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觀色：通過菌種瓶（袋）觀察內部菌絲，優良菌種的菌絲應是茁壯潔白，上下均勻一致，無花斑；不許有紅、綠、黑、黃等異色孢菌下落（有色素的特殊品種除外）。
鼻聞：打開1~2瓶（袋）的棉塞聞其氣味，優良的菌種應具有特殊的菌種芳香，沒有酸臭等異味。
觸摸：優良的菌種敲瓶或破袋進行接種時，菌塊應完整一致，具有彈性；掰成小塊時，碎末小，無滲出液，菌絲裏表一致。
看包裝：出售的菌種必須貼有質量合格標簽，標簽上要有品種名稱、級別、接種日期和生產單位等。無標菌種一般是無證生產，偽劣產品的可能性很大。
