1.品種選擇和播種期 選擇抽薹晚的圓葉菠菜品種。尖葉品種易抽薹，不適宜春播。

　　早春，當土壤表層4～6厘米解凍後，就應盡量早播
，北方菜農稱之為“頂淩播種”。作者在陝西省關中地區作的試驗表明：2月28日播種的春菠菜，播種後31天花芽分化，花芽分體後21天開始抽薹，單株平均鮮重為8克；3月15日播種的春菠菜，播種後22天花芽分化，花芽分化後14天開始抽蔓
，單株平均鮮重為5.8克。可見
，以開始抽薹為采收的標準時，適當早播是提高春菠菜產量的重要措施之一。但是，播種過早反而減產。在上述同一試驗中，2月17日播種的春菠菜，按同樣采收標準采收時，單株平均鮮重僅4.9克。這是因為過早播種時溫度低（日平均氣溫1.5℃），播種至出苗的天數多（24天），而開始抽薹期比2月28日播種的早2天。如果根據氣象資料決定適宜的播種期，可在早春日平均氣溫上升至4～5℃時播種。

　　2.整地 春菠菜的前作與埋頭菠菜相同。北方地區在前作收獲後，耕翻17厘米左右，耕翻後不進行耙耱
，任其以土塊狀態越冬，俗稱“立茬過冬”。經jing過guo冬dong季ji雪xue水shui的de滲shen透tou和he一yi凍dong一yi消xiao，可ke使shi粘zhan重zhong的de土tu壤rang變bian得de疏shu鬆song
，便bian於yu早zao春chun整zheng地di和he播bo種zhong。早zao春chun當dang土tu塊kuai消xiao凍dong，一yi碰peng即ji散san時shi，及ji時shi撒sa施shi腐fu熟shu圈quan肥fei作zuo基ji肥fei，然ran後hou淺qian耕geng
，耙pa耱mo
，平ping整zheng地di麵mian，築zhu成cheng寬kuan約yue1.3米的平畦，準備播種。

　　3.播種 chunbocaibozhongshiwendurengbijiaodi，ruguobozhongqianzhongzibujinxingjinzhongcuiyachuli，bozhonghouxuyaobangeduoyuecainengchumiao，shiyebushengchangqisuoduan，congeryingxiangchanliang。jinzhongcuiyadefangfashi：將種子用溫水浸泡5～6小時
，撈出後放在15～20℃的溫度下催芽，每天用溫水溝洗1次，3～4天便可出芽。一般采取撒播。春菠菜的生長期短，植株較小，每畝播種量為5～6千克。

　　早春播種時最好采用濕播（“落水播種”），先灌足底水，等水滲完後撒播種子，然後覆土
，厚約l厘(li)米(mi)。由(you)於(yu)畦(qi)麵(mian)有(you)一(yi)層(ceng)疏(shu)鬆(song)的(de)土(tu)壤(rang)覆(fu)蓋(gai)，既(ji)減(jian)少(shao)了(le)土(tu)壤(rang)水(shui)分(fen)的(de)蒸(zheng)發(fa)，又(you)有(you)保(bao)溫(wen)作(zuo)用(yong)。種(zhong)子(zi)處(chu)在(zai)比(bi)較(jiao)溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤(run)而(er)且(qie)通(tong)氣(qi)良(liang)好(hao)的(de)環(huan)境(jing)中(zhong)，可(ke)以(yi)較(jiao)早(zao)出(chu)苗(miao)。如(ru)果(guo)采(cai)用(yong)先(xian)播(bo)種(zhong)後(hou)灌(guan)水(shui)的(de)幹(gan)播(bo)法(fa)，因(yin)早(zao)春(chun)氣(qi)候(hou)幹(gan)燥(zao)，表(biao)土(tu)水(shui)分(fen)蒸(zheng)發(fa)後(hou)形(xing)成(cheng)硬(ying)殼(ke)，妨(fang)礙(ai)出(chu)苗(miao)

，不(bu)得(de)不(bu)再(zai)澆(jiao)水(shui)。多(duo)次(ci)澆(jiao)水(shui)的(de)結(jie)果(guo)
，使(shi)土(tu)壤(rang)溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)
、土壤板結、通氣狀況惡化
，致使出苗延遲，苗子細弱。

　　4.田間管理 采取濕播法播種的春菠菜，由於土壤水分充足
，一般可以在苗子長出2～3片真葉時澆第一次水。澆第二次水時
，每畝隨水施尿素15千克左右，或每畝施硫酸銨30千克。以後的澆水根據氣候及土壤濕度狀況進行

，原則是經常保持土壤濕潤。春菠菜的生長期短，在缺水、缺肥的情況下，更容易過早抽薹
，使產量和質量降低。

　　播種後40～50天使可采收
，畝產1500～2000千克。