在山藥種植過程中，由於經驗不足或種植技術不規範，往往出現這樣或那樣的問題，如山藥產量逐年降低
，品質變劣，畸形、lanzhongdeng，qiaqiazhexiewentidechuxianyanzhongyingxiangleshanyaodepinzhiheshangpinxing
，zaochengchanliangjiangdixiaoyixiajiang，cuoshanglenonghudezhongzhijijixing。xiamianliejuleshanyaoshengchanzhongchangjiandejigewenti
，bingjieshaolechanshengyuanyinjiyufangcuoshi
，nongminpengyouzaizaipeizhongyingyinyiweijie。

一、畸形山藥的產生與預防。山藥在栽培過程中，因受不良環境條件、栽培措施、管理方法等方麵的影響，造成內部組織結構發生改變，從而產生各種奇形怪狀
，如山藥塊莖上端分杈
、下端分杈
、蛇形、扁頭形、腳掌形、葫蘆形、麻臉形等，這些統稱為畸形山藥。

1、形成原因

⑴土壤中異物影響。山藥溝中存有石塊、磚塊
、砂礫
、膠泥塊等硬物，填溝時未能仔細地剔除或充分粉碎，山藥塊莖在生長中遇到這些硬物

，生長點受阻而改變生長方向，形成分杈、扁頭等多種畸形。

⑵盲目施用種肥。菜農在種植山藥時
，為使出苗後苗壯、生長迅速，而施用各種各樣的種肥(開溝後擺放山藥栽子前撒入溝內)，但由於種肥施用過多或未能充分與土壤混合，擺放山藥栽子時
，栽子與種肥接觸
，把芽或生長點燒壞，造成塊莖分杈、多頭等畸形產生。

⑶山shan藥yao溝gou內nei施shi用yong未wei腐fu熟shu的de有you機ji肥fei。山shan藥yao生sheng育yu期qi較jiao長chang，需xu要yao源yuan源yuan不bu斷duan的de供gong給gei肥fei料liao，保bao證zheng其qi正zheng常chang生sheng長chang發fa育yu。因yin此ci，在zai種zhong植zhi時shi施shi用yong肥fei效xiao較jiao長chang的de有you機ji肥fei，如ru重zhong施shi廄jiu肥fei、堆肥、人糞尿

、餅肥等，這些有機肥在施入田間之前均應經過充分發酵
、腐(fu)熟(shu)
，但(dan)有(you)部(bu)分(fen)菜(cai)農(nong)為(wei)省(sheng)時(shi)省(sheng)功(gong)，未(wei)能(neng)按(an)照(zhao)要(yao)求(qiu)在(zai)前(qian)一(yi)年(nian)夏(xia)季(ji)或(huo)秋(qiu)季(ji)把(ba)有(you)機(ji)肥(fei)進(jin)行(xing)充(chong)分(fen)地(di)發(fa)酵(jiao)腐(fu)熟(shu)
，而(er)是(shi)在(zai)當(dang)年(nian)春(chun)季(ji)把(ba)剛(gang)剛(gang)從(cong)養(yang)殖(zhi)場(chang)運(yun)來(lai)的(de)動(dong)物(wu)糞(fen)或(huo)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)人(ren)糞(fen)尿(niao)等(deng)直(zhi)接(jie)施(shi)入(ru)土(tu)壤(rang)中(zhong)
，這(zhe)些(xie)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)施(shi)到(dao)田(tian)間(jian)後(hou)
，必(bi)須(xu)經(jing)過(guo)發(fa)酵(jiao)
、腐熟這一分解過程，而發酵時產生的熱量容易傷害山藥根係和塊莖，農民俗稱"燒根"特(te)別(bie)是(shi)塊(kuai)莖(jing)尖(jian)端(duan)，組(zu)織(zhi)細(xi)胞(bao)柔(rou)嫩(nen)

