1.袋料栽培香菇的綜合防治措施?

    (1)嚴yan格ge把ba好hao菌jun種zhong關guan在zai確que定ding生sheng產chan用yong的de優you良liang品pin種zhong以yi後hou
，菌jun種zhong是shi否fou被bei雜za菌jun汙wu染ran則ze是shi優you質zhi菌jun種zhong最zui基ji本ben的de條tiao件jian。優you質zhi菌jun種zhong可ke采cai用yong目mu測ce和he培pei養yang的de方fang法fa來lai確que定ding。凡fan菌jun絲si粗cu壯zhuang，打da開kai瓶ping塞sai具ju特te有you香xiang味wei，可ke視shi為wei優you質zhi菌jun種zhong。有you條tiao件jian的de，還hai應ying抽chou樣yang培pei養yang，同tong時shi還hai可ke檢jian查zha菌jun絲si生sheng活huo力li。?

    (2)嚴格把好菌袋加工關塑料袋應選擇厚薄均勻、無沙眼、彈性強、耐高溫
、高壓的聚丙烯塑料袋

，培養料切忌太濕，料水比掌握在1∶1.1～1.2；裝料鬆緊適中
，上下表內一致；兩端袋口應紮緊，並用火焰熔結
，在高溫季節製菌袋時，可用1∶800倍多菌靈溶液拌料，防治雜菌。?

    (3)嚴格把好滅菌關常壓滅菌應使灶內溫度穩定在100℃

，並持續8小時；鍋內菌袋排放時，中間要留有空隙，使蒸氣暢流菌袋受熱均勻；要避免因補水或燒火等原因造成中途降溫

；從拌料到滅菌必須在8小時內完成，從滅菌開始到灶溫上升到100℃不可超過5小時

，以免料發酵變質。?

    (4)搞好環境衛生

，淨化空氣使空氣中雜菌孢子的密度降得最低，是減少雜菌汙染最積極有效的一種方法。裝瓶消毒冷卻，接種、培養室等場所，均需做好日常的清潔衛生。暴雨後要進行集中打掃。堅持每天在空中、地麵用0.2%肥皂水或3%～4%石碳酸水溶液，5%甲醛，1∶500倍50%的多菌靈水溶液及5%～20%石灰清水等交叉噴霧或噴灑，將廢棄物和汙染物及時燒毀或浸入藥水缸，以防汙染環境和空氣。?

    (5)嚴格無菌操作

    接種室應嚴格消毒；做好接種前菌種預處理；接種過程中菌種瓶用酒精燈火焰封口；接種工具要堅持火焰消毒；菌種盡量保持整塊
；接種時要避免人員走動和交談；及時清理接種室的廢物
，保持室內清潔。?

    (6)科(ke)學(xue)安(an)排(pai)接(jie)種(zhong)季(ji)節(jie)必(bi)須(xu)根(gen)據(ju)香(xiang)菇(gu)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)和(he)子(zi)實(shi)體(ti)發(fa)生(sheng)對(dui)溫(wen)度(du)的(de)要(yao)求(qiu)，科(ke)學(xue)安(an)排(pai)接(jie)種(zhong)季(ji)節(jie)。過(guo)早(zao)接(jie)種(zhong)或(huo)遇(yu)夏(xia)秋(qiu)高(gao)溫(wen)氣(qi)候(hou)，既(ji)明(ming)顯(xian)增(zeng)加(jia)汙(wu)染(ran)率(lv)，又(you)不(bu)利(li)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)
；過遲接種，汙染率雖然較低，但秋菇生長期縮短，影響產量。接種以日平均氣溫穩定在25℃左右時為最好。

    夏季氣溫偏高時
，接種時間應安排在午夜至次日清晨。?

    (7)改善環境因子雜菌發生快慢和輕重
，在很大程度上取決於各種環境因子，特別是香菇栽培塊或菌筒上的黴菌發生時應通風換氣。溫度、shidudenghuanjingyinziyouliyuxianggushengchangfayushi
，xianggujunsishenghuoliwangsheng，kangxingqiang，zajunjiubuyifasheng，fanzhi
，zajunbianhuichengxuerru
，xunsufasheng。yinci
，zairichangguanligongzuozhong，jinkenengchuangzaoshiyiyuxianggujunshengchangfayudehuanjingtiaojianyeshiyixianghenzhongyaodeyufangcuoshi。?

