近(jin)幾(ji)年(nian)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)的(de)行(xing)情(qing)一(yi)直(zhi)不(bu)錯(cuo)，因(yin)此(ci)很(hen)多(duo)菜(cai)農(nong)選(xuan)擇(ze)在(zai)春(chun)季(ji)種(zhong)植(zhi)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)。但(dan)不(bu)少(shao)菜(cai)農(nong)反(fan)映(ying)，在(zai)選(xuan)擇(ze)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種(zhong)的(de)時(shi)候(hou)都(dou)感(gan)到(dao)非(fei)常(chang)的(de)迷(mi)茫(mang)，因(yin)為(wei)豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜(cai)的(de)品(pin)種(zhong)太(tai)多(duo)了(le)
，實(shi)在(zai)是(shi)不(bu)知(zhi)道(dao)選(xuan)擇(ze)哪(na)一(yi)個(ge)比(bi)較(jiao)合(he)適(shi)。因此，本期對豆類蔬菜品種做簡要介紹，以供菜農朋友參考。

油豆

近幾年油豆價格一直不低，公認的油豆品種是將軍一點紅。

將軍一點紅油豆屬於中早熟蔓生品種
，長勢強
；花紫色，嫩莢綠色，平均莢長20厘米，莢寬2.4厘米；無纖維

，肉質麵
，商品性極佳

，平均每畝達1600公斤。該品種抗病、抗逆性強，適應範圍廣，不早衰，耐貯運，春、秋季皆可種植，露地、保護地均可栽培。

架豆

種植架豆，建議選擇泰國架豆王。該品種表現穩定，產量高，抗病
，無筋
、無纖維
；莢綠色圓棍形，莢肉厚，莢長30厘米以上，商品性好
；植株生長旺盛
，側枝較多，從播種至采收嫩莢需75天左右
，畝產3000～4000公斤，適合冬春季保護地及秋季露地栽培。播種行株距以30～50厘米為宜
，每穴播1～2粒。

芸豆

目前常種植的芸豆品種可分為白芸豆和綠芸豆兩類。

在白芸豆品種當中，九粒白是種植麵積最大的一個品種。九粒白芸豆的特點是有2～3片真葉即可開花結莢，可比其他品種早20天結莢；從播種至采收嫩莢需60～63天，采收期半年以上；莢長26～30厘米，莢淡綠白色，一般畝產鮮莢5000公斤
；適應範圍廣，具有很強的耐寒性、抗病性及耐熱性，既可在露地栽培
，又可在保護地栽培。

另一類是綠芸豆，莢呈綠色或淡綠色。九粒青是綠芸豆中的早熟品種，從播種至收獲需45天左右
，植株蔓生
，生長旺盛，分枝力強
，以主蔓和側枝結莢，連續結莢率極高

；莢綠色
，莢長25～28厘米，順直粗圓，商品性好
，保護地栽培畝產6000公斤以上
；耐低溫性強
，高抗炭疽病、鏽病、疫病等病害。

綠芸豆中寬扁類型芸豆的種植麵積也非常大
，這裏麵表現比較好的品種有雙冠王
、荷蘭綠劍等。雙冠王品種莢長40厘米左右
，寬3～4厘米，回頭莢多，耐低溫，生長速度快
，節節有蕊
，生殖生長旺盛，適合北方地區大棚及拱棚種植。

豇豆（長豆角）

豇豆品種種類繁多，按種子顏色可分為紅粒
、黃粒、白粒和黑粒。

當(dang)前(qian)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)最(zui)大(da)的(de)是(shi)黃(huang)粒(li)綠(lv)皮(pi)豇(jiang)豆(dou)，建(jian)議(yi)菜(cai)農(nong)選(xuan)擇(ze)長(chang)龍(long)五(wu)號(hao)品(pin)種(zhong)，該(gai)品(pin)種(zhong)中(zhong)熟(shu)
，植(zhi)株(zhu)蔓(man)生(sheng)
，長(chang)勢(shi)強(qiang)
，以(yi)主(zhu)蔓(man)結(jie)莢(jia)為(wei)主(zhu)，分(fen)枝(zhi)少(shao)，從(cong)播(bo)種(zhong)至(zhi)采(cai)收(shou)需(xu)60天左右
，莢長70～85厘米，最長可達1米，畝產高達4000公斤。紅粒豇豆建議選擇高優四號
，該品種早熟
，蔓生，長勢強，結莢較集中
，莢呈長圓條形
，莢長57～61厘米，抗枯萎病，耐熱
、耐寒性較強，田間表現較耐鏽病。

白粒和黑粒豇豆目前全國有部分種植，還未形成較大麵積。

種植注意事項

從cong目mu前qian來lai看kan，適shi合he北bei方fang地di區qu大da棚peng及ji拱gong棚peng種zhong植zhi的de豆dou類lei蔬shu菜cai品pin種zhong不bu多duo，並bing且qie豆dou類lei蔬shu菜cai產chan量liang往wang往wang不bu高gao，這zhe與yu其qi種zhong植zhi管guan理li技ji術shu有you很hen大da關guan係xi。如ru豆dou類lei蔬shu菜cai前qian期qi易yi旺wang長chang，一yi旦dan旺wang長chang就jiu不bu利li於yu花hua芽ya分fen化hua，就jiu會hui對dui其qi產chan量liang產chan生sheng較jiao大da影ying響xiang。架jia豆dou、豇豆、youdouchangshiyaoqiangyixie
，yundouchangshiyaoruoyixie，yincijiangdouheyoudouzaizhongzhishiyaotebiezhuyifangzhiqianqichuxianwangchang。jiangdouxiangduiyuyoudouheyundoulaishuo，kangzhongchanenglijiaoruo，yincijiangdoubuyaozhongchazhongzhi，yimianyingxiangqichanliang。

如何鑒別種子新陳

鑒別豆類蔬菜種子時既要看又要聽。看是看種子表皮
、臍以及子葉，新種子表皮光亮
，臍白色，子葉黃白色，子葉與種皮緊密相連
；陳chen種zhong子zi表biao皮pi深shen暗an無wu光guang澤ze，臍qi色se發fa暗an

，子zi葉ye深shen黃huang色se或huo土tu黃huang色se，且qie易yi與yu種zhong皮pi剝bo離li。聽ting是shi聽ting種zhong子zi發fa出chu的de聲sheng音yin，新xin種zhong子zi從cong高gao處chu落luo地di時shi聲sheng音yin實shi且qie清qing脆cui；chenzhongziconggaochuluodishishengyinfakong。yekejiangdouleizhongzizhuayixiezaishouzhongyaodong
，tingqishengyindeqingcuichengdu，jianbieqihanshuilianghefayalv，shengyincuidehanshuiliangdi，duoweishiqufayalvdechenzhongzi，shengyinchenzhuobuqingcuidefayalvhao
，keyong。