炎熱夏季高溫高濕
、變化無常的氣候條件製約著許多食用菌品種的發展。每年5月之後，市場上的鮮菇供應越來越少
，特別是在6-8月，市場上除有極少量的草菇、pingguyiwai，qitaguleipinzhongjibenmeiyou。yinci

，ruheliyonggupinshichanghuoquejiayangdedanjihuodezengchanzengshou
，zaipeipinzhongdexuanzeyouweizhongyao
，shiyixiajizhongzhideshiyongjunpinzhongzhuyaoyouyixiajizhong
，gedikexuanzeheshidepinzhongzhongzhi。

一、高溫平菇：在15-36℃wendufanweineinengzhengchangchugudepingguchengweigaowenxingpinggujunzhu
，youyuqishiyingxingguang
，zaipeiyuanliaoguangfan

，shengchanzhouqiduan，chanlianggao，shoujiagao，chengbendi，jishuyaoqiubugao，jiashangshichangxuqiuliangda
，yincigaowenpinggushixuduoshiyongjunshengchanzhedeshouxuanpinzhong。muqianzhuyaotuiguangdegaochanyouzhidegaowenpinggupinzhongyou：夏豐3號、高平3號等。

二

、金福菇：金福菇是近年試種成功的高溫型珍稀高檔品種，其主要特點為：菌絲生長溫度10-35℃，適宜在炎熱夏季大部分食用菌無法生長的情況下栽培；營養豐富，菇香濃鬱，脆嫩鮮美，具有地道的風味；耐儲藏，適於鮮銷和幹製加工，在10℃的條件下，保鮮期可達一個月
；子實體碩大，菌肉肥厚嫩白
，產量高、售價高。可利用稻草
、菌糠、棉籽殼等為栽培原料，采用室內外房棚發酵料袋麵或床麵覆土等栽培方式。

三、鮑魚菇：鮑魚菇是一種高溫型珍稀食用菌
，出菇期處幹菇類市場的銷售淡季，市場銷售價格高，每公斤鮮菇售價6-8元。鮑魚菇菌絲生長溫度為10-35℃。該品種具有以下顯著特點：菇體組織細密

，韌性好，產品比較容易運輸和保存；在雙核菌絲培養基上會形成黑色的分生孢子梗，可驅避菇蠅、guwendeganrao
，shizhichengweixiajiwuyingweihaidetianrankangchongdelvseshipin。baoyuguzaipeikeliyongduozhongnongfuchanpinxiajiaoliaozuoweizaipeiyuanliao
，caiyongshuliaodaishizaipeifangshi，yibankeshou4-5潮菇。

四
、草菇：草菇是一種耐高溫的品種，菌絲生長溫度為22-35℃，出菇溫度為24-36℃。該品種是目前食用菌生產中生產周期最短的一種。室內廢棉渣床栽草菇播種後9-10天開始有菇收，13天左右即可完成一個栽培周期，通常批量生產每100公斤稻草產鮮菇10-15公斤
，每100公斤廢棉渣產鮮菇25公斤左右。草菇栽培原料廣、周期短
、價值高、市場容量大
，栽培草菇經濟效益可觀，具有廣闊的前景。