檢查母種是每一個食用菌母種製作人員必須的工序之一
，從菌種萌發開始每隔48小時就應檢查一次。檢查母種必須具備的前提是必須對該品種的特征特性有明確的了解，主要關注點是生長的適宜溫度、正常的長速和長相、shiyidepeiyangji。bingqieshijunzhongchuyubiaozhunhuanjingtiaojianxia。zheshiyinweirenhepinzhongdemuzhongtexingtezhengdesuoyoushujudoushizaiqiyidingtiaojianxiahezuishitiaojianxiaqudede。birupeiyangjibutong

，wendudebutong，junzhongdechangxianghechangsujiuyouzhexianzhudechayi。yipingguweili
，shiyongputongzonghePDA培養基時
，多數品種菌落潔白舒展
，一周即可長滿斜麵，但用加富培養基（楊樹皮浸出液）則氣生菌絲十分旺盛
，菌落大大加厚
，長速比普通綜合PDA培養基快24小時。在檢查母種時
，一定要光線充足，黴菌還好說很容易觀察，關鍵是細菌，很小的一個乳白點（類似於鼻涕）稍(shao)不(bu)注(zhu)意(yi)就(jiu)被(bei)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)掩(yan)蓋(gai)，光(guang)線(xian)不(bu)足(zu)時(shi)，很(hen)難(nan)檢(jian)出(chu)。另(ling)外(wai)特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)棉(mian)塞(sai)別(bie)潮(chao)濕(shi)

，有(you)時(shi)在(zai)試(shi)管(guan)裏(li)麵(mian)棉(mian)塞(sai)處(chu)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)黴(mei)菌(jun)菌(jun)落(luo)
，需(xu)細(xi)心(xin)觀(guan)察(cha)，稍(shao)不(bu)注(zhu)意(yi)就(jiu)容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)隱(yin)患(huan)。

不bu論lun母mu種zhong的de生sheng產chan量liang有you多duo大da，培pei養yang期qi的de每mei次ci檢jian查zha都dou要yao逐zhu一yi進jin行xing，不bu能neng隻zhi看kan大da概gai。任ren何he種zhong類lei，任ren何he品pin種zhong
，一yi旦dan忽hu視shi檢jian查zha，雜za菌jun被bei食shi用yong菌jun菌jun絲si掩yan蓋gai
，都dou無wu從cong鑒jian別bie。

對那些菌種萌發不正常，生長過慢，生長不整齊


，雜菌汙染的母種應查明原因，及早淘汰。