播種育苗：7、8月份間播種
，采用拱棚育苗，並覆蓋遮陽網。遮陽網要根據天氣情況白天覆蓋
，早晚及時揭除。

　　

　　播種至出苗期間的管理要求苗床溫度保持在白天25℃、晚上18℃左右。

　　

　　出苗至分苗期間的管理當幼苗的兩片子葉展開以後，白天以20-30℃、夜間10－15℃為宜，溫度過高易引起秧苗徒長。

　　

　　分(fen)苗(miao)到(dao)定(ding)植(zhi)前(qian)的(de)管(guan)理(li)應(ying)通(tong)過(guo)將(jiang)草(cao)簾(lian)早(zao)揭(jie)晚(wan)蓋(gai)來(lai)延(yan)長(chang)秧(yang)苗(miao)的(de)受(shou)光(guang)時(shi)間(jian)。床(chuang)土(tu)宜(yi)采(cai)用(yong)幹(gan)幹(gan)濕(shi)濕(shi)，不(bu)要(yao)經(jing)常(chang)澆(jiao)水(shui)。苗(miao)期(qi)追(zhui)肥(fei)以(yi)速(su)效(xiao)肥(fei)為(wei)主(zhu)，除(chu)了(le)氮(dan)肥(fei)之(zhi)外(wai)
，還(hai)要(yao)配(pei)合(he)使(shi)用(yong)磷(lin)、鉀肥。

　　

　　適時定植：定植前深翻土壤
，施足基肥
，整成50厘米、70厘米的大小行馬鞍型高壟。苗齡40天左右時定植，每畝栽植4500株左右，澆足定植水，栽後覆蓋地膜。

　　

　　大田管理：坐果前白天棚內溫度保持在25－30℃，夜間溫度保持在14－18℃，不澆水或少澆水。坐果後白天溫度保持在20－28℃，夜間溫度保持在15℃左右。及時插架整枝，選留3穗果。每穗留3－4個果，同時用30－50微克／毫升的番茄靈噴花，防止落花落果。每穗果坐穩後結合澆水，畝追施尿素或複合肥15－20公斤，以後分次噴施2－3次磷酸二氫鉀溶液。

　　

　　病蟲害防治：灰黴病用速克靈防治
；早疫病、晚疫病、葉黴病等用百菌清、多菌靈、代菌靈、代森錳鋅等藥液防治。

　　

辣椒

　　

　　品種選擇：選擇耐高溫的辣椒品種，中椒係列品種

、湘研係列品種、優椒三號、蘇椒3號
、農大40、皖椒l號等品種。

　　

　　播種育苗：采用營養團(缽)護根育苗，大田定植帶土移栽
，每營養團(缽)點播2～3粒種子
，每畝育3500穴。播種時間一般可在4～7月中旬，苗期25-30天。播種後在營養團(缽)上搭草秸，澆足水，出苗前保持充足的水分，以利出苗
，出苗30％後去掉草秸，棚膜上搭遮陽網，四周通風，噴藥防病。

　　

　　定植：夏秋栽培辣椒采用防雨降溫設施栽培
，在大棚裏定植

，一般每畝施尿素25公斤，過磷酸鈣50公斤，氯化鉀15—20公斤。有條件的在晴天可再在膜上搭上遮陽網。壟高25～30厘米
，施足基水保墒，定植行株距50厘米×40厘米，每畝植3300株左右。以後定期灌水，灌水不宜過多，灌至溝高的1／2處即可。秋延後栽培由於辣椒植株高度較矮，開展度較小
，故密度較大
，一般每畝定植5500株左右，

　　

　　田間管理：定植後初果期每畝追施尿素15公斤左右
，並在初花期、盛花期、盛果期進行葉麵噴施0．3％磷酸二氫鉀加0．2％尿素水溶液。

　　

　　病蟲害防治：對炭疽病、軟腐病
、青枯病、疫病、病毒病等和蚜蟲
、棉鈴蟲、煙青蟲等防治。