草菇富含蛋白質，低脂肪、低熱值
、肉質細嫩、味道鮮美，具有抗癌、jiangyadengduozhongbaojianzuoyong，zaishichangshangposhouhuanying。danshiwaizaipeicaogu，shouziranqihouyingxiangjiaoda，wenduyushidubuyirengongkongzhi
，hennandadaolixiangdechanliang。jinnianliyongriguangwenshizaipeicaogu，qudelehenhaodexiaoguo。
　
    適宜溫度 　　草菇菌線體生長的適溫範圍為15℃—40℃
，最適宜溫度為30℃—35℃
，子實體生長的溫度範圍為26℃—34℃，最適宜溫度為28℃—30℃
，從堆料到出菇結束隻需1geduoyuedeshijian
，shimuqianrengongzaipeideshiyongjunzhongxuqiuwendujiaogao
，shengchangzhouqizuiduandeleixing。genjucaoguduiwendudeyaoqiujigedibutongdezaipeitiaojian，kefenbiexuanzeshidangdezaipeishiqi。
　　
    菌種選擇 　　由於各地的品種編號不同
，根據各地的實際情況因地製宜地選擇優質高產的品種非常重要。品種的選擇標準是高產
、優質
、抗逆能力強，目前主要選用V23
、VB1、Gv-35

、1318、白草菇等品種。 　　

    培養料處理 　　

    1.栽培原料配方。栽培草菇的原料非常廣泛，有稻草

、穀稈、麥草、雜草等。
　　
    2.培養料處理。無論選用哪種原料，均應幹燥無黴變
，並在生產前曝曬2—3天。新收獲的麥、稻草要徹底幹燥
，否則容易因料酸而失敗。 　
　
    栽(zai)培(pei)前(qian)在(zai)溫(wen)室(shi)附(fu)近(jin)挖(wa)一(yi)個(ge)水(shui)池(chi)，將(jiang)麥(mai)草(cao)和(he)石(shi)灰(hui)按(an)比(bi)例(li)一(yi)層(ceng)麥(mai)草(cao)一(yi)層(ceng)石(shi)灰(hui)層(ceng)層(ceng)交(jiao)替(ti)在(zai)水(shui)池(chi)中(zhong)鋪(pu)好(hao)。鋪(pu)草(cao)時(shi)要(yao)踩(cai)實(shi)，鋪(pu)滿(man)水(shui)池(chi)以(yi)後(hou)，用(yong)重(zhong)物(wu)將(jiang)草(cao)壓(ya)住(zhu)
，將(jiang)水(shui)池(chi)灌(guan)滿(man)。麥(mai)草(cao)浸(jin)泡(pao)24—48小時後，撈出後瀝去明水，噴灑占幹料總量0.1%—0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑及0.1%的80%敵敵畏乳油水溶液，處理後的麥草PH值在9—12之間。
　
    3.培養料的發酵。將上述處理好的麥草撈出堆成垛
，垛高1.5米，寬1.5米

，長度不限。堆好後

，覆蓋塑料薄膜
，保溫保濕，以利發酵。當麥草堆中心溫度上升到60℃左右時，保持24小時，然後翻堆
，將外麵的麥草翻入堆心，裏麵的麥草翻到外麵，以使麥草發酵均勻。翻堆後中心溫度又上升到60℃時
，再保持24小時，重複3—4次發酵即可終止。發酵時間一般為10天左右，發酵時間長短的關鍵是發酵溫度是否合格。 　
　
    fajiaojieshuhou，yaojianzhafajiaomaicaodezhiliang。youzhifajiaomaicaodebiaozhunshizhidirouruan，yilajiduan，biaomiantuola，shouwoyoudanxinggan，jinhuangse，youmaicaoxiangwei，youshaoliangdebaisejunsi，hanshuiliang65%—70%左右，PH值9左右。
　　
    栽培方法 　　

    1.菇棚處理。清除日光溫室內前茬秸稈，深翻曝曬室內土壤後

，疏鬆土層
，整平地麵，一次性灌足底水，同時噴灑5%甲醛及50%辛硫磷乳油800倍液。
　　
    2.波(bo)浪(lang)式(shi)覆(fu)土(tu)栽(zai)培(pei)。草(cao)菇(gu)栽(zai)培(pei)不(bu)覆(fu)土(tu)也(ye)能(neng)正(zheng)常(chang)出(chu)菇(gu)
，但(dan)在(zai)料(liao)麵(mian)上(shang)蓋(gai)土(tu)，有(you)利(li)於(yu)保(bao)濕(shi)
，供(gong)應(ying)草(cao)菇(gu)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)的(de)水(shui)分(fen)，覆(fu)土(tu)栽(zai)培(pei)是(shi)提(ti)高(gao)草(cao)菇(gu)產(chan)量(liang)的(de)有(you)效(xiao)方(fang)法(fa)。用(yong)於(yu)覆(fu)蓋(gai)的(de)土(tu)壤(rang)要(yao)求(qiu)肥(fei)沃(wo)、疏鬆
、保水性能良好。自配營養土的配方為：優質菜園土或地表15厘米以下土壤，打碎後

，每110千克土加入草木灰4千克、尿素0.5千克、磷肥1千克、石灰2千克。 　
　
    3.溫度控製。草菇是高溫恒溫結實性菌類，忽冷忽熱的氣候對子實體生長極為不利。播種後3—4天

