菜cai園yuan施shi用yong氮dan肥fei是shi增zeng加jia蔬shu菜cai產chan量liang的de有you效xiao措cuo施shi之zhi一yi
，但dan如ru果guo使shi用yong方fang法fa不bu當dang，將jiang會hui對dui蔬shu菜cai造zao成cheng汙wu染ran
，降jiang低di蔬shu菜cai品pin質zhi。要yao減jian輕qing氮dan素su化hua肥fei對dui蔬shu菜cai的de汙wu染ran
，必bi須xu注zhu意yi以yi下xia４點：

深施蓋土：氮肥深施可減少其與空氣、陽光的直接接觸，以免揮發散失和汙染蔬菜。一般氮肥須施在１０－１５厘米深的土層中，對於種植根係發達的茄果類、薯芋類和根菜類蔬菜的地塊，應將氮肥深施在１５厘米以下的根係層。

及早施用：葉ye菜cai類lei蔬shu菜cai和he生sheng育yu期qi短duan的de蔬shu菜cai
，宜yi及ji早zao施shi用yong氮dan肥fei，一yi般ban在zai苗miao期qi施shi用yong為wei好hao

，蔬shu菜cai生sheng長chang中zhong後hou期qi不bu能neng過guo多duo施shi用yong氮dan肥fei。對dui不bu易yi吸xi收shou硝xiao酸suan鹽yan的de蔬shu菜cai
，應ying在zai收shou獲huo前qian３０天停止施用氮肥。

控製用量：蔬菜中硝酸鹽的累積量會隨氮肥施用量的增加而提高，因此應盡量減少氮肥的施用量和施用次數。一般每畝氮肥用量應控製在標氮２０公斤以下，肥力較高的菜地應控製在１０公斤以下或不施氮肥。需要施用氮肥的，應將７０－８０％的氮肥作基肥深施
，餘下的用於苗期深施。

避免葉麵噴施：yecaileishucaibuyiyemianpenshidanfei。yinweidanfeizhongdeanliziyukongqijiechuhouyizhuanhuachengxiaosuangenlizi，beiyepianxishou，jiashangyecaileishucaishengyuqiduan，henrongyishixiaosuanyanjicunzaiyenei。yinci，duiyecaileishucaibuyaojinxingyemianpenshidansuhuafei
，youqishishouhuoqian２８天內更不能進行葉麵噴施，以防汙染蔬菜。