金農萵筍又叫紫葉萵苣，該品種源於福建省永安飛橋萵筍，經永安市燕豐種業有限公司多年在變異株當中精選育而成
，是具有優質、高產的地方良種。近幾年來在永安、三明等地方發展很快，種植麵積逐年擴大，產品暢銷省內外。其品種以“金農萵筍”負有盛名。為適應農戶生產需要，特編寫其高產栽培技術要點
，供參考。 　

    一、金農萵筍的特性 　　

    萵筍屬菊科綠葉類蔬菜，一、erniansheng。genxiqianermiji
，yepizhenxing
，yeweijian，yemianzhou
，youtuqi，yepianlvzise。jingzhili，pengdahouxingchenggunbangzhuangrouzhijing。waipichengdanzihongse，xiangweinong。pibo
，keshilvgao。roucuilvse
，qingcuixinenshuangkou

，xuepihoubuyibianse。keshengchiliangban、炒食
、醃製加工，是醃泡菜的主要原料。
　　
    二、對環境條件的要求
　　
    萵筍屬長日照植物。喜冷涼氣候而怕高溫和霜凍。種子發芽最適直溫度15—20℃，30℃以上高溫時，種子發芽困難。莖葉在氣溫6—25℃均可生長
，其中最適溫度11—18℃，25℃以上高溫生長快，易抽苔。O℃以下易受凍。萵筍的根係淺，生長迅速，對水肥要求較高，怕旱又怕澇。施肥應以有機肥為主
，氮
、磷、鉀配合。萵筍對土壤酸堿反應敏感
，適合在微酸性土壤(PH6—6.5)種植。 　

    三
、土壤選擇 　　種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳，在陽光充足、有機質豐富
、排灌方便、施足基肥的地塊上種植，易獲得高產。 　　

    四、播種期 　　在福建永安最佳播種期為9月上旬至11月下旬。高山區播種期可根據當地氣溫和不同海拔作相應調整
，確定當地播種期。
　　
    五、育苗技術 　

    萵筍種子微小，畝用種量1 O—15克，種子應先經曬種，後將種子用紗布包紮好浸清水2—4小xiao時shi，讓rang種zhong子zi吸xi足zu水shui分fen

，再zai涼liang幹gan。因yin種zhong子zi在zai高gao溫wen條tiao件jian下xia發fa芽ya率lv低di，播bo種zhong前qian種zhong子zi要yao經jing過guo低di溫wen處chu理li，打da破po其qi休xiu眠mian期qi。處chu理li辦ban法fa是shi將jiang涼liang幹gan後hou的de種zhong子zi放fang在zai冰bing箱xiang低di溫wen保bao鮮xian層ceng進jin行xing冷leng處chu理li4—5天，在冷處理期間，每天要打開紗布翻動種子一次。經處理後4—5天種子有二分之一露白時即可進行播種。育苗的苗床要整細整平，床土要用綠亨一號消毒劑進行消毒。其方法是每平方米苗床用5克綠亨一號噴霧，然後播種。露白後的種子摻細沙拌勻撒播，播種密度不可過密，防止高腳苗，每5平方米畦麵播種5克。播種前，苗床先用水澆透床土，而後播種，種子播後用過篩的細火燒土或細沙土蓋種。苗床要用70—80厘米高的遮陽網小拱棚覆蓋，防止大雨衝刷種子和太陽暴曬損害種苗
，也可用70—80厘米的草棚遮蔭。播種後每天要澆水1—2次

，保持苗床土壤濕潤利於發芽。種子出芽長出真葉後，要及時間苗。待長2片真葉時每10天澆10％的腐熟稀尿水一次，培育壯苗。幼苗4—6片真葉時，可起苗定植
，防止拔節苗。 　
　 　　
    六

、整地、定植 　　種植萵筍的田，如果前作是水稻田，應先挖除稻樁，清除雜草，曬幹後燒土備用。然後犁田、曬白，整畦時施足基肥。基肥每畝施腐熟農家肥20—30擔或施尿素50公斤，過磷酸鈣30—40公斤，複合肥20公斤。若土壤酸性大時應畝施80—100公斤石灰粉進行消毒和調節酸度。整地時，畦高20—25公分，寬90—100公分，畦溝要深、要暢通，以利排水。挖穴定植，株行距30×35公分，每畦栽3排
，畝栽4000株左右。起苗時要先澆濕畦麵，減少起苗斷根，帶土移栽。因萵筍幼苗葉薄、質脆，要輕拔輕放，不可損傷幼根和葉片。定植時先把火燒土與田土拌勻，後種菜苗。先種大苗
、壯苗，拔節苗不能種植。定植後澆“定根水”一次，連澆2—3天
，幼苗成活後，保持土壤濕潤
，不幹旱

，不積水。苗期結合追肥，進行中耕、除草、培土1—2次。
　
    七、肥水管理 　

    三分種七分管。幼苗成活後，要及時進行追肥，第一次追肥在定植後7—10天進行，用10％濃度的人尿作提苗肥澆施，以後每10天左右追肥一次
，連施2—3次，每次用l％尿素或2％複合肥進行澆施，促進葉生長，萵筍進入蓮座封行前，應施一次重肥(壯稈肥)，畝用複合肥30公斤條施，施後蓋土，灌半溝跑馬水。至萵筍高30公分時
，應噴濃度為0．2—0．3％的硼砂，每10天噴一次
，以防莖杆開裂
、空心。采收前10天停止肥水供應．促進莖杆膨大成熟。 　　

    八、病蟲害防治 　

    萵筍葉簇密生，種植密度大，在田間濕度大，通風不良時易發生霜黴病、炭疽病和菌核病
，且危害嚴重。因此要堅持以防為主，及時防病滅蟲。同時結合田問管理做好排水、除草、打老葉等工作，以利通風，提高抗病能力。 　

    1、霜黴病：危害葉、莖
，從幼苗成活後就要防病。可用等量式波爾多液10—15天噴一次，或用代森鋅500倍，殺毒礬500倍
，撲海因1000倍，普力克800倍，寶力克800倍等農藥防治
，每7—10天噴藥一次，連打藥2—3次。每種農藥用2—3次後必須更換。 　

    2、菌核病：危害莖、葉。可用根腐靈500倍，撲海因l000倍，菌核淨500倍，甲基立枯磷1000倍防治，每7—10天噴一次，連噴2次。 　

    3、炭疽病：用80％炭疽福美800倍
，甲基硫菌靈500倍或甲基硫菌靈加75％百菌清1000倍液防治，隔7—10天噴一次，連續防治3—4次。 　
　
    4、蟲害主要是蚜蟲。要經常檢查，一發現就要用吡蟲啉1500倍或滅掃利2000倍
，或樂果800倍進行防治。