三葉香是香芋中的一個實生變異種。筆者在對全市栽培的香芋係統調查的基礎上，選大小相對一致；一年生的三葉香與五葉香兩個品種的塊根，多點播種，采用相同的技術措施栽培管理
，觀察植株的長勢
、表現特性，對其根、莖、葉、花等器官進行了重點調查，收獲期對其塊根性狀進行考查，現介紹如下。

    1
、特征特性

    生長旺盛，長勢強健，生育期長
，整個生育期210天，比五葉香老品種生育期長20天。其外觀表現與五葉香比較，莖粗為五葉香的1．72倍，小葉長為1．70倍
，小葉寬為1．82倍，商品塊根重為18．4倍、其橫徑和縱徑分別為五葉香的2．48倍和2．49倍，旗瓣與翼瓣同色，而五葉香的旗瓣與翼瓣顏色不同，即旗瓣黃青色，翼瓣淡紫色。

    ①根。香芋側根(又稱“筋”)
，從種子上發生
，長到一定時候形成“根節”
，每一“節”上可發育成1--2gexiaoxiangyukuaigen
，kuaigenzaifushechuduotiaocegen，cegenshangzaixingchenggenjie，rucifanfuyanshenbuduan。qiqiuzhuangkuaigenbiaopituhuangse
，biaopiguanghuahuozheyoubuguizeduanxulunwen，xingzhuangweibuzhengluanyuan、橢圓、圓形。一年生錐體重8--150g，最大的單個重400g。如作多年生栽培，年限越長，單體越大，其單體的大小與土壤

、肥水、植株長勢的差異都有很大關係。

    ②莖。香芋球根頂部突起發芽、向上生長，露出泥麵，發育成莖蔓。莖蔓無限生長
、攀緣向上，右旋向上纏繞；莖蔓長達2．5m以上
；莖圓形，深綠色，直徑2．0mm；多數為假二杈分枝。莖間長10．5--21．5cm。

    ③葉。為奇數羽狀複葉
，互生。三葉香的複葉中小葉數為3片。小葉為卵狀
，葉緣光滑無齒
；成齡葉深綠色，幼葉黃綠色；葉正反麵均光滑無毛。頂生小葉長8．0cm

，寬6．0cm，側生葉略小。

    ④花。從莖蔓的葉腋發生
，花序為複總狀花序，小花密生
，花朵無梗，直接著生在花軸上，三葉香花軸每節多數為3朵花
；蝶形花冠，初生的為綠白色，後旗瓣
、翼瓣呈青黃色。二體雄蕊，一體花絲9枚，另一體花絲1枚
，花藥淡褐色，柱頭淡藍色
，花五香味，華而不實。花期6月下旬--9月下旬。

    2
、高效栽培技術

    2．1 茬口安排

    三葉香品種喜光照及良好的通風條件，忌重茬。前茬以萵筍、花椰菜及一些葉菜類或空白地栽培、田塊周圍無遮蔽為宜。

    2．2 適地足肥

    栽培時
，應選擇有機質豐富的粘壤土。年前對播種地普遍深翻1次，深20cm左右，讓土壤充分凍垡
；播前將土塊敲碎
、拍細，平整築成高畦，每4行築成1畦，畦寬200--230cm，高10cm，畦間為走道兼作排水
，走道寬33cm。

    播種前施足基肥，每667平方米施腐熟有機液肥2．0--2．5t
、羊圈肥1．5t、過磷酸鈣15kg(或氮磷複合肥20kg)。除腐熟有機液肥施於行內外，其餘基肥均須施於行間
，否則會造成塊根表皮粗糙(羊灰
、磷肥等不能與種塊根直接接觸)。