，以保溫為主。以後隨著料溫的升高，特別是當料溫高於40℃時，要揭膜降溫，使料溫控製在35℃—38℃
，氣溫控製在30℃—32℃為宜。子實體形成與菇體發育時，料溫保持在30℃—35℃
，氣溫保持在28℃—32℃。
　　
    4.濕shi度du控kong製zhi。一yi般ban采cai取qu灌guan水shui和he噴pen水shui相xiang結jie合he的de形xing式shi。播bo種zhong前qian先xian將jiang畦qi床chuang灌guan水shui濕shi透tou，播bo種zhong後hou頭tou幾ji天tian料liao壟long上shang的de地di膜mo一yi般ban不bu要yao揭jie開kai
，以yi便bian使shi培pei養yang料liao含han水shui量liang保bao持chi在zai65%—70%。空氣相對濕度應控製在85%—90%，shidubugoushi，kexianglonggouguanshuihuopenshui。guanshuishi
，yidingzhuyibunengqinshiliaokuai，penshuishi
，jinliangbuyaopenxiangliaomian。chuguqijian，kongqixiangduishiduyingtigaodao90%—95%。yibanshixianglonggouneiguanshui，shiqichuangshirun，yiweichipeiyangliaoneihanshuiliang，xiangkongjianpenwu，yitigaokongqixiangduishidu。penwuyaoyongqingshui，shuiwenyuqiwenjiejin
，zuodaoqingpen

、勤噴。不宜直接向料塊噴水
，尤其剛現菇蕾時，嚴禁向菇蕾噴水。 　

    5.通(tong)風(feng)與(yu)光(guang)照(zhao)。草(cao)菇(gu)是(shi)一(yi)種(zhong)好(hao)氣(qi)性(xing)真(zhen)菌(jun)
，菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)期(qi)需(xu)氧(yang)少(shao)
，出(chu)菇(gu)階(jie)段(duan)需(xu)氧(yang)較(jiao)多(duo)，溫(wen)室(shi)栽(zai)培(pei)需(xu)注(zhu)意(yi)通(tong)風(feng)，但(dan)不(bu)能(neng)通(tong)風(feng)過(guo)急(ji)
，否(fou)則(ze)引(yin)起(qi)溫(wen)度(du)驟(zhou)變(bian)，不(bu)利(li)草(cao)菇(gu)生(sheng)長(chang)，一(yi)般(ban)以(yi)空(kong)氣(qi)緩(huan)緩(huan)對(dui)流(liu)較(jiao)好(hao)。出(chu)菇(gu)期(qi)通(tong)風(feng)還(hai)要(yao)與(yu)噴(pen)水(shui)保(bao)濕(shi)相(xiang)結(jie)合(he)
，具(ju)體(ti)做(zuo)法(fa)是(shi)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)期(qi)間(jian)，每(mei)天(tian)中(zhong)午(wu)掀(xian)開(kai)蓋(gai)在(zai)料(liao)壟(long)上(shang)的(de)少(shao)部(bu)分(fen)地(di)膜(mo)，打(da)開(kai)菇(gu)棚(peng)15—20分鍾。菌絲布滿畦麵後，除去地膜。出菇期間，通風前先向地麵、空間噴霧，然後通風20分鍾左右
，每天2—3次。 　

    光照宜用散射光。發菌初期光線宜弱，栽種後4—5天，直至出菇結束，應適當加強光照。光照強度以能閱讀報紙為宜，忌陽光直射。
　
    6.雜菌和害蟲防治。 　　鬼傘菌：盡量選用新鮮培養料
，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡原料；控製培養料的含氮量，發酵料或發酵栽培時，麥麩或米糠添加量不要超過5%，禽畜類以3%為宜。無論用何種材料栽培
，最好2次發酵，大大減少鬼傘的汙染；發酵時控製培養料的含水量在70%以內，以保證高溫發酵獲得高質量的堆料，同時，培養料拌料時，調節培養料的PH值至10左右。
　
    黴菌：常見的有綠色木黴、毛黴和鏈孢黴。防治黴菌常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1：200倍的50%多菌靈、75%甲基托布津
、PH值為10的石灰水，此外
，往汙染處撒石灰麵，防治效果也很好。
　　
    菇蟎：將棉球蘸敵敵畏，放在床架底料麵上，然後用塑料布覆蓋床麵，利用藥物揮發熏蒸料麵

，毒死蟎蟲；用50%的氧化樂果1000倍液、菊樂合酯1500倍液、蟎特500倍液噴霧殺蟎；用洗衣粉400倍液連續噴霧2—3次
，也有很好的殺蟎效果；將(jiang)新(xin)鮮(xian)豬(zhu)骨(gu)放(fang)在(zai)菇(gu)蟎(man)出(chu)沒(mei)為(wei)害(hai)的(de)床(chuang)麵(mian)上(shang)，相(xiang)間(jian)排(pai)放(fang)
，待(dai)蟎(man)蟲(chong)群(qun)集(ji)其(qi)上(shang)時(shi)，將(jiang)骨(gu)頭(tou)置(zhi)開(kai)水(shui)中(zhong)片(pian)刻(ke)即(ji)可(ke)殺(sha)蟎(man)蟲(chong)，反(fan)複(fu)進(jin)行(xing)幾(ji)次(ci)，直(zhi)到(dao)床(chuang)麵(mian)上(shang)無(wu)蟎(man)為(wei)止(zhi)。
　　
    菇蠅：在菇場四周設排水溝，排除積水，並定期用0.5%敵敵畏噴殺
；培養料進行2次發酵，殺死料內幼蟲和卵
；用黑光燈誘殺。
　　
    適時采收 　　一般播種後10—12天，當菇蕾有鵪鶉蛋大小時
，即可采收。早中晚各采1次
，防止開傘降低商品價值。每茬菇可連續采收20天左右。每茬在采後可在料麵上噴灑菇寶和各種營養液，以延長采收期和提高產量。