在(zai)大(da)蔥(cong)生(sheng)產(chan)中(zhong)
，人(ren)們(men)一(yi)般(ban)習(xi)慣(guan)於(yu)秋(qiu)末(mo)播(bo)種(zhong)，來(lai)年(nian)春(chun)末(mo)扡(qian)插(cha)，秋(qiu)季(ji)霜(shuang)降(jiang)時(shi)節(jie)收(shou)獲(huo)。大(da)蔥(cong)雖(sui)然(ran)可(ke)在(zai)生(sheng)長(chang)季(ji)節(jie)內(nei)隨(sui)時(shi)收(shou)獲(huo)上(shang)市(shi)，但(dan)產(chan)量(liang)較(jiao)低(di)
，且(qie)品(pin)質(zhi)差(cha)，加(jia)之(zhi)上(shang)市(shi)集(ji)中(zhong)，產(chan)大(da)於(yu)銷(xiao)，影(ying)響(xiang)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。試驗表明，將部分大蔥提前播種，提前在秋季扡插，來年夏季收蔥上市

，和秋收大蔥錯開供應，不但能緩和市場淡旺季的矛盾，且可增加收益。具體栽培技術如下：

1、播種：7月末到8月上旬，選擇地勢平坦
，有排灌條件的地塊畝施3000公斤腐熟有機肥
，10-15公斤三元素複合肥作底肥。翻犁整地作畦育苗
，畦的規格為1.2-1.5米×6米(mi)。品(pin)種(zhong)可(ke)選(xuan)用(yong)高(gao)腳(jiao)白(bai)或(huo)章(zhang)丘(qiu)或(huo)黃(huang)皮(pi)大(da)蔥(cong)等(deng)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)。幼(you)苗(miao)出(chu)土(tu)後(hou)正(zheng)處(chu)於(yu)高(gao)溫(wen)多(duo)雨(yu)季(ji)節(jie)
，生(sheng)長(chang)勢(shi)較(jiao)旺(wang)，為(wei)培(pei)育(yu)壯(zhuang)苗(miao)
，播(bo)種(zhong)宜(yi)稍(shao)稀(xi)
，每(mei)畝(mu)用(yong)種(zhong)3-3.5公斤即可。

2、苗期管理：幼苗期易受病蟲草危害

，應及時撒毒餌防治螻蛄等地下害蟲
，並清除雜草。如發現有灰黴病、霜黴病等病害危害，應及時噴施甲基托布津、百菌清
、代森錳鋅、百黴威等殺菌劑。8月中下旬和9月中下旬結合澆水
，畝施硫酸銨10-15公斤。

3、扡插：10月上旬扡插（栽植）大蔥的田塊畝施有機肥4000公斤，三元複合肥15-20公斤作底肥。翻耕20-25厘米深，然後作畦
，一般規格為1.5×6米。按株行距4-6厘米×20厘米單株深插，深插後行間要用腳踩實並澆足定根水。

4

、越冬：緩苗後大蔥可以安全越冬，但如果有條件的
，可地膜覆蓋保溫防凍
，以利春季早發提高產量。

5、反青管理及收獲：春季大蔥返青生長後，及時中耕除草

，並於3月底至4月底結合澆水畝施硫酸銨15公斤。同時注意防治潛葉蠅、地蛆、蔥薊馬等病蟲害，隨時去掉抽出的幼苔。5月以後根據市場需要收獲上市
，一般畝產可達2500-3500公斤。