我國北方地區是傳統的小麥
、玉yu米mi主zhu產chan區qu，每mei年nian有you大da量liang的de作zuo物wu秸jie稈gan因yin得de不bu到dao合he理li利li用yong而er浪lang費fei掉diao。利li用yong秸jie稈gan栽zai培pei高gao溫wen型xing食shi用yong菌jun草cao菇gu，使shi作zuo物wu秸jie稈gan成cheng為wei一yi種zhong可ke開kai發fa利li用yong的de生sheng物wu再zai生sheng資zi源yuan，既ji降jiang低di了le草cao菇gu的de生sheng產chan成cheng本ben，豐feng富fu了le人ren民min的de菜cai籃lan子zi
，又you解jie決jue了le夏xia季ji食shi用yong菌jun產chan品pin嚴yan重zhong缺que乏fa的de難nan題ti。現將秸稈栽培草菇高效種植技術介紹如下。
  
    1、品種特性與栽培適期。草菇為夏季栽培的高溫速生型菇類，從種到收隻要10-15天，生產周期不過1個月。菌絲體生長溫度範圍為15-36℃，最適宜溫度為30-35℃，子實體生長溫度為26-34℃，最適宜為28-30℃。從堆料到出菇結束約1個多月，是目前規模栽培的食用菌中需求溫度最高，生長周期最短的栽培品種，草菇在甘肅省栽培適溫期短，適宜的栽培季節為7月初-10月上旬，一般在麥收之後開始進行生產。
   
    2、原料選擇。適合草菇栽培的原料廣泛
，麥秸、玉米秸、玉米芯、棉籽殼及花生殼等均可作為栽培基質用於草菇生產，栽培料應選用顏色金黃、足幹、無黴變的新鮮原料，用前先暴曬2-3天。
   
    3
、場地選擇與處理。栽培草菇的場地既可是溫室大棚，也可在閑置的室內
、室外
、林下、陽畦、大田與玉米間作、果園等場地，大棚要加覆蓋物以遮陰控溫，新栽培室在使用前撒石灰粉消毒，老菇棚可用煙熏劑進行熏蒸殺蟲滅菌。
   
    4
、原料的處理。原料采用高量石灰堿化處理。即在菇棚就近的地方
，挖一長6米
，寬2.5米，深0.8米左右的土坑（土坑大小可根據泡秸稈多少而定），挖出的土培在土坑的四周以增加深度至1.5米(mi)
，坑(keng)內(nei)鋪(pu)一(yi)層(ceng)厚(hou)塑(su)料(liao)膜(mo)，然(ran)後(hou)一(yi)層(ceng)麥(mai)秸(jie)

，一(yi)層(ceng)石(shi)灰(hui)粉(fen)，再(zai)一(yi)層(ceng)麥(mai)秸(jie)，再(zai)一(yi)層(ceng)石(shi)灰(hui)粉(fen)
，如(ru)此(ci)填(tian)滿(man)土(tu)坑(keng)，最(zui)上(shang)層(ceng)為(wei)石(shi)灰(hui)粉(fen)，石(shi)灰(hui)總(zong)量(liang)約(yue)為(wei)麥(mai)秸(jie)總(zong)量(liang)的(de)8%。再在麥秸上麵加壓沉物以防止麥秸上浮。最後，往土坑裏灌水，直至沒過麥秸為止。同時，把約占麥秸總量8%-10%的麩皮裝袋放入坑中，浸泡24-36小時。
   
    5、入棚
、建畦、播種。把泡過的麥秸挑出，瀝水30分鍾後入棚。按南北方向建畦，畦寬0.9-1.0米
，先鋪一層20厘米左右的秸稈，並撒上一層處理過的麩皮。用手整平稍壓實後播第一層種。按0.75千克/平方米的播種量
，取出1/3的菌種掰成拇指肚大小
，再按穴距和行距均為10厘米左右播種
，靠畦兩邊分別點播兩行菌種
，中間部位因料溫會過高而灼傷菌種故不播；之後再鋪一層厚為15厘米左右的草料和麩皮
，把剩餘2/3dejunzhongquanbudianbozhenggechuangmian，ranhouzaizaichuangmianbobodisayicengcaoliao，yibaohujunzhongqieshijunzhongchiliaokuai。zuihouyongmubanshidangyashixingchenghuxing，yilifutu，liaozonghouduyuewei30-35厘米，畦間走道寬30厘米。
   
