免割　由(you)於(yu)夏(xia)季(ji)調(tiao)溫(wen)營(ying)養(yang)累(lei)積(ji)少(shao)，消(xiao)耗(hao)大(da)，影(ying)響(xiang)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)，且(qie)葉(ye)片(pian)組(zu)織(zhi)纖(xian)維(wei)增(zeng)多(duo)，質(zhi)地(di)粗(cu)糙(cao)，生(sheng)長(chang)減(jian)弱(ruo)而(er)呈(cheng)現(xian)歇(xie)伏(fu)現(xian)象(xiang)。這(zhe)時(shi)
，一(yi)般(ban)不(bu)再(zai)收(shou)割(ge)。否則會影響秋季生長及產量，還會影響韭菜壽命。應該加強植株培養
，為秋季生產打好基礎。

除草　夏季高溫多雨，有利雜草滋生，影響韭菜生長，在每次收割整地後，及時消除雜草，然後用25％除草醚噴灑行間地麵。

摘花薹　由於韭菜開花結實時，大量消耗養分，影響植株生長、分蘖和營養物質的積累，從而影響來年的產量。因此
，除采種田外


，應在花薹幼嫩時
，及時摘除
，以利植株培養。

加強肥水管理　依據苗情
、墒情和天氣情況
，每隔7－10天澆1次水
，並隨水追施人糞尿和尿素化肥3－7次。

防病治蟲　韭(jiu)菜(cai)在(zai)夏(xia)季(ji)高(gao)溫(wen)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)
，最(zui)易(yi)發(fa)生(sheng)枯(ku)萎(wei)病(bing)

，尤(you)其(qi)是(shi)大(da)雨(yu)之(zhi)後(hou)
，再(zai)遇(yu)烈(lie)日(ri)暴(bao)曬(shai)，在(zai)接(jie)近(jin)地(di)麵(mian)處(chu)
，發(fa)生(sheng)燙(tang)狀(zhuang)的(de)病(bing)斑(ban)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)全(quan)株(zhu)枯(ku)死(si)。因(yin)此(ci)，夏(xia)季(ji)要(yao)注(zhu)意(yi)排(pai)水(shui)防(fang)澇(lao)
，暴(bao)雨(yu)之(zhi)後(hou)
，用(yong)井(jing)水(shui)淺(qian)灌(guan)，降(jiang)低(di)地(di)溫(wen)並(bing)摘(zhai)除(chu)地(di)麵(mian)黃(huang)葉(ye)，使(shi)行(xing)間(jian)通(tong)風(feng)良(liang)好(hao)，減(jian)輕(qing)危(wei)害(hai)。還(hai)可(ke)用(yong)50％多菌靈500倍液灌根防治。夏季韭蛆發生也很嚴重，一般在夏初用90％敵百蟲加堿麵100－200克或40％辛硫磷800倍液防治韭蛆。夏末用3000倍液的殺滅菊脂噴灑葉麵、糞堆
、茅坑、地頭、消滅害蟲。