製床 選擇空閑房或大棚。先在地麵上鋪一層細沙，厚度約15厘米，用木板刮平，沙床用磚砌邊沿
，沿高20厘米。

栽植 選(xuan)露(lu)地(di)早(zao)春(chun)栽(zai)培(pei)的(de)韭(jiu)菜(cai)作(zuo)韭(jiu)菜(cai)種(zhong)
，於(yu)土(tu)地(di)上(shang)凍(dong)前(qian)整(zheng)叢(cong)挖(wa)起(qi)，剔(ti)去(qu)幹(gan)枯(ku)老(lao)葉(ye)，剪(jian)齊(qi)須(xu)根(gen)，留(liu)下(xia)宿(xiu)根(gen)莖(jing)，緊(jin)密(mi)地(di)排(pai)栽(zai)在(zai)沙(sha)床(chuang)麵(mian)上(shang)
，並(bing)以(yi)潔(jie)淨(jing)細(xi)沙(sha)填(tian)滿(man)空(kong)隙(xi)（勿埋過假莖），栽後用清水澆透沙床。

管理 種韭栽植後1周內可不澆水，室溫保持在20℃zuoyou。zheduanshijiannei
，jinliangguanbimenchuang
，jianshaoshuifenhuifa，baochikongqiheshachuangdewendu。ruqiwenguogao，kedakaimenchuangbingzhuoqingjiaoyicishui。zhongjiuxingenfachuhoukaishijiaoyingyangyeheshui，yibanjiaoshuiyujiaoyingyangyedecishubiliwei2：1。營養液由尿素、磷酸二氫鉀和水配成
，其比例為1∶1.5∶1000。

收獲在溫度、肥水適宜的情況下
，每隔20天即可收割一次。冬季栽植的種韭


，可在第二年的春季收獲3～4次。