扣棚初期，光照充足，氣溫較高，要注意及時通風，晝溫控製在18-22℃，夜溫13-15℃
，促進地上部及地下部同時迅速生長，防止芹菜黃葉和徒長，當外界溫度下降，出現寒潮時。則應逐漸減少通風量。當氣溫降至15℃時，要及時關閉風口
，降到10℃以下時，應放下底腳圍裙
，降到6-8℃時
，夜間要加蓋草苫和紙被。嚴寒冬季2-3d通一次風，夜間溫度要保持在3℃以上，確保芹菜不受凍。

 

2．肥水管理

 

　　芹菜扣膜後，進入旺盛生長階段
，應加強肥水管理，促進其生長。在內層葉開始旺盛生長時，應追施速效氮肥，每667平方米施硫酸銨10千克左右，方法是在葉片上露水散盡時撒施
，並用新掃帚輕掃葉片，邊撒施邊澆水
，以免造成肥害。收獲前30d禁止施用速效氮肥，以免葉柄中硝酸鹽含量超標。如土壤表麵中午發白，夜晚又不返潮時，說明土壤缺水；而(er)地(di)上(shang)部(bu)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，葉(ye)色(se)變(bian)深(shen)，中(zhong)午(wu)出(chu)現(xian)萎(wei)蔫(nian)狀(zhuang)
，則(ze)幹(gan)旱(han)比(bi)較(jiao)嚴(yan)重(zhong)。因(yin)此(ci)，要(yao)經(jing)常(chang)注(zhu)意(yi)觀(guan)察(cha)土(tu)壤(rang)表(biao)麵(mian)變(bian)化(hua)和(he)地(di)上(shang)部(bu)葉(ye)片(pian)顏(yan)色(se)的(de)變(bian)化(hua)。尤(you)其(qi)是(shi)定(ding)植(zhi)後(hou)的(de)2個月內，是芹菜營養生長的盛期，出現幹旱要及時澆水
，使土壤始終保持濕潤，以保證根係正常吸水，促進地上部分的生長。