（1）高溫：高溫熱害對蔬菜生長發育和產量形成帶來不利影響，是形成蔬菜供應“秋淡”的基本原因。例如，番茄在開花初期遇到40℃以上的上表溫度會引起落花

，持續時間愈長座果率愈低；菜豆在氣溫30℃以上授粉率大大降低；黃瓜在氣溫32℃以上淨同化率下降。廣東夏季高溫期長，連冬瓜、豇豆等耐熱的蔬菜有時都會生長不良，隻有耐熱的空心菜、南瓜生長較正常。

　　

     防禦措施：①春播喜溫果菜（如番茄
、椒類）避免播種過遲，並要加強前期水肥管理
，促進枝葉繁茂，以減輕日曬，壯苗也可以提高抗高溫能力；②夏季多種植耐熱蔬菜，如冬瓜

、絲瓜、豇豆
、空心菜等
；③在海撥較高（600米以上）的冷涼山區建立夏季高溫淡季補給生產基地；套種高稈作物遮陰降溫
；如茄子與甜椒間種；⑤shishijiaoshui

，tongguozhengfasanrejiangwen。gaowenganhanjijiecaiyongpenguanxiaoguozuijia

，danyingbimianzaizhongwuqianhougaowenshijiaoshui，yinweituranjiangwenhuigeishucaizaochengshenglizhangai；⑥覆蓋遮陰栽培。夏季采用遮陽網（涼爽紗）覆蓋栽培，可防止太陽直接輻射灼傷蔬菜

，可比露地栽培降溫3-5℃，喜涼蔬菜可以越夏；⑦施用生長調節劑控製落花。如用2.4-D浸花和對氧苯氧乙酸噴花
，可防止番茄和茄子因高溫落花。

　　

    （2）暴雨：暴雨對蔬菜的主要危害有：一是播種後遭遇暴雨衝擊，種子被衝散至溝底或露於土表，造成缺苗
；二是出苗後表上遭遇暴雨衝刷，根係露於空間，轉晴後曝曬，菜苗萎蔫枯死；三是各類菜苗受暴雨機械損傷，生勢下降，產量降低，上市量少，形成“菜少價高”現象。

　　

     防禦措施：大力興修水利，疏通河道，加固河塘海堤，改造易澇窪地，實行深溝
、高(gao)畦(qi)耕(geng)作(zuo)，植(zhi)樹(shu)造(zao)林(lin)保(bao)持(chi)水(shui)土(tu)，田(tian)間(jian)溝(gou)渠(qu)要(yao)溝(gou)溝(gou)相(xiang)通(tong)
，排(pai)灌(guan)自(zi)如(ru)。當(dang)多(duo)雨(yu)天(tian)氣(qi)時(shi)，要(yao)及(ji)時(shi)開(kai)溝(gou)排(pai)水(shui)或(huo)機(ji)械(xie)排(pai)水(shui)，受(shou)淹(yan)植(zhi)株(zhu)要(yao)及(ji)時(shi)洗(xi)去(qu)莖(jing)葉(ye)上(shang)的(de)淤(yu)泥(ni)，除(chu)去(qu)黃(huang)爛(lan)葉(ye)片(pian)
，扶(fu)直(zhi)植(zhi)株(zhu)，土(tu)壤(rang)稍(shao)幹(gan)後(hou)及(ji)時(shi)中(zhong)耕(geng)鬆(song)土(tu)追(zhui)肥(fei)。此(ci)外(wai)，深(shen)耕(geng)改(gai)土(tu)，多(duo)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)

，能(neng)改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)物(wu)理(li)性(xing)質(zhi)，提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)滲(shen)水(shui)能(neng)力(li)，對(dui)減(jian)輕(qing)雨(yu)澇(lao)濕(shi)害(hai)有(you)一(yi)定(ding)效(xiao)果(guo)。

　　

    （3）熱帶氣旋：熱帶氣旋帶來的狂風暴雨
，可直接吹到瓜豆棚架
，打爛菜葉，衝壞菜苗，使瓜豆落花落果

，蔬菜生產受到損害
；台風暴雨伴隨潮水上漲
，使低窪菜田風澇積水，淹死菜苗；造成土壤漬濕
、banjie，jiangditurangtongtouxing，yingxianggenxishengchang，redaiqixuanguohou，youyugezhongshucaishoucuican，shuifeiliushi，kongqishiduda

，qiwengaodemenretianqi，rongyiyoufageleibingchonghaizisheng、發展

，最後導致產量下降，市場上市蔬菜銳減，菜價大幅度上揚等。

　　

     防禦對策：①建立熱帶氣旋探測
、監測網絡；②加強熱帶氣旋發生規律研究及其防禦對策研究，提高預測預報能力和防禦效果。③大力營造防風防護林帶。④做好防風害各項工作。⑤合理布局作物，做到趨利避害。⑥加強防風防澇設施建設。⑦做好災後補救；⑧製定防災減災法規建設。

　　

    （4）熱雷雨：夏xia季ji，由you於yu太tai陽yang輻fu射she強qiang烈lie，地di麵mian急ji劇ju增zeng溫wen，促cu使shi大da量liang濕shi熱re空kong氣qi猛meng烈lie上shang升sheng，常chang產chan生sheng較jiao強qiang的de雷lei陣zhen雨yu，這zhe就jiu叫jiao熱re雷lei雨yu。它ta多duo發fa生sheng在zai午wu後hou，並bing且qie越yue是shi悶men熱re無wu風feng的de天tian氣qi越yue容rong易yi發fa生sheng。熱re雷lei雨yu雖sui然ran給gei蔬shu菜cai生sheng長chang帶dai來lai一yi些xie氧yang肥fei，但dan也ye常chang帶dai來lai較jiao大da危wei害hai
，例li如ru對dui黃huang瓜gua、茄子、葉菜類蔬菜都有較大影響，特別是幼小菜苗危害更甚。

　　

     防禦措施：最zui好hao有you辦ban法fa是shi在zai雨yu後hou及ji時shi澆jiao水shui，采cai用yong噴pen灌guan更geng好hao。因yin為wei澆jiao水shui後hou可ke使shi耕geng作zuo層ceng完wan全quan飽bao和he
，水shui分fen帶dai進jin氧yang氣qi
，排pai除chu了le有you毒du氣qi體ti，根gen的de呼hu吸xi就jiu會hui好hao轉zhuan，吸xi水shui功gong能neng增zeng加jia。澆jiao透tou水shui後hou還hai可ke降jiang低di濕shi度du，有you利li於yu蔬shu菜cai生sheng長chang，不bu利li於yu病bing菌jun繁fan殖zhi。澆jiao水shui還hai可ke以yi衝chong洗xi去qu濺jian在zai葉ye麵mian上shang的de汙wu泥ni，有you利li於yu光guang合he作zuo用yong的de進jin行xing。