    (8)減少菌絲未愈合時發生黴菌，采取將門窗關好(定量開窗通風幾次)，除(chu)去(qu)覆(fu)蓋(gai)的(de)薄(bo)膜(mo)，待(dai)控(kong)製(zhi)黴(mei)菌(jun)後(hou)再(zai)蓋(gai)上(shang)的(de)措(cuo)施(shi)。若(ruo)個(ge)別(bie)栽(zai)培(pei)塊(kuai)發(fa)生(sheng)黴(mei)菌(jun)，不(bu)要(yao)急(ji)於(yu)處(chu)理(li)
，待(dai)菌(jun)絲(si)愈(yu)合(he)後(hou)再(zai)作(zuo)處(chu)理(li)

，但(dan)需(xu)增(zeng)加(jia)掀(xian)動(dong)薄(bo)膜(mo)的(de)次(ci)數(shu)，並(bing)加(jia)強(qiang)栽(zai)培(pei)室(shi)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)和(he)降(jiang)溫(wen)減(jian)濕(shi)。?

    (9)黴菌發生在栽培塊或菌筒表麵
，尚未入料
，一般可以采用pH 8～10的(de)石(shi)灰(hui)清(qing)水(shui)洗(xi)淨(jing)其(qi)上(shang)的(de)黴(mei)菌(jun)，改(gai)變(bian)酸(suan)堿(jian)度(du)，抑(yi)製(zhi)黴(mei)菌(jun)生(sheng)長(chang)。若(ruo)黴(mei)菌(jun)嚴(yan)重(zhong)
，已(yi)伸(shen)入(ru)料(liao)內(nei)
，可(ke)把(ba)黴(mei)菌(jun)挖(wa)幹(gan)淨(jing)，然(ran)後(hou)補(bu)上(shang)栽(zai)培(pei)種(zhong)。黴(mei)菌(jun)特(te)別(bie)嚴(yan)重(zhong)的(de)栽(zai)培(pei)塊(kuai)或(huo)菌(jun)筒(tong)，可(ke)拿(na)到(dao)室(shi)外(wai)
，用(yong)清(qing)水(shui)把(ba)黴(mei)菌(jun)衝(chong)洗(xi)幹(gan)淨(jing)，晾(liang)幹(gan)2～3天後，再噴灑0.5%過氧乙酸(CH?3COOH)可收到顯著的防治效果。?

    (10)加強檢查在氣溫較高季節，培養室內菌袋排放不宜過高過密

，以免因高溫菌絲停止生長或燙傷
，影響成品率。發菌5～6天後
，結合翻堆要逐袋認真檢查，發現汙染菌袋隨即取出。對汙染輕的菌袋，可用20%甲醛或5%石碳酸或95%酒精注射於汙染部位，再貼上消毒膠布。

    對青黴
、木黴汙染嚴重的菌袋，添加適量新料後重新滅菌接種
；wuranlianbaomeidejundai
，jishishenmai。ciwai，yaofangshumieshu
，bimianlaoshujianjiewuran
，duiwuranfeiqidejundaiyaojizhongchuli
，qianwanbunengdaochuluanreng，yimianzaochengzhongfuganran。　　

    (11)袋(dai)料(liao)栽(zai)培(pei)中(zhong)危(wei)害(hai)香(xiang)菇(gu)的(de)害(hai)蟲(chong)主(zhu)要(yao)為(wei)蟎(man)類(lei)和(he)線(xian)蟲(chong)。菌(jun)筒(tong)室(shi)內(nei)培(pei)養(yang)期(qi)間(jian)主(zhu)要(yao)是(shi)蟎(man)的(de)危(wei)害(hai)，後(hou)期(qi)主(zhu)要(yao)為(wei)線(xian)蟲(chong)。培(pei)養(yang)室(shi)或(huo)栽(zai)培(pei)場(chang)發(fa)生(sheng)害(hai)蟲(chong)危(wei)害(hai)可(ke)噴(pen)高(gao)效(xiao)低(di)毒(du)農(nong)藥(yao)，1∶1 200～1 500倍的特殺蟎，1∶50倍的殺蟲乳劑和1∶500倍的馬拉鬆乳劑防治線蟲可收到良好效果。