生(sheng)菜(cai)又(you)稱(cheng)葉(ye)用(yong)萵(wo)苣(ju),以(yi)食(shi)用(yong)葉(ye)片(pian)為(wei)主(zhu)。由(you)於(yu)新(xin)疆(jiang)獨(du)特(te)的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian),已(yi)成(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)生(sheng)菜(cai)製(zhi)種(zhong)的(de)主(zhu)要(yao)基(ji)地(di)。目(mu)前(qian),我(wo)區(qu)生(sheng)菜(cai)製(zhi)種(zhong)大(da)都(dou)為(wei)半(ban)結(jie)球(qiu)型(xing)品(pin)種(zhong),產(chan)量(liang)可(ke)達(da)600~80千克/667平方米,經濟效益十分顯著,667平方米產值在千元以上。現將其高產栽培技術總結如下:
一、育苗
1.苗床準備 苗床應選擇在陽光充足、地勢高而平坦、排灌方便、殘留菊科蔬菜病菌少的地方。苗床土以菜園土為主,輔以充分腐熟的優質有機肥,按6∶4比(bi)例(li)配(pei)比(bi),打(da)碎(sui)後(hou)過(guo)篩(shai),要(yao)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun),保(bao)證(zheng)床(chuang)土(tu)疏(shu)鬆(song)透(tou)氣(qi),保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)。為(wei)防(fang)止(zhi)土(tu)傳(chuan)病(bing)菌(jun),用(yong)床(chuang)土(tu)重(zhong)量(liang)萬(wan)分(fen)之(zhi)五(wu)的(de)敵(di)克(ke)鬆(song)在(zai)床(chuang)土(tu)配(pei)製(zhi)時(shi)均(jun)勻(yun)混(hun)入(ru)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)。苗(miao)床(chuang)麵(mian)積(ji)按(an)栽(zai)苗(miao)麵(mian)積(ji)的(de)1/8比例準備。
2.播種 生菜種子為灰白色或黑褐色瘦果,種子千粒重約0.8~1.2克。播前用70%敵克鬆按種子重量的0.3%對種子進行藥劑處理。生菜種子發芽時對溫度要求較低,4℃左右種子就可萌發,故在3月下旬即可播種。播前苗床澆透水,采用撒播或條播方式,播種量60~80克/667平方米,播後淺耙覆土,然後覆膜。
3.苗期管理 通過地膜覆蓋,保證地溫在15℃友(you)右(you)範(fan)圍(wei)內(nei)。待(dai)菜(cai)苗(miao)出(chu)苗(miao)後(hou),及(ji)時(shi)揭(jie)膜(mo),通(tong)過(guo)低(di)溫(wen)鍛(duan)煉(lian),抑(yi)製(zhi)幼(you)苗(miao)徒(tu)長(chang),提(ti)高(gao)抗(kang)寒(han)性(xing)。當(dang)苗(miao)床(chuang)土(tu)的(de)濕(shi)度(du)過(guo)低(di)時(shi),酌(zhuo)情(qing)補(bu)充(chong)水(shui)份(fen),苗(miao)期(qi)可(ke)澆(jiao)1~3次水。用0.1%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素水溶液葉麵追肥1~2次,增產效果顯著。苗期五需間定苗,為保證製種純度,2~4片真葉時,應及時拔除畸形苗和雜苗。
二、移苗定植 定植前7~10天整地,結合整地,667平方米施磷酸二銨15~20千克。定植采用平畦栽培,結合地勢注意畦寬,確保澆水方便。移苗時間為生菜團棵後,一般在5月下旬為佳,中晚熟品種株行距25~30厘米為宜。定植時,務必做到隨栽隨灌。
三、定植後水肥管理 澆定植水後一個星期,可根據墒情再澆1~2次緩苗水。生菜既怕幹旱又怕潮濕,所以水分管理是關鍵,全生育期澆水3~5次,結球後期要適當控製澆水。定植後隨水667平方米追施尿素10~20千克。在生長中後期,要及時進行根外追肥3~4次,以補充鈣、硼、鎂、銅等微量元素,這對提高產量十分重要。通過1~2次中耕和人工除草,確保田間無雜草。
四、病蟲害防治 病害主要為霜黴病,可用50%克菌丹500倍液進行噴灑1~2次防治。植株缺鈣所引起的幹燒病,可用0.5%的硝酸鈣進行葉麵噴灑防治。主要害蟲為紅蜘蛛,可用73%克蟎特1000倍液噴灑防治。
五、采收 正常水肥管理下,生菜至9月中旬,種子陸續成熟。當種子顯灰色或發黑、有(you)光(guang)澤(ze)時(shi),即(ji)可(ke)收(shou)獲(huo)。采(cai)收(shou)時(shi),按(an)成(cheng)熟(shu)情(qing)況(kuang)逐(zhu)棵(ke)割(ge)倒(dao)。為(wei)防(fang)止(zhi)落(luo)粒(li),收(shou)割(ge)宜(yi)在(zai)清(qing)晨(chen)進(jin)行(xing)。在(zai)地(di)頭(tou)鋪(pu)放(fang)塑(su)料(liao)布(bu),將(jiang)割(ge)倒(dao)植(zhi)株(zhu)放(fang)在(zai)上(shang)麵(mian)晾(liang)曬(shai),到(dao)下(xia)午(wu)即(ji)可(ke)通(tong)過(guo)人(ren)工(gong)摔(shuai)抖(dou),使(shi)種(zhong)子(zi)脫(tuo)落(luo)。采(cai)收(shou)時(shi)間(jian)到(dao)10月中旬左右結束。采收到的種子,選微風天氣或利用電風扇,通過風選,將秸梗、花絮等雜物清除,確保種子淨度在98%以上。篩選過的種子及時用防潮袋包裝,至陰涼處,防雨防鼠,以備銷售。
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