⑴從顏色看
，有毒蘑菇的顏色鮮豔
，常呈紅
、黃色
，菇中央呈突起狀，菌傘常帶有雜色斑點
，表麵有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片；而無毒蘑菇一般顏色不鮮豔，菇蓋較平
，傘麵平滑。

⑵從分泌物上看，有毒蘑菇的菇蓋或受傷部位常分泌出粘稠濃厚液體，有赤褐色乳汁，有辛辣等異味
，菇蓋撕裂後容易變色；而無毒蘑菇一般較為幹燥，折斷後分泌出的液體為白色，有特色香味，菇蓋撕裂後一般不變色。

⑶有毒蘑菇的傘柄有菇輪
，且容易折斷，下部有菇托
，根部生囊胞，傘柄很難用手撕開；而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪
，下部無菇托，傘柄易用手撕開。

⑷用化學方法鑒別。有毒蘑菇擠出白乳汁
，塗在白紙上，幹後滴一滴濃鹽酸，20分鍾後呈藍色或立即變紅，30分鍾後變藍。