大蔥北方傳統種植方式一般有兩種：秋末育苗
，次年5―6月定植或早春育苗。兩種方式收獲季節一般都為7―10月yue


，加jia以yi貯zhu藏zang後hou延yan遲chi至zhi春chun節jie上shang市shi。菏he澤ze市shi高gao新xin農nong業ye科ke學xue研yan究jiu所suo

，利li用yong大da蔥cong抗kang寒han性xing強qiang的de特te點dian，摸mo索suo培pei育yu出chu了le寒han豐feng大da蔥cong新xin品pin種zhong及ji一yi套tao露lu地di反fan季ji節jie栽zai培pei的de新xin方fang法fa，使shi新xin鮮xian大da蔥cong在zai2―6月份的淡季上市，經濟效益成倍增長。
    寒豐大蔥雖然是反季節栽培，但品質較好，它不像農村普通的“羊角蔥”。適期栽培的情況下，蔥白可高達40―50厘米


，單株重500克左右。蔥辣味適中，且微辣中稍帶甜味，在市場上非常受消費者歡迎。
    由於寒豐大蔥的上市季節，正值蔬菜淡季
，冬貯大蔥品質下降
，新鮮肥嫩的寒豐大蔥特別吸引消費者。近幾年市場價格一直居高不下(2001年春除外)。五一之前的寒豐大蔥，市場零售價格在每公斤1.00―2.00元，5―7月的價格也穩定在每公斤0.60―1.00元。不少農民種植寒豐大蔥畝收入高達3000元―5000元。
    其定植到收獲在北方一般是9月至次年4月，正是土地冬閑時間，收完寒豐大蔥後不影響種植其它作物。
    該品種適合在豫、魯
、蘇、冀、晉、陝、甘肅等部分地區種植。以冬季常溫―15℃以上為宜。育苗時間從5月至8月均可育苗，栽一畝寒豐大蔥用苗床約150平方米。適時定植

，春節後加強水肥管理
，如收獲期較晚
，要及時摘除花蕾。