（一）症狀　　此病的症狀因不同寄主作物、植zhi株zhu的de不bu同tong部bu位wei和he不bu同tong的de環huan境jing條tiao件jian，而er稍shao有you差cha異yi。但dan其qi發fa病bing部bu位wei都dou是shi從cong傷shang口kou處chu開kai始shi

，一yi般ban柔rou軟ruan多duo汁zhi的de組zu織zhi發fa病bing時shi，初chu呈cheng水shui浸jin狀zhuang半ban透tou明ming，後hou表biao皮pi下xia陷xian
，變bian褐he，病bing部bu組zu織zhi隨sui即ji腐fu爛lan，呈cheng粘zhan滑hua軟ruan腐fu狀zhuang，並bing發fa出chu惡e臭chou。較jiao堅jian實shi少shao汁zhi的de組zu織zhi受shou害hai時shi
，也ye是shi先xian呈cheng水shui浸jin狀zhuang，逐zhu漸jian腐fu爛lan
，但dan最zui後hou病bing部bu組zu織zhi幹gan縮suo，變bian為wei幹gan腐fu狀zhuang。  

    

      白bai菜cai在zai田tian間jian發fa病bing多duo從cong包bao心xin前qian期qi開kai始shi發fa生sheng，一yi般ban外wai葉ye基ji部bu先xian發fa病bing，發fa病bing處chu呈cheng水shui浸jin狀zhuang微wei黃huang色se病bing斑ban，逐zhu漸jian擴kuo大da呈cheng淡dan黃huang色se或huo黃huang褐he色se而er腐fu爛lan，並bing發fa生sheng臭chou味wei。病bing斑ban出chu現xian1—2天(tian)後(hou)，病(bing)部(bu)的(de)維(wei)管(guan)束(shu)變(bian)黃(huang)至(zhi)褐(he)色(se)，並(bing)且(qie)通(tong)過(guo)維(wei)管(guan)束(shu)迅(xun)速(su)蔓(man)延(yan)至(zhi)莖(jing)部(bu)和(he)根(gen)部(bu)，從(cong)而(er)引(yin)起(qi)其(qi)它(ta)葉(ye)片(pian)或(huo)全(quan)株(zhu)發(fa)病(bing)。發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)我(wo)葉(ye)中(zhong)午(wu)萎(wei)蔫(nian)，早(zao)晚(wan)恢(hui)複(fu)

，隨(sui)病(bing)情(qing)發(fa)展(zhan)，發(fa)病(bing)的(de)外(wai)葉(ye)不(bu)再(zai)恢(hui)複(fu)而(er)癱(tan)倒(dao)在(zai)地(di)，露(lu)出(chu)葉(ye)球(qiu)，稱(cheng)為(wei)脫(tuo)幫(bang)。此(ci)時(shi)由(you)於(yu)基(ji)部(bu)已(yi)經(jing)腐(fu)爛(lan)，葉(ye)球(qiu)很(hen)易(yi)用(yong)腳(jiao)踢(ti)落(luo)，葉(ye)柄(bing)基(ji)部(bu)和(he)根(gen)莖(jing)處(chu)的(de)心(xin)髓(sui)充(chong)滿(man)灰(hui)褐(he)色(se)粘(zhan)稠(chou)物(wu)
，臭(chou)氣(qi)四(si)溢(yi)，稱(cheng)為(wei)爛(lan)疙(ge)瘩(da)。葉(ye)球(qiu)內(nei)部(bu)腐(fu)爛(lan)稱(cheng)為(wei)醬(jiang)桶(tong)。有(you)的(de)病(bing)株(zhu)外(wai)葉(ye)邊(bian)緣(yuan)枯(ku)焦(jiao)或(huo)心(xin)葉(ye)頂(ding)端(duan)腐(fu)爛(lan)。腐(fu)爛(lan)的(de)病(bing)葉(ye)，在(zai)天(tian)氣(qi)轉(zhuan)晴(qing)暖(nuan)幹(gan)燥(zao)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)。可(ke)迅(xun)速(su)失(shi)水(shui)呈(cheng)薄(bo)紙(zhi)狀(zhuang)。窖(jiao)藏(zang)期(qi)發(fa)病(bing)時(shi)多(duo)從(cong)外(wai)葉(ye)受(shou)傷(shang)處(chu)發(fa)生(sheng)。  

