手機版
反向入市，智取季節價差效益
香菇生產常規多為秋栽，產菇秋、冬、春。此時與日本、韓國產菇期碰場，大量菇品進入國際市場，一時產品處於飽和狀態，導致價格下降。而夏季高溫，香菇貨源缺，一般價位都上浮10—20％，尤其保鮮菇出口每千克收購價都在6—8元，高時超過10元，比常規提高1—2倍價值。因此可安排占總生產量的20％，進jin行xing反fan季ji節jie栽zai培pei，產chan品pin反fan向xiang入ru市shi。凡fan具ju有you自zi然ran氣qi溫wen適shi於yu反fan季ji節jie栽zai培pei條tiao件jian的de山shan區qu，可ke建jian立li生sheng產chan基ji地di，並bing采cai用yong程cheng控kong微wei噴pen設she備bei，改gai善shan菇gu棚peng環huan境jing的de溫wen度du、濕度，提高產量，獲取較好效益。
集約化培育花菇，巧獲品位效益
改變常規的露地擺袋培育普通商品菇的栽培法，采取高棚多架層，集約化立體培育花菇。正常年景花菇幹品的價位每千克均在45—60元，比普通商品菇幹品價值高68—95％，優質天麻花菇價值高於普通菇1—2倍。同樣原料，同樣場地，隻是培育管理方式不同，產品價差成倍，而且節省用地60％，zheshiyizhongtigaopinweijiazhixiaoyideshouduan。huagupeiyuyingtuiguangshuangtaodaixinjishu，neichentezhiboxingsuliaodai，guleidingmozipo，mianfagemogongxu，chanpinweisheng，yemiansunshang，zheshiyixianggaige，youlishenggong，tigaohuagupinzhidexinjishu。
組合栽培，爭取綜合效益
推廣菇糧套種，如東北玉米地種香菇，取得糧菇雙豐收；林(lin)果(guo)地(di)間(jian)種(zhong)，葡(pu)萄(tao)架(jia)下(xia)栽(zai)培(pei)，浙(zhe)江(jiang)慶(qing)元(yuan)菇(gu)棚(peng)四(si)周(zhou)種(zhong)滕(teng)本(ben)藥(yao)材(cai)瓜(gua)蔞(lou)，都(dou)獲(huo)得(de)理(li)想(xiang)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。香(xiang)菇(gu)與(yu)靈(ling)芝(zhi)交(jiao)替(ti)栽(zai)培(pei)，北(bei)方(fang)利(li)用(yong)大(da)棚(peng)秋(qiu)冬(dong)種(zhong)平(ping)菇(gu)、金針菇，夏季6—9月安裝水溫空氣調控器，培育香菇等。通過組合栽培發揮菇地和空間作用，提高綜合效益。
實施綠色工程，創造品牌效益
“崇尚自然，向往綠色”成為現代消費新潮。但現有綠色食品在市場占有率不足5％，而“綠標”商品的價位比一般產品高出1倍以上。香菇本來是綠色食品，但現有生產程序尚未達到綠色食品標準的要求。因此要從原料選擇、培養基製作、接種培養、出菇管理、采收加工全程按照無公害、綠色、有機食品要求進行標準化操作，並實行全程技術監控，提高產品安全性。使香菇產品順利跨越國際市場設置的“三道門檻”（農藥殘留、重金屬含量、病源微生物）。主產區要從這方麵入手，積極創造條件，實現綠色產品，爭取更佳的經濟效益。
嚴格把關降低消耗，提高管理效益
現有成本增大原因之一是菌袋成品率不高。有的產區從接種發菌到菌袋下田脫袋排場，成品率不足85％，使成本增加15％；另一方麵滅菌灶結構不合理，燃料浪費。提高菌袋成品率，主要把好“四關”。首先原料關：要求新鮮無黴變，樹木宜冬季砍伐養分好，強調曬幹後加工；配料含水量超標。其二，料袋滅菌關：推廣節能高效滅菌灶，有利節省燃料，提高滅菌效果。第三，接種關：嚴格無菌操作，防止“病從口入”。第四，養菌關：培養室要求達到清毒徹底，幹燥、避光、適溫、通風，及時檢查處理汙染袋。
認真加工分級，增加產品檔次效益
產品加工技術好壞，直接關係到產品質量、價位和效益。要全麵實行機械脫水烘幹，並按照操作規程進行加工，要求產品“四無”（菇體無烤焦、朵型無破損、幹度無欠標、品質無含硫）和“三達標”（感觀標準、理化標準、衛生標準）。tuiguangshiyongjixiefenjishaixuanji，shichanpindengjiguigehua，tigaodangcixiaoyi。ciwai，youtiaojiandejidicunhezhuanyehezuoshe，kezhijieyuchukoushanghechaoshiguagou，shixingdingdangonghuo，jianshaozhongjianliutonghuanjie，zhengquzhixiaoxiaoyi。
