大蔥在種植過程中，進行合理培土非常重要

，可以增加蔥白長度、防止倒伏和彎曲，同時能極大提高大蔥口感以及品質
，提升大蔥的價值。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提(ti)高(gao)蔥(cong)白(bai)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)的(de)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)。中(zhong)耕(geng)培(pei)土(tu)必(bi)須(xu)在(zai)蔥(cong)白(bai)形(xing)成(cheng)期(qi)進(jin)行(xing)，否(fou)則(ze)容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)根(gen)和(he)植(zhi)株(zhu)的(de)腐(fu)爛(lan)。培(pei)土(tu)要(yao)根(gen)據(ju)苗(miao)齡(ling)大(da)小(xiao)逐(zhu)漸(jian)加(jia)厚(hou)，但(dan)是(shi)如(ru)果(guo)培(pei)土(tu)不(bu)合(he)理(li)，能(neng)造(zao)成(cheng)大(da)蔥(cong)燒(shao)根(gen)、大蔥彎曲等情況。現將大蔥培土注意事項介紹如下：

一、培土時間。大蔥一生生長過程中一般要進行3次培土。第一次成為“小培”，培土厚度控製在5厘米左右
，當大蔥長至30公分時方可進行培土
，不能過早
，否則能造成大蔥長勢緩慢以及大蔥彎曲；培土宜在下午進行，因為葉片柔嫩，否則容易導致葉片損傷。大蔥長至40至45厘米時要進行二次培土，培土厚度控製在10厘米左右。最後一次培土在收獲前20天左右
，為了提高蔥白品質和口感
，培土厚度控製在10厘米左右。培土應注意季節，高溫季節不可培土
，否則假莖埋入土中過深易腐爛。

二、合理追肥。當大蔥長至30公分
，蔥白成型後可以追施平衡型（例如15-15-15型）複合肥25斤配合150斤豆粕有機肥，促進根係深紮，滿足大蔥前期生長需要。大蔥長至40-45厘米時追肥要以氮
、鉀肥為主
，可以選擇15-5-20高氮高鉀型，促進假莖和葉片生長，同時配合250斤豆粕有機肥。在收獲前20天左右
，可撒施50斤硝酸鈣
，本次追肥不要再補充氮肥，否則容易導致大蔥蔥白變軟，口感差。

三、培土方法。取土寬度勿過寬，從行中間取土

，取土寬度勿超過行距的三分之一
，亦勿過深，以免傷根；培土應拍實，防止雨衝或澆水塌落；土壤過幹過濕均不宜培土；要yao保bao持chi大da蔥cong假jia莖jing挺ting直zhi，而er且qie不bu要yao培pei土tu過guo深shen，最zui深shen埋mai至zhi葉ye鞘qiao，否fou則ze容rong易yi導dao致zhi蔥cong白bai彎wan曲qu。且qie培pei土tu不bu要yao一yi次ci過guo深shen，否fou則ze如ru埋mai住zhu功gong能neng葉ye本ben身shen，易yi引yin起qi葉ye片pian腐fu爛lan。每mei次ci培pei土tu的de厚hou度du為wei3～4厘米，將土培到葉鞘和葉身的分界處，即隻埋葉鞘
，勿埋葉片。

四
、培土次數。培土次數不宜過多。頻繁培土不僅增加工作量，而且不可避免地傷根傷葉，影響大蔥生長積累。