    

      蘿luo卜bu受shou害hai時shi

，多duo從cong根gen尖jian蟲chong傷shang或huo機ji械xie傷shang口kou處chu開kai始shi，初chu呈cheng水shui浸jin狀zhuang褐he色se軟ruan腐fu
，病bing健jian部bu分fen界jie明ming顯xian，並bing常chang有you汁zhi液ye滲shen出chu。留liu種zhong株zhu有you時shi老lao根gen外wai觀guan完wan好hao，內nei部bu心xin髓sui完wan全quan腐fu爛lan
，僅jin存cun空kong殼ke。  

    

      （二）病原　　病原是歐氏杆菌屬細菌，有兩種
，即Erwinia aroidear( Towsend )Holl.和E.corotovora( Jones )Holl.，我國普通存在的是前一種。兩種細菌的形態很相似
，隻在生理上和致病性上有些差異。後一種可侵染甜菜、球莖甘藍
、花椰菜
、煙草、茄子、馬鈴薯等，而前一種則不能侵染。  

    

      菌體為短杆狀
，周生鞭毛2—8gen，wujiamo，buchanshengyabao，gelanshiranseweiyinxingfanying。zaiqiongzhipeiyangjishangjunluoweihuibaisejinyuanxing，lvechengbantoumingeryouguangze，bianyuanmingxi。liangzhongxijunzaiwendu4—38℃之間都能生長發育
，但最適溫度為27—30℃，屬於喜濕的細菌。對氧氣要求不嚴格，因而在缺氧情況下也能生長發育。對酸堿的適應性強，在PH5.3—9.3範圍內都能生長
，但以PH7.2生長最好，致死溫度為50℃，不耐幹燥和日光，在室溫下，幹燥2分鍾即死亡，在日光下，將培養皿中的菌落曬2小時，大部分死亡。細菌如果脫離寄主單獨存在於土壤中，隻能存活15天左右，病菌通過豬的消化道後能全部死亡。  

    

      （三）侵染循環　　帶菌主要在留種株、土壤中、堆肥裏以及菜窖附近的病殘體上越冬。越冬後的細菌在天氣轉暖時即大量繁殖
，通過雨水、灌(guan)溉(gai)水(shui)和(he)昆(kun)蟲(chong)傳(chuan)播(bo)
，從(cong)植(zhi)株(zhu)的(de)傷(shang)口(kou)或(huo)生(sheng)理(li)裂(lie)口(kou)侵(qin)入(ru)。由(you)於(yu)病(bing)菌(jun)的(de)寄(ji)主(zhu)範(fan)圍(wei)廣(guang)泛(fan)，所(suo)以(yi)能(neng)從(cong)春(chun)至(zhi)秋(qiu)，在(zai)田(tian)間(jian)各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)上(shang)傳(chuan)染(ran)繁(fan)殖(zhi)
，不(bu)斷(duan)危(wei)害(hai)，最(zui)後(hou)傳(chuan)到(dao)白(bai)菜(cai)、甘gan藍lan和he蘿luo卜bu等deng秋qiu菜cai上shang。在zai春chun白bai菜cai及ji夏xia季ji不bu包bao心xin的de早zao大da白bai菜cai上shang

，菜cai葉ye及ji菜cai心xin是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei，在zai秋qiu季ji包bao心xin大da白bai菜cai上shang
，菜cai葉ye及ji菜cai心xin是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei，在zai秋qiu季ji包bao心xin大da白bai菜cai上shang，葉ye球qiu的de基ji部bu是shi主zhu要yao的de侵qin入ru部bu位wei，在zai菜cai窖jiao裏li，病bing害hai發fa生sheng在zai凍dong傷shang


、壓傷以及因噴2,4—D而造成的生理裂口等處。  

    

      軟腐細菌是弱寄生菌，從傷口侵入後在寄主的細胞間隙繁殖
，並分泌酶溶解寄主細胞間的中膠層，使寄主組織解體，造成軟腐症狀。  

    

      （四）發病條件　　由於病菌隻能從傷口侵入引起發病，所以任何能造成傷口以及影響傷口愈合速度的因素，都與此病的發生流行有密切的關係。  

    

