韭菜種植過密、過淺，雖然能夠迅速取得高產，但也容易因為韭菜分蘖過快，導致韭菜的產量及質量在定植3年左右就迅速降低，不得不重新進行育苗更新。如果定植密度及深度合理，即可將韭菜的生產時間延長為4～5年。

確定好株行距

在定植韭菜時，以行距28厘米左右、2米長的韭壟定植30～40棵最為合適。這樣的密度既可延長韭菜的生產時間

，推後韭菜更新年限

，又可使韭菜生長粗壯，質量好。

確定好定植深度

韭菜定植越深
，分蘖能力越弱，跳根也緩慢；定(ding)植(zhi)過(guo)淺(qian)，韭(jiu)菜(cai)的(de)分(fen)蘖(nie)能(neng)力(li)強(qiang)，跳(tiao)根(gen)發(fa)生(sheng)較(jiao)快(kuai)，很(hen)快(kuai)就(jiu)會(hui)導(dao)致(zhi)韭(jiu)菜(cai)的(de)根(gen)係(xi)生(sheng)長(chang)到(dao)地(di)麵(mian)以(yi)上(shang)，影(ying)響(xiang)韭(jiu)菜(cai)的(de)種(zhong)植(zhi)年(nian)限(xian)。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，韭(jiu)菜(cai)的(de)定(ding)植(zhi)深(shen)度(du)在(zai)5～6厘米較為適宜，這樣既不影響植株的分蘖，又能預防植株跳根過快導致種植年限過短的問題，將韭畦更新年限延長至5年。