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合理的整枝、科學的摘葉是調整植株株型、協調作物自身的營養、控製病害的有效措施，同時也是拱棚茄子獲取高產優質的必要措施。拱棚茄子該采取什麼樣的整枝摘葉方式。
整枝 茄子一般都采用雙主枝整枝法。即茄子分杈時選留兩個生長勢一致的枝條為主枝。很多菜農都是習慣於兩結果主枝高達1.5-1.8米左右摘心，然後再以側枝結果為主。而我們主張茄子要連續摘心換頭，以保證結果不斷層。一般在植株長至1.1米高時進行，留取下麵健壯的側枝作為新的結果主枝；第二次摘心換頭在植株高1.5米左右時進行。這樣通過連續的摘心換頭，不僅能起到矮化植株的作用，而且能很好地避免結果斷層現象的發生。
摘葉 zaigongpengchangqiedeguanliguochengzhong，zhaiyeshifeichangzhongyaodeyigehuanjie。yinweihelizhaiyebujinnengjianshaoyingyangxiaohao，cujinqiezizhese，hainengbimiantianjianyubi，yufangbinghaidefasheng。keshi，zaishijicaozuozhong，henduocainongbukanshiqi，mangmuzhaiye，zheyangzhaiyeduichangqieshengchangshihenbulide。
當然，摘除病葉、老lao葉ye防fang病bing是shi值zhi得de提ti倡chang的de，但dan摘zhai葉ye也ye是shi有you個ge度du的de。若ruo頂ding部bu新xin葉ye尚shang未wei發fa育yu完wan全quan，葉ye片pian製zhi造zao營ying養yang的de能neng力li較jiao低di，而er且qie新xin葉ye生sheng長chang需xu要yao大da量liang營ying養yang，需xu要yao其qi他ta葉ye片pian供gong應ying，此ci時shi就jiu不bu宜yi摘zhai葉ye。而er中zhong上shang部bu葉ye片pian發fa育yu完wan全quan，光guang合he效xiao率lv高gao，製zhi造zao的de營ying養yang供gong應ying茄qie子zi果guo實shi、根係、新葉等的生長，是葉片光合作用的主力，不可輕易摘除。隻有下部老葉因葉綠素減少、酶活性降低、得不到足夠的光照，製造的營養有限，將其適度摘除對植株是有益的。
摘zhai葉ye還hai可ke分fen次ci進jin行xing，不bu要yao一yi次ci摘zhai得de太tai多duo，使shi植zhi株zhu下xia部bu幾ji乎hu成cheng了le光guang稈gan。結jie果guo初chu期qi更geng應ying少shao摘zhai葉ye，若ruo是shi摘zhai葉ye也ye要yao由you下xia到dao上shang依yi次ci摘zhai除chu。主zhu枝zhi坐zuo果guo前qian一yi般ban情qing況kuang下xia不bu要yao摘zhai葉ye，因yin為wei下xia部bu葉ye片pian還hai擔dan負fu著zhe製zhi造zao營ying養yang供gong應ying根gen係xi生sheng長chang的de作zuo用yong。若ruo下xia部bu葉ye片pian蟲chong卵luan多duo或huo黃huang化hua重zhong，則ze應ying及ji時shi摘zhai除chu。
另外，肥水較少，生長不旺的要少摘葉；天氣幹旱時應少摘葉。一般，大果下部要保留2-3片(pian)葉(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)適(shi)宜(yi)的(de)。現(xian)在(zai)氣(qi)溫(wen)仍(reng)然(ran)較(jiao)高(gao)，側(ce)枝(zhi)萌(meng)發(fa)速(su)度(du)很(hen)快(kuai)，很(hen)容(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)田(tian)間(jian)鬱(yu)蔽(bi)。所(suo)以(yi)要(yao)早(zao)把(ba)雜(za)杈(cha)摘(zhai)除(chu)，側(ce)枝(zhi)可(ke)早(zao)摘(zhai)心(xin)，防(fang)止(zhi)側(ce)枝(zhi)過(guo)旺(wang)，影(ying)響(xiang)茄(qie)子(zi)果(guo)實(shi)生(sheng)長(chang)。