      1、白菜不同生育期的愈傷能力與發病的關係　　軟(ruan)腐(fu)病(bing)在(zai)田(tian)間(jian)多(duo)發(fa)生(sheng)在(zai)白(bai)菜(cai)包(bao)心(xin)期(qi)以(yi)後(hou)，其(qi)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)
，是(shi)白(bai)菜(cai)不(bu)同(tong)生(sheng)育(yu)期(qi)的(de)愈(yu)傷(shang)能(neng)力(li)不(bu)同(tong)。苗(miao)期(qi)愈(yu)傷(shang)能(neng)力(li)強(qiang)，蓮(lian)座(zuo)期(qi)以(yi)後(hou)則(ze)減(jian)弱(ruo)。白(bai)菜(cai)幼(you)苗(miao)期(qi)受(shou)傷(shang)
，傷(shang)口(kou)經(jing)3小時即開始木栓化，經24小時木栓化的，即可達到病菌不易侵入的程度
，而蓮座期以後，受傷12小時後才開始木栓化

，需經72小時木栓化才能達到病菌不能侵染的程度。  

    

      白菜不同生育期的愈傷能力對濕度的反應也不同。幼苗期對濕度不敏感，在15℃和32℃下，傷口細胞木栓化的速度差異不大，而成株期的愈傷能力卻對溫度很敏感，在不同溫度下，傷口木栓化的速度差異顯著。26—32℃之間，經6小時傷口即開始木栓化，15—20℃則需12小時，7℃時需24—48小時，才能達到同等程度。  

    

      2、氣候與發病的關係　　氣qi候hou條tiao件jian中zhong以yi雨yu水shui與yu發fa病bing的de關guan係xi最zui大da。白bai菜cai包bao心xin以yi後hou多duo雨yu，往wang往wang發fa病bing嚴yan重zhong。因yin為wei多duo雨yu易yi使shi葉ye片pian基ji部bu處chu於yu浸jin水shui和he缺que氧yang的de狀zhuang態tai，傷shang口kou不bu易yi愈yu和he，又you有you利li於yu病bing菌jun的de繁fan殖zhi和he傳chuan播bo。多duo雨yu常chang使shi氣qi溫wen偏pian低di，而er低di溫wen下xia傷shang口kou更geng不bu易yi愈yu合he。  

    

      3、白菜的傷口種類與發病的關係　　我國大多數地區以蟲傷侵入為主。白菜生育後期植株上的傷口有自然裂口、蟲傷、病傷和機械傷等4種，引起軟腐病的傷口主要是葉柄上的自然裂口
，尤其是縱向裂口，在久旱降雨後，病菌從這種裂口侵入，迅速發展，損失最大。  

    

      4、害蟲與發病的關係　　害蟲危害後造成許多傷口

，有利於病菌的侵入。同時，有的害蟲體內外攜帶病菌，是傳播病害的媒介。例如黃條跳甲和菜蝽的成蟲
、菜粉蝶和猿葉蟲的幼蟲等的口腔和腸道內都有細菌存在。麻蠅、花蠅

、蕪菁葉蜂、小菜蛾等的體表也帶有細菌。此外，蠐螬
、螻蛄等地下害蟲造成的傷口，也能導致發病。  

    

      5、栽培條件與發病的關係　　gaoqizaipeibipingqifabingqing，yinweigaoqizaipeikebimianguangaihuoyushuijinpaojingjibu，buliyuxijundeqinru
，eryouliyushangkouyuhe。tongshigaoqizaipeikeyicujingenxifayu

，zengqiangzhizhudeshengchangshi，tigaokangbingli。fanshiyongbufushudefeiliao
，tuzhizhanzhong
，biaotujibo，dishidiwa，paishuibuliang，dashuimanguan，zhonggengshishanggenyijizhizhushengchangshuairuodengfabingjunjiaozhong。ciwai，yuqiekehegualeidengshucailunzuo，bozhongguozao，fabingyijiaozhong。  

    