，是(shi)整(zheng)個(ge)塊(kuai)莖(jing)的(de)生(sheng)長(chang)點(dian)
，碰(peng)到(dao)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)糞(fen)塊(kuai)很(hen)容(rong)易(yi)被(bei)燒(shao)壞(huai)，從(cong)而(er)使(shi)基(ji)端(duan)分(fen)生(sheng)組(zu)織(zhi)的(de)汁(zhi)液(ye)外(wai)滲(shen)，形(xing)成(cheng)分(fen)杈(cha)或(huo)塊(kuai)莖(jing)外(wai)表(biao)麻(ma)臉(lian)狀(zhuang)等(deng)畸(ji)形(xing)
，如(ru)果(guo)山(shan)藥(yao)毛(mao)細(xi)根(gen)被(bei)燒(shao)壞(huai)，影(ying)響(xiang)養(yang)分(fen)的(de)吸(xi)收(shou)，易(yi)產(chan)生(sheng)蛇(she)形(xing)

、葫蘆狀畸形等。

⑷地下害蟲危害。在山藥種植時，溝內沒有施用防治地下害蟲的藥劑，地下害蟲在生長過程中對山藥塊莖生長造成危害
，如咬食、截斷生長點
，使山藥塊莖不能正常生長，造成山藥畸形。

2
、預防措施

⑴除去溝內異物。人工挖山藥溝時應在冬前進行
，土塊經過冬春雨雪的侵蝕
、冰凍、風化
，充分粉碎，用時隨風化解凍隨填溝

，填溝時仔細剔除土壤中的石塊、磚塊、沙礫等硬物，不要將大土塊填入溝內。

⑵種植時按技術規程操作。種植山藥不能在種植溝內施用種肥
，為防治地下害蟲施用毒土、毒餌時不能盲目加大劑量，方法是將豆餅炒香，用90%敵百蟲晶體30倍拌濕或每畝用3-4.5千克克線丹拌細土30千克，均勻撒於播種溝內，用撅頭摟劃一遍，使毒餌充分與土壤混合

，能有效防治螻蛄
、蠐螬、金針蟲、線蟲等地下害蟲的發生。然後順溝澆一遍小水，水滲後擺放栽子，覆土成壟。

⑶施用腐熟有機肥。如人糞尿、堆肥、廄肥和優質土雜肥，這些都富含N、P、K等多種營養元素的完全肥料。要利用夏秋季節氣溫高、易yi發fa酵jiao腐fu熟shu的de有you利li時shi機ji提ti前qian進jin行xing漚ou製zhi，避bi免mian施shi入ru土tu壤rang中zhong出chu現xian燒shao根gen。另ling一yi方fang麵mian提ti倡chang將jiang有you機ji肥fei和he部bu分fen化hua肥fei在zai種zhong植zhi完wan山shan藥yao後hou施shi入ru山shan藥yao行xing間jian，把ba腐fu熟shu的de有you機ji肥fei鋪pu施shi於yu2行山藥之間的畦麵上
，然後耬劃翻土15厘米左右，使土、肥充分混合，然後將畦麵的肥土覆於山藥壟的兩側。

二
、山藥爛種死苗的原因及防止對策

1、爛種死苗原因

⑴種塊質量。種塊質量的優劣
，是決定山藥齊苗壯苗及產量高低的關鍵。用受傷或未晾曬的栽子作種
，容易導致出苗慢


、弱苗
，嚴重時會引起爛種死苗。據調查
，采用有新鮮傷口的栽子進行播種，爛種死苗率高達50%以上。因此直接播種有新鮮傷口或沒有充分晾曬的山藥栽子，是造成山藥爛種死苗的重要原因。

⑵多雨高溫，寡照低溫。山藥下種出苗期（4月15-5月15日）降雨量偏多，土壤濕度偏高，較長時間的寡照低溫，也是導致山藥爛種死苗的重要原因。氣溫偏低

，降雨量越大
，爛種死苗越嚴重。

⑶播種深度。據調查
，在爛種死苗田塊中，埋種過深的田塊約占65%左右。這表明：在多雨高濕、寡照低溫等不良氣候條件下
，播種過深是造成較大麵積爛種死苗的另一重要原因。

