藜蒿是我國近幾年新發展的一種人工栽培蔬菜，以地上嫩莖和地下根莖供食用，並以其特有的香味而深受廣大消費者歡迎。目前在華中
、華東和西南地區發展較快，地上嫩莖和地下根莖一般畝產量均為1500~2000公斤，合計畝產即為3000~4000公斤。

    一
、品種選擇  我(wo)國(guo)栽(zai)培(pei)的(de)藜(li)蒿(hao)均(jun)為(wei)野(ye)生(sheng)種(zhong)，尚(shang)無(wu)人(ren)工(gong)選(xuan)育(yu)的(de)品(pin)種(zhong)
，各(ge)地(di)野(ye)生(sheng)種(zhong)的(de)特(te)征(zheng)特(te)性(xing)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)
，目(mu)前(qian)最(zui)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)是(shi)昆(kun)明(ming)大(da)葉(ye)白(bai)藜(li)蒿(hao)和(he)南(nan)京(jing)大(da)葉(ye)青(qing)藜(li)蒿(hao)，前(qian)者(zhe)的(de)主(zhu)要(yao)特(te)點(dian)是(shi)早(zao)熟(shu)、高產
、嫩莖淡綠色
、香味略淡，供食嫩莖主要在9~12月由插條上直接長出

；後者的主要特點是中熟、高產、嫩莖深綠色、香味略濃，供食嫩莖主要在元~4月由割除莖杆後的地下部長出。我縣人工栽培以選擇昆明大葉白藜蒿和南京大葉青藜蒿為佳。

    二、繁殖方式選擇  藜蒿的繁殖方式一般有5種，即種子繁殖、分株繁殖、莖杆壓條繁殖、地下莖分段繁殖、扡插繁殖；以扡插繁殖最為經濟實用，生產中最好選擇扡插繁殖。

    三
、整地作畦  選擇前茬為非菊科作物，土質肥沃、疏鬆、深厚、灌溉條件好的耕地，栽種前進行翻耕曬土，深耕細耙，平整作畦，畦寬1.5~2米，畦高0.3米

，畦長15~20米。每畝條施腐熟豬牛糞3000公斤或腐熟菜餅150公斤或進口三元複合肥70公斤。

    四、扡插育苗  7~9月剪取生長健壯的藜蒿老莖杆，截去頂端嫩梢，將老莖杆截成20厘米長的小段，斜插入土2/3,地麵露出1/3,插條與地麵夾角35°~45°，每穴插2根，插後踏緊土壤、澆足水。昆明大葉白藜蒿的株行距為10×10厘米，每畝扡插92000根（每畝種田可供3畝的插條）;南京大葉青藜蒿的株行距為15×15厘米，每畝插41000根（每畝種田可供8畝的插條）.扡插前15天用除草劑拉索或氟樂靈對耕地進行噴霧處理一次
，插條發芽後可用除草劑蓋草能
、精jing穩wen殺sha得de或huo精jing禾he草cao克ke噴pen霧wu除chu草cao
，或huo人ren工gong及ji時shi清qing除chu田tian間jian雜za草cao。藜li蒿hao耐nai濕shi不bu耐nai旱han，高gao溫wen幹gan旱han季ji節jie要yao經jing常chang澆jiao水shui，保bao持chi土tu壤rang濕shi潤run，但dan不bu能neng積ji水shui，以yi促cu進jin幼you苗miao生sheng長chang。

    五
、田間管理  苗長3~5厘米時
，畝施尿素10公斤、進口複合肥10公斤
，每采收一次畝用磷酸二氫鉀0.5公斤或尿素0.5公斤噴霧。注意長期保持土壤濕潤，及時清除雜草。藜蒿的蟲害有猿葉蟲、蚜蟲、蟲癭、玉米螟
、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、菜青蟲、刺蛾、大肚象等，可用滅多威、吡蟲啉
、抑太保、卡死克
、菊脂類農藥防治。藜蒿的病害主要是白粉病
、菌核病和灰黴病，白粉病可用多菌靈
、粉鏽靈或生理鹽水防治，菌核病和灰黴病可用速克靈或克黴靈防治。10月份南京大葉青藜蒿開始抽苔開花，要及時打頂摘心，以免生殖生長損失養分。11月下旬，齊地麵割去南京大葉青藜蒿的莖杆，清除田間枯葉、雜草
，畝施尿素10公斤，澆足水，12月上旬蓋上塑料大棚和拱棚，以促進嫩莖生長，嫩莖適宜生長溫度為12~18℃，要及時通風換氣。

    六
、采收  昆明大葉白藜蒿插條上長出的嫩莖即可直接采收供食，一般扡插後30~40天，嫩莖高達20~25厘米時即可采收

，以後每30~40天采收一次，共收3次，采收時用刀割取。采收期一般在9~12月
，後期如遇低溫可加塑料拱棚覆蓋。南京大葉青藜蒿可供食用的嫩莖則是11月下旬割除莖杆後再從地下長出的嫩莖，一般割除莖杆後50~70天，嫩莖高達20~25厘米時即可進行第一次采收，再過60~80天可進行第二次采收

，共收2次；采收時用利刀在嫩莖基部割取。地上嫩莖采收完畢後，即可逐步采收地下根莖


，收獲最好用釘耙刨，切忌用犁耕。