      6、品種與發病的關係　　congxingtaishangdekangbingxinglaikan，zaitianjianyibanshuxinzhitongxingpinzhongbiyuanqiuxingburongyifabing，danzaizhuzangqijianzexiangfan。zheshiyouyushuxinzhitongxingbaicaizaitianjianwaiyezhili
，tongfenglianghao，eryuanqiuxingpinzhongzaizhuzangqiduifangshi，xianghuzhijianyoukongxi
，liyutongfeng。congbenzhishangdekangbingxinglaikan，yibanshiqingbangbibaibangdefabingqing。lingwai，wanshuzhongbizaoshuzhongkangbingxingqiang。kangbingdubingheshuangmeibingdepinzhong，yekangruanfubing。  

    

      （五）防治方法　　防治白菜軟腐病應以加強栽培管理
，選用抗病品種和防治害蟲為主，結合藥劑防治，都能收到良好的效果。  

    

      1、選用抗病品種　如天津綠、包頭青
、北京新一號、九雜九號、膠白八號、城陽青等。  

    

      2、加強栽培管理  

    

      （1）選擇地勢高燥、排灌良好的壤土

、砂壤土種植秋菜，避免與茄科和瓜類等輪作，最好與禾本科作物
、豆類和蔥蒜類等作物輪作。  

    

      （2）前茬早騰地
，及時深翻曬土，可促進病殘體腐解，減少菌源。  

    

      （3）采用壟作或高畦栽培，以利於排水防澇，減少發病
，但鹽堿地不宜采用。  

    

      （4）適期播種　　應根據品種特性
、氣候條件和栽培條件等考慮合適的播期。  

    

      （5）加強肥水管理　　白菜苗期缺水

、缺肥，長勢弱，後期多雨
，葉柄上容易產生自然裂口。底肥足
、早追肥，使幼苗生長旺盛
，後期植株耐水、耐肥，自然裂口少，發病輕。有機肥必須充分腐熟，追肥要均勻，避免燒根

、燒葉，嚴禁迎頭潑糞肥。蹲苗時間不宜過長
，蹲苗後的第二天水要及時跟上。蓮座期以後不能缺水，要及時中耕以防止菜幫、根莖產生自然裂口，但不可大水漫灌。灌水前應拔除病株，並於病穴內撒消石灰或300倍福爾馬林液進行滅菌。雨後要及時排水。封壟前的大雨或澆水常會衝刷根際土壤而使菜根外露
，易引進發病
，應及時培土保根。  

    

      3、及時防治害蟲　　早期應注意防治地下害蟲
，從幼蟲期起應經常查蟲，發現有黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾等害蟲危害時，應立即噴藥防治。  

    

      4、藥劑防治　　應從蓮座期開始
，勤查田頭，加強病情調查，發現病株要立即拔除，並用藥液澆灌病株及其周圍健株，防止病害蔓延。初發病期每隔7-10天噴一次藥，連噴2-3次。常用藥劑：72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000倍、53.8%可殺得2000幹懸浮劑1000倍、20%龍克菌可濕性粉劑600倍
、5%菌毒清水劑300倍、57.6%冠菌清幹粒劑1000倍、47%加瑞農可濕性粉劑800倍等，任選一藥劑。  

    

      5
、加強貯藏期的管理　　北(bei)方(fang)要(yao)注(zhu)意(yi)貯(zhu)藏(zang)期(qi)繼(ji)續(xu)發(fa)病(bing)
，防(fang)止(zhi)爛(lan)窖(jiao)。應(ying)在(zai)白(bai)菜(cai)收(shou)獲(huo)時(shi)輕(qing)拿(na)輕(qing)放(fang)，先(xian)暴(bao)曬(shai)幾(ji)天(tian)使(shi)外(wai)葉(ye)萎(wei)蔫(nian)
，有(you)利(li)於(yu)傷(shang)口(kou)的(de)愈(yu)合(he)。入(ru)窖(jiao)前(qian)應(ying)嚴(yan)格(ge)剔(ti)除(chu)重(zhong)病(bing)株(zhu)和(he)輕(qing)病(bing)株(zhu)上(shang)的(de)病(bing)葉(ye)。舊(jiu)窖(jiao)應(ying)事(shi)先(xian)用(yong)福(fu)爾(er)馬(ma)林(lin)40倍液對四壁和地麵進行消毒。入窖後要嚴格控製窖溫在0—4℃左右。若窖溫升高應及時通風降溫。貯藏期間按要求及時翻菜倒垛
，剔除的病株
、病葉要集中處理，不可亂丟亂放。