生sheng菜cai主zhu要yao食shi用yong部bu分fen為wei鮮xian嫩nen的de葉ye球qiu，成cheng熟shu的de葉ye球qiu營ying養yang價jia值zhi很hen高gao，並bing含han有you略lve帶dai苦ku味wei的de萵wo苣ju素su，具ju有you促cu進jin人ren體ti血xue液ye循xun環huan早zao眠mian利li尿niao等deng保bao健jian作zuo用yong。利li用yong日ri光guang溫wen室shi反fan季ji節jie栽zai培pei生sheng菜cai對dui改gai變bian蔬shu菜cai品pin種zhong結jie構gou，調tiao解jie蔬shu菜cai淡dan季ji供gong應ying具ju有you重zhong要yao意yi義yi。

    1.品種選擇

    深冬茬應選擇耐低溫、弱光照

、早熟、豐產、抗病商品性好的生菜品種
，目前較為適宜的品種有14624結球生菜、花葉生菜和玻璃生菜等。

    2.育苗

    日光溫室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬至11月上旬播種育苗，11月下旬至12月上旬定植
，元月上旬到春節前後采收，下茬接早春茬茄果類、瓜類蔬菜為好。

    ⑴種子處理：播種前用75%百菌清粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種
，或配成500?600倍噴播種床進行土壤消毒。注意，拌種後的種子應立即播種
，切忌放置隔夜
，否則影響發芽。

    ⑵播種：苗床土壤宜選用保水保肥性好，肥沃的砂質壤土。床土配製：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤，硫酸銨0.3公斤
，過磷酸鈣0.5公斤
，氯化鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水
，水滲後播種。播種方法，一般采用撒播，播時可摻入細砂土以播均勻，播後複0.3?0.5cm潮土覆蓋地膜保濕。每畝播種量30?50克。

    ⑶苗床管理：生菜發芽期的適溫15--20℃。幼苗開始出土時應及時揭開畦麵地膜
，防徒長。苗床的溫度白天18--20℃，夜間12--14℃為宜。注意通風換氣
，如遇強光爆曬尚需遮陽。保證幼苗正常生長。當幼苗長到2?3片真葉時，按株行距6?8厘米分苗，長到4?5片真葉時可定植。苗期不缺水一般不澆水。苗發萎蔫時可灑些水可噴1?2次75%百菌清600倍液
，結合噴雙效微肥達到防病培育壯苗的目的。

    3.定植前準備

    生菜為淺根係，主要靠須根吸收水、肥。故整地時土壤要深耕細作。定植前施足基肥
，畝施腐熟農家肥3000?3500公斤
，撒施後深翻、澆足底水
，見幹後作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培為好。畦高10?15厘米，寬70厘米，溝寬30厘米。

    4.定植方法

    定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根係損傷。定植時先在畦麵開溝
，溝深4?6厘米，70厘米畦麵栽3行

，開溝後按每畝25公斤施入氮、磷複合肥後灌水，水滲後按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦麵耙平，覆地膜，引苗出膜。5?7天後澆一次緩苗水。

    5.田間管理

    ⑴溫度管理：緩苗後溫度保持在18--22℃，結球期時適溫白天20--22℃，夜間12?15℃為宜。

    ⑵肥水管理：定植後澆緩苗水，以後澆3?4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥
，畝施15?20公斤。采收前停止澆水，以利貯運。

    ⑶采收：葉球緊實後采收為好
，過早影響產量，過遲葉球內基伸長，葉球變鬆品質下降。