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一、第一階段 即2~3月。普遍氣溫較低、土表較幹燥。此時應以保溫防凍為主，要求棚溫保持白天25℃~28℃，夜間15℃左右。
1.溫度管理 白天通風，晴天9點以後開棚，通風量由小到大至下午4點閉棚。夜間加強覆蓋保溫工作，以防棚內溫度低於10℃。陰雨天管理略有不同，以保證棚內溫度為主，可在中午前後進行小通風，不能過大，時間不能長以免棚內溫度下降太大。
2.肥水管理 施肥以葉麵噴施和根部淋施為主，應在晴天中午進行，此時是植株吸收營養的最佳時期。
3.保花保果 由於光照弱、營養不足、土壤幹燥或過濕、溫度過高過低，氮肥施用過多，植株徒長等，都可引起落花落果。
防落素對嫩葉、嫩芽的藥害較輕。常用噴花法，早期低溫階段使用濃度為30~50毫克/千克，隨溫度上升，使用濃度下降。用手持小型噴霧器，將一個花穗夾在手指間置於手心，噴灑一次，若花穗較多，對後期 開放的花朵可再噴一次。
二、第二階段 即4月yue份fen。氣qi溫wen逐zhu漸jian上shang升sheng，濕shi度du多duo變bian，幹gan濕shi交jiao替ti，普pu遍bian表biao現xian為wei棚peng內nei濕shi度du過guo大da以yi期qi應ying及ji時shi做zuo好hao通tong風feng工gong作zuo，降jiang低di棚peng內nei濕shi度du和he控kong製zhi棚peng內nei溫wen度du過guo高gao，減jian少shao病bing害hai的de發fa生sheng。
1.溫度和通風管理 pengneizhongwuwenduzhujiangaoyuzhizhuzhengchangxuyaowendu，yingjiaqiangtongfeng，fouzeyizaochengpengneiwenduguogaoershizhizhutangshang。tongfengshijianchangduanhetongfengliangkeyipengneiwendujixianshiwendujiayikongzhi。
2.及時施全肥和整枝 隨著氣溫逐漸升高，植株生長也逐漸加快，迫切需要養分肥料的補充，可由小到大，加大施肥量。一般每畝施尿素5~7千克，每隔10天左右追施一次；還應噴施0.3%~4.4%磷酸二氫鉀或綠芬威1號或3號溶液3~4次ci。同tong時shi結jie合he追zhui肥fei，及ji時shi澆jiao水shui，保bao持chi土tu壤rang濕shi潤run，澆jiao水shui後hou要yao通tong風feng換huan氣qi，防fang正zheng棚peng內nei空kong氣qi濕shi度du過guo高gao。根gen據ju植zhi株zhu生sheng長chang情qing況kuang，及ji時shi對dui植zhi株zhu進jin行xing調tiao整zheng，保bao證zheng最zui佳jia的de結jie果guo株zhu型xing。
3.加強病蟲害防治 由於棚內濕度大，病害發生普遍，應使用粉塵劑或煙熏劑，減少棚內水分散發。地下害蟲可用48%樂斯本乳油劑1000倍液澆根，蚜蟲，薊馬等可用"滅殺殺"煙劑悶棚煙熏。病害是灰黴病，用50%速克婒可濕性粉劑1500倍或50%撲海因2000倍液每隔7~10天1次連防2~3次。主要蟲害是蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等用10%好年冬1000倍液或20%蚜克星乳油1000倍液防治；紅蜘蛛用73%克蟎特乳油2000倍液防治。
4.及時采收和追肥 采收應掌握"時間稍早、果實稍嫩"的原則，具體看萼片與果實相連處的白色環狀帶的寬窄變化而定，以白色環帶較寬為宜（也稱茄眼）。不僅能早上市，品質嫩，增加早期產量，有利於後期各幼果的生長，提高全期產量。
三、陰雨天的管理 在(zai)水(shui)分(fen)管(guan)理(li)上(shang)，注(zhu)意(yi)通(tong)風(feng)，首(shou)先(xian)應(ying)控(kong)好(hao)棚(peng)外(wai)四(si)周(zhou)排(pai)水(shui)溝(gou)，以(yi)免(mian)造(zao)成(cheng)棚(peng)內(nei)濕(shi)度(du)太(tai)大(da)，棚(peng)內(nei)作(zuo)高(gao)畦(qi)避(bi)免(mian)雨(yu)天(tian)噴(pen)藥(yao)和(he)澆(jiao)肥(fei)水(shui)。在(zai)中(zhong)午(wu)外(wai)界(jie)氣(qi)溫(wen)允(yun)許(xu)情(qing)況(kuang)下(xia)進(jin)行(xing)"兩低兩小、兩高兩長"通風：氣溫低、小通風；濕度低、小通風；溫度高、通風長；濕度高、通風長。若棚內溫度低、濕度高、也應進行短時通風，但要及時閉棚保溫。
