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一、品種選擇
用於生產豌豆尖的種子要求種皮較厚、顆粒圓大、表麵光滑，發芽率、純度、淨度都較高，我縣引種為雲南地產農家品種。
二、整地施肥
豌豆根係較弱，宜選擇排灌方便、中等肥沃以上的壤土，整地時適當深耕細耙，保持土壤疏鬆，以利出苗整齊，幼苗生長健壯，更好地促進根係發達，增強抗逆能力。每667平方米施優質腐熟農家肥3000～5000千克、複合肥50千克。
三、播種日期
豌豆播前曬種1～2天，可提高出苗率。豌豆尖適宜生長溫度為18～20℃，夏季播種應遮蔭降溫。播種豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖條播行距30厘米，播幅10厘米，667平方米用種量15千克為宜。
四、田間管理
豌豆播後覆土1～2厘米，保持土壤濕潤，豌豆出苗前切忌澆水，以防爛種，當苗高18～20厘米（約播後1月左右），有8～10片真葉時摘頂尖。第1、第2 次采收後分別667平方米追尿素10～15千qian克ke，並bing澆jiao足zu水shui。防fang止zhi土tu壤rang過guo幹gan過guo濕shi，以yi促cu進jin嫩nen梢shao肥fei大da，提ti高gao嫩nen頭tou產chan量liang。在zai豌wan豆dou苗miao生sheng長chang期qi間jian，若ruo雨yu水shui多duo，及ji時shi排pai水shui，嚴yan防fang田tian間jian濕shi度du過guo大da而er誘you發fa病bing害hai。及ji時shi中zhong耕geng除chu草cao。
五、采收技術
播種後約35天，當豌豆苗長到18～20厘米高時，即可開始采收豌豆嫩尖，一般采摘頂部帶有1～2片尚未充分散開的嫩葉；半個月後可采收分枝嫩尖，每個分枝應留基部2～3節，以便繼續產生分枝；以後每隔10～15天便可采摘1次ci。豌wan豆dou苗miao采cai收shou時shi間jian最zui好hao在zai傍bang晚wan或huo清qing晨chen，收shou後hou放fang入ru筐kuang中zhong，切qie勿wu堆dui積ji，以yi防fang發fa熱re腐fu爛lan。若ruo摘zhai尖jian後hou當dang日ri不bu能neng上shang市shi，可ke鋪pu晾liang在zai地di麵mian上shang，噴pen灑sa清qing水shui保bao鮮xian，待dai次ci日ri銷xiao售shou。
六、病蟲害防治
重(zhong)點(dian)防(fang)治(zhi)潛(qian)葉(ye)蠅(ying)和(he)蚜(ya)蟲(chong)。蚜(ya)蟲(chong)主(zhu)要(yao)吸(xi)食(shi)莖(jing)葉(ye)汁(zhi)液(ye)，使(shi)葉(ye)片(pian)卷(juan)縮(suo)變(bian)黃(huang)，嫩(nen)梢(shao)失(shi)去(qu)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)。同(tong)時(shi)又(you)傳(chuan)播(bo)病(bing)毒(du)病(bing)，使(shi)新(xin)葉(ye)黃(huang)化(hua)變(bian)小(xiao)，皺(zhou)縮(suo)卷(juan)曲(qu)，葉(ye)質(zhi)發(fa)脆(cui)，植(zhi)株(zhu)矮(ai)小(xiao)枯(ku)死(si)。可(ke)用(yong)黃(huang)板(ban)誘(you)殺(sha)，集(ji)中(zhong)消(xiao)滅(mie)。也(ye)可(ke)用(yong)1.8%珂巴丁乳油液或斑潛淨0.5‰液噴霧防治，安全間隔期≥10天。試種期間未發生病害。
