葉平展、真葉未出
、根基白嫩時采收，一般在清晨露水未幹
，或傍晚太陽下山時進行。采收時，將蘿卜芽連根拔起.