⑷品種差異。不同山藥品種爛種死苗程度差異顯著，在主要栽培品種中
，菜山藥爛種死苗明顯重於米山藥。

2、防治措施

⑴選擇優質栽子
，確保栽子質量。根據翌年山藥種植麵積確定留種數量

，在收獲山藥栽子時要盡量減少傷口，用2-3年的栽子或段子時應將傷口蘸石灰粉或多菌靈粉劑並充分晾曬
，要妥善保管

，嚴防凍害。

⑵shaihaoshanyaozhong。shaizhongbujinnengjiakuaishangkouyuhe，fangzhibingjunqinru，erqienengcujinshanyaozhongkuaideshengminghuodong
，shibudingyamengfashengchangchujianzhuangyouya。shaishiyingfangzaicaoshanhuodimianshangdancengbaiyun，jingchangfandong，fangzhiyulin，yanjinbazhongkuaizhijiefangzaishuinichangshangshaizhong，dangshaizhongshijiandadao25天以上時
，種塊一端表皮變成褐綠色，水分蒸發掉30-40%時即可停止曬種。

⑶早打溝、早曬田。山藥開溝起壟應在播種前10天完成，這樣可以提高地溫，有利於發芽出苗和減少爛種死苗。

⑷適期播種。當10厘米地溫穩定在10℃以上，且在下種前7-10天無連續陰雨天氣時，為山藥最佳播種期。

⑸控製播種深度。實踐證明，山藥最適播種深度為8-10厘米。播種過淺，如遇天氣幹旱，土壤墒情不足，則不利於發芽
，播種過深
，同時遇低溫寡照或連續陰雨天氣
，容易爛種死苗。

三
、種性退化

1、產(chan)生(sheng)原(yuan)因(yin)。一(yi)是(shi)山(shan)藥(yao)栽(zai)子(zi)連(lian)年(nian)使(shi)用(yong)造(zao)成(cheng)生(sheng)活(huo)力(li)衰(shuai)退(tui)，品(pin)質(zhi)下(xia)降(jiang)，商(shang)品(pin)性(xing)差(cha)，抗(kang)逆(ni)性(xing)能(neng)降(jiang)低(di)。二(er)是(shi)山(shan)藥(yao)地(di)塊(kuai)連(lian)作(zuo)造(zao)成(cheng)線(xian)蟲(chong)在(zai)土(tu)壤(rang)中(zhong)大(da)量(liang)積(ji)累(lei)，使(shi)山(shan)藥(yao)地(di)莖(jing)上(shang)端(duan)紅(hong)斑(ban)病(bing)逐(zhu)年(nian)加(jia)重(zhong)，產(chan)量(liang)逐(zhu)年(nian)下(xia)降(jiang)。山(shan)藥(yao)為(wei)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)作(zuo)物(wu)，在(zai)栽(zai)培(pei)過(guo)程(cheng)中(zhong)，主(zhu)要(yao)用(yong)山(shan)藥(yao)栽(zai)子(zi)進(jin)行(xing)年(nian)複(fu)一(yi)年(nian)的(de)生(sheng)產(chan)，有(you)的(de)地(di)方(fang)在(zai)同(tong)一(yi)地(di)塊(kuai)連(lian)續(xu)多(duo)年(nian)種(zhong)植(zhi)
，因(yin)而(er)在(zai)山(shan)藥(yao)種(zhong)植(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)極(ji)易(yi)出(chu)現(xian)種(zhong)性(xing)退(tui)化(hua)現(xian)象(xiang)。

2、防止措施。生產上一方麵對山藥栽子進行更新
，每3-4年用山藥豆子重新繁育栽子或用山藥段子對山藥栽子更新一次，可有效防止山藥種性退化
；另一方麵采用輪作換茬的栽培方式，可減少線蟲在土壤中的積累，以降低種性退化的速度。