1.大蔥是生育期較長的百合科作物，在黃淮流域，一般采用9～10月育苗
、翌年2～3月移載
、5～6月收割頭蔥或小蔥，或3～4月育苗、6月移栽、秋冬季收大白蔥的種植模式。大蔥的產量較高，一般667平方米（1畝）產3000～6000公斤，對氮
、磷、鉀養分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3，對(dui)鉀(jia)和(he)氮(dan)的(de)需(xu)求(qiu)較(jiao)多(duo)，需(xu)磷(lin)較(jiao)少(shao)，所(suo)以(yi)施(shi)肥(fei)比(bi)例(li)要(yao)注(zhu)意(yi)鉀(jia)肥(fei)的(de)平(ping)衡(heng)供(gong)應(ying)，尤(you)其(qi)在(zai)高(gao)產(chan)栽(zai)培(pei)和(he)沒(mei)有(you)施(shi)用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)更(geng)要(yao)注(zhu)意(yi)補(bu)施(shi)鉀(jia)肥(fei)。具(ju)體(ti)的(de)氮(dan)、磷
、鉀肥施用比例，主要取決於以下三個方麵：qiyishiturangbenshendegongjianengli。lirushazhituranggongjianenglidi，jiuyaoshidangzengjiajiafeishiyongliang。qiershidacongdemubiaochanliangshiduoshao。zaigaochanzaipeitiaojianxia，meijidacongchanchucongturangdaizoudejialiangyejiaoduo，yincijiafeishiyongliangjiuyaoxiangyingzengjia。qisanshiqitafeiliaodeshiyongliang，lirujieganhaitianshuliang、氮(dan)肥(fei)施(shi)用(yong)量(liang)。如(ru)果(guo)投(tou)入(ru)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)量(liang)大(da)
，就(jiu)可(ke)以(yi)少(shao)施(shi)鉀(jia)肥(fei)。尤(you)其(qi)是(shi)化(hua)學(xue)氮(dan)肥(fei)的(de)用(yong)量(liang)要(yao)適(shi)當(dang)，並(bing)且(qie)要(yao)與(yu)相(xiang)應(ying)的(de)鉀(jia)肥(fei)平(ping)衡(heng)施(shi)用(yong)
，才(cai)有(you)良(liang)好(hao)的(de)增(zeng)產(chan)效(xiao)果(guo)。否(fou)則(ze)，盲(mang)目(mu)施(shi)用(yong)化(hua)學(xue)氮(dan)肥(fei)不(bu)僅(jin)對(dui)大(da)蔥(cong)的(de)高(gao)產(chan)無(wu)益(yi)，還(hai)會(hui)造(zao)成(cheng)大(da)蔥(cong)品(pin)質(zhi)下(xia)降(jiang)，如(ru)蔥(cong)白(bai)比(bi)例(li)小(xiao)、葉多、蔥味不濃
，甚至有苦味等。

2.一般大蔥在較高產量水平下
，推薦施氮肥量大約為667平方米施純氮20～26公斤。偏施氮肥太多，再加上澆水量大
，不僅浪費氮肥，提高成本，而且生產出的大蔥還不耐儲藏、品(pin)質(zhi)下(xia)降(jiang)
，並(bing)且(qie)會(hui)因(yin)氮(dan)素(su)流(liu)失(shi)對(dui)環(huan)境(jing)產(chan)生(sheng)負(fu)麵(mian)效(xiao)應(ying)。所(suo)以(yi)氮(dan)肥(fei)施(shi)用(yong)量(liang)要(yao)適(shi)當(dang)，在(zai)氮(dan)肥(fei)品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)上(shang)
，最(zui)常(chang)見(jian)的(de)是(shi)尿(niao)素(su)，但(dan)最(zui)適(shi)宜(yi)的(de)氮(dan)肥(fei)品(pin)種(zhong)是(shi)硫(liu)酸(suan)銨(an)
，因(yin)為(wei)大(da)蔥(cong)為(wei)喜(xi)硫(liu)作(zuo)物(wu)。

3.施肥方法有講究。大蔥全程施肥分基肥與追肥兩部分。基肥最好667平方米施4000～5000公斤腐熟優質有機肥
，在整地時撒施，並耕翻入土；化肥基肥應施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的(de)硫(liu)酸(suan)鉀(jia)肥(fei)，品(pin)種(zhong)可(ke)選(xuan)複(fu)合(he)肥(fei)或(huo)單(dan)質(zhi)肥(fei)。在(zai)選(xuan)複(fu)合(he)肥(fei)時(shi)，可(ke)以(yi)選(xuan)用(yong)硫(liu)基(ji)通(tong)用(yong)型(xing)或(huo)專(zhuan)用(yong)型(xing)，不(bu)宜(yi)施(shi)用(yong)高(gao)氮(dan)型(xing)複(fu)合(he)肥(fei)。底(di)肥(fei)的(de)施(shi)用(yong)深(shen)度(du)一(yi)定(ding)要(yao)在(zai)15厘米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進行，將施基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法：要求水肥相融效果好，切忌大水大氮衝施，否則，不僅會造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表

，氮素揮發還會造成熏葉燒苗。