    6、覆土、蓋膜。把畦床整壓成弧行後，在料麵上蓋一層次2-4厘(li)米(mi)的(de)黏(nian)性(xing)土(tu)壤(rang)
，可(ke)在(zai)走(zou)道(dao)上(shang)直(zhi)接(jie)取(qu)土(tu)，使(shi)之(zhi)形(xing)成(cheng)了(le)蓄(xu)水(shui)溝(gou)和(he)走(zou)道(dao)。最(zui)好(hao)在(zai)覆(fu)土(tu)內(nei)拌(ban)入(ru)部(bu)分(fen)腐(fu)熟(shu)的(de)發(fa)酵(jiao)糞(fen)肥(fei)。覆(fu)土(tu)完(wan)畢(bi)，在(zai)畦(qi)麵(mian)蓋(gai)一(yi)層(ceng)農(nong)膜(mo)以(yi)保(bao)溫(wen)保(bao)濕(shi)，廢(fei)舊(jiu)膜(mo)要(yao)用(yong)石(shi)灰(hui)水(shui)或(huo)高(gao)錳(meng)酸(suan)鉀(jia)消(xiao)毒(du)處(chu)理(li)。覆(fu)膜(mo)完(wan)畢(bi)在(zai)料(liao)內(nei)插(cha)一(yi)溫(wen)度(du)計(ji)
，每(mei)天(tian)觀(guan)察(cha)溫(wen)度(du)
，控(kong)製(zhi)在(zai)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)之(zhi)內(nei)，料(liao)溫(wen)不(bu)超(chao)過(guo)40℃。如超過40℃應立即撤膜通風，在畦床上用木棍打眼散熱。
  
    7、發菌
、支拱。 覆膜3天後，每天掀膜通風幾次，每次10-30分鍾。至第7-8天tian，菌jun種zhong布bu滿man床chuang麵mian，等deng待dai出chu菇gu
，此ci時shi應ying在zai畦qi麵mian上shang支zhi拱gong，拱gong上shang覆fu薄bo膜mo。兩liang頭tou半ban開kai通tong風feng，兩liang邊bian不bu要yao蓋gai得de太tai嚴yan。因yin草cao菇gu對dui覆fu土tu及ji空kong氣qi濕shi度du要yao求qiu較jiao嚴yan，拱gong膜mo可ke保bao持chi溫wen度du和he濕shi度du穩wen定ding，如ru溫wen、濕度適宜
，也可不用拱棚。
  
    8、出菇管理。播種後10天左右，便開始出菇
，此時要注意掀膜通風。待出菇多時
，在走道內灌水保濕或降溫。如溫
、濕度適宜要撤膜通風換氣，保持菇床空氣新鮮，溫度不宜超過36℃，以yi防fang止zhi高gao溫wen使shi菇gu蕾lei死si亡wang，如ru見jian畦qi床chuang過guo幹gan，不bu可ke用yong涼liang水shui直zhi接jie噴pen灑sa原yuan料liao或huo菇gu蕾lei，而er要yao在zai棚peng邊bian挖wa一yi小xiao坑keng，鋪pu上shang薄bo膜mo，放fang入ru涼liang水shui預yu熱re後hou使shi用yong。整zheng個ge出chu菇gu過guo程cheng要yao嚴yan格ge控kong製zhi溫wen度du、濕度，並適當通風。草菇對光照無特別要求，出菇期給予散射光即可保證子實體正常發育。草菇蟲害主要有蟎類
、菇蠅和金針蟲等，可在鋪料前用90%敵百蟲700-800倍液處理土壤或用80%敵敵畏乳油800-1000倍液噴霧防治。
    
    9
、采收。草菇子實體發育迅速，出菇集中，一般現蕾後3-4天采摘，每潮采收4-5天，每天采2-3次。隔3-5天後，第二潮又產生
，一般采2-3潮，整個采菇期15天左右，第一潮菇約占總產量的80%以yi上shang。當dang子zi實shi體ti由you基ji部bu較jiao寬kuan，頂ding部bu稍shao尖jian的de寶bao塔ta形xing變bian為wei蛋dan形xing，菇gu體ti飽bao滿man光guang滑hua，由you硬ying變bian鬆song，顏yan色se由you深shen入ru淺qian，包bao膜mo未wei破po裂lie，觸chu膜mo時shi中zhong間jian沒mei空kong室shi時shi應ying及ji時shi采cai摘zhai，通tong常chang每mei天tian早zao中zhong晚wan各ge采cai收shou1次，開傘後草菇便失去了商品價值。