    2．3 適時播種

    播種前認真選種
，選球根圓正，無病蟲斑的塊根作種，種子單個大小8--10g，年前、年後均可播種。一般情況下
，采取適當遲播，4月20日播種最適宜。

    播時
，用鋤頭開行，行向與走道垂直
，行深12cm
、行距43--56cm、株距8--10cm。以土壤肥力而定，肥力足則密度稀

，開行後
，將腐熟有機液肥施於行內做底肥。施肥後1--2天播種，每穴播一個小塊根，大小不同的“種子”要分開播種。播種不要過淺，否則塊根膨大後，易露出土麵，造成裂皮，稱“粗皮”香芋。

    2．4 田間管理

    ①搭棚引蔓。5月上旬香芋出苗，藤蔓長出後，要及時搭棚引蔓，以蘆葦稈、小竹竿為材料，每根長1．8--2．0m。將架材插於行中間，每穴插一根，兩行中每14根(每行7根)上端捆紮在一起，成一把，呈“人”字架，然後用蘆葦稈或小竹竿將4把連成一體，以增強抗風能力。

    該品種長勢旺，藤蔓長，所以架材要比五葉香品種栽培中用的高一些，棚要搭牢架實

，防止生長期倒棚影響產量。

    ②草
、蟲害防治。播後出苗前，噴1次都爾或乙草胺除草劑。搭棚前對園地雜草進行一次全麵鏟除。6月下旬--7月上旬將麥秸撒在行間
，一方麵可起到保墒作用，另一方麵又可達到滅草效果。蠶豆殼不宜用作覆蓋物
，因其堿性會影響土質。

    ③追肥。6月上旬，出苗後施第1次肥
，大水小肥
，以稀糞水為宜，667平方米施1000kg稀糞水。6月下旬--7月初開花始期追施尿素25kg／667平方米。立秋後追施第3次肥
，25kg／667平方米。處暑後不再追肥。

    3、收獲與貯藏

    該品種生育期很長，11月yue上shang旬xun其qi藤teng還hai未wei全quan部bu枯ku萎wei。待dai其qi藤teng全quan部bu自zi然ran枯ku萎wei後hou，才cai宜yi挖wa取qu食shi用yong。挖wa的de過guo早zao，對dui其qi留liu種zhong不bu利li。霜shuang降jiang前qian挖wa取qu
，易yi造zao成cheng品pin種zhong變bian異yi

，其qi小xiao塊kuai根gen播bo種zhong後hou
，長chang出chu的de植zhi株zhu複fu葉ye五wu葉ye者zhe會hui增zeng多duo，長chang出chu的de塊kuai根gen會hui變bian小xiao，產chan量liang明ming顯xian下xia降jiang。一yi般ban情qing況kuang下xia

，大da小xiao塊kuai根gen之zhi比bi為wei(6--8)：(4--2)，因栽培管理措施不同而異。塊根貯藏要帶“筋”
，“種子”小塊根上部要留2條“筋”
，向左右分開
，各長2--3cm，不留“筋”的“種子”塊根播種後不易長大。“筋”要年前剪好
，不能隨種隨剪。

    采挖後的香芋采取堆藏和穴藏。穴藏時，選土壤不易封凍、排水良好的高地
，挖穴貯藏。貯藏時，擺放一層香芋(連筋)後(hou)撒(sa)放(fang)一(yi)層(ceng)疏(shu)鬆(song)細(xi)泥(ni)土(tu)
，最(zui)上(shang)麵(mian)一(yi)層(ceng)要(yao)放(fang)一(yi)些(xie)幹(gan)燥(zao)的(de)新(xin)鮮(xian)稻(dao)草(cao)，最(zui)後(hou)再(zai)用(yong)疏(shu)鬆(song)細(xi)泥(ni)蓋(gai)封(feng)。香(xiang)芋(yu)數(shu)量(liang)少(shao)時(shi)


，也(ye)可(ke)在(zai)室(shi)內(nei)堆(dui)藏(zang)，堆(dui)藏(zang)地(di)方(fang)應(ying)為(wei)泥(ni)地(di)
，方(fang)法(fa)與(yu)穴(xue)藏(zang)相(xiang)似(si)。