三葉香是香芋中的一個實生變異種。筆者在對全市栽培的香芋係統調查的基礎上，選大小相對一致；一年生的三葉香與五葉香兩個品種的塊根
，多點播種，采用相同的技術措施栽培管理，觀察植株的長勢
、表現特性，對其根

、莖
、葉、花等器官進行了重點調查
，收獲期對其塊根性狀進行考查，現介紹如下。

    1、特征特性

    生長旺盛，長勢強健

，生育期長，整個生育期210天
，比五葉香老品種生育期長20天。其外觀表現與五葉香比較，莖粗為五葉香的1．72倍，小葉長為1．70倍，小葉寬為1．82倍，商品塊根重為18．4倍、其橫徑和縱徑分別為五葉香的2．48倍和2．49倍，旗瓣與翼瓣同色，而五葉香的旗瓣與翼瓣顏色不同，即旗瓣黃青色
，翼瓣淡紫色。

    ①根。香芋側根(又稱“筋”)
，從種子上發生，長到一定時候形成“根節”

，每一“節”上可發育成1--2gexiaoxiangyukuaigen，kuaigenzaifushechuduotiaocegen，cegenshangzaixingchenggenjie，rucifanfuyanshenbuduan。qiqiuzhuangkuaigenbiaopituhuangse，biaopiguanghuahuozheyoubuguizeduanxulunwen，xingzhuangweibuzhengluanyuan、橢圓
、圓形。一年生錐體重8--150g，最大的單個重400g。如作多年生栽培，年限越長，單體越大，其單體的大小與土壤

、肥水、植株長勢的差異都有很大關係。

    ②莖。香芋球根頂部突起發芽

、向上生長
，露出泥麵
，發育成莖蔓。莖蔓無限生長
、攀緣向上
，右旋向上纏繞
；莖蔓長達2．5m以上；莖圓形，深綠色，直徑2．0mm；多數為假二杈分枝。莖間長10．5--21．5cm。

    ③葉。為奇數羽狀複葉
，互生。三葉香的複葉中小葉數為3片。小葉為卵狀，葉緣光滑無齒
；成齡葉深綠色，幼葉黃綠色；葉正反麵均光滑無毛。頂生小葉長8．0cm，寬6．0cm，側生葉略小。

    ④花。從莖蔓的葉腋發生，花序為複總狀花序，小花密生
，花朵無梗
，直接著生在花軸上
，三葉香花軸每節多數為3朵花；蝶形花冠，初生的為綠白色
，後旗瓣
、翼瓣呈青黃色。二體雄蕊，一體花絲9枚，另一體花絲1枚
，花藥淡褐色，柱頭淡藍色
，花五香味，華而不實。花期6月下旬--9月下旬。

    2、高效栽培技術

    2．1 茬口安排

    三葉香品種喜光照及良好的通風條件，忌重茬。前茬以萵筍
、花椰菜及一些葉菜類或空白地栽培


、田塊周圍無遮蔽為宜。

    2．2 適地足肥

    栽培時，應選擇有機質豐富的粘壤土。年前對播種地普遍深翻1次，深20cm左右，讓土壤充分凍垡；播前將土塊敲碎
、拍細
，平整築成高畦，每4行築成1畦
，畦寬200--230cm，高10cm，畦間為走道兼作排水
，走道寬33cm。

    播種前施足基肥，每667平方米施腐熟有機液肥2．0--2．5t
、羊圈肥1．5t

、過磷酸鈣15kg(或氮磷複合肥20kg)。除腐熟有機液肥施於行內外
，其餘基肥均須施於行間，否則會造成塊根表皮粗糙(羊灰、磷肥等不能與種塊根直接接觸)。

    2．3 適時播種

    播種前認真選種，選球根圓正，無病蟲斑的塊根作種，種子單個大小8--10g，年前
、年後均可播種。一般情況下
，采取適當遲播，4月20日播種最適宜。

    播時，用鋤頭開行，行向與走道垂直
，行深12cm、行距43--56cm、株距8--10cm。以土壤肥力而定，肥力足則密度稀，開行後

，將腐熟有機液肥施於行內做底肥。施肥後1--2天播種，每穴播一個小塊根

，大小不同的“種子”要分開播種。播種不要過淺，否則塊根膨大後，易露出土麵
，造成裂皮，稱“粗皮”香芋。

    2．4 田間管理

    ①搭棚引蔓。5月上旬香芋出苗，藤蔓長出後，要及時搭棚引蔓，以蘆葦稈、小竹竿為材料，每根長1．8--2．0m。將架材插於行中間
，每穴插一根，兩行中每14根(每行7根)上端捆紮在一起，成一把，呈“人”字架，然後用蘆葦稈或小竹竿將4把連成一體，以增強抗風能力。

    該品種長勢旺，藤蔓長，所以架材要比五葉香品種栽培中用的高一些

，棚要搭牢架實
，防止生長期倒棚影響產量。

    ②草、蟲害防治。播後出苗前
，噴1次都爾或乙草胺除草劑。搭棚前對園地雜草進行一次全麵鏟除。6月下旬--7月上旬將麥秸撒在行間，一方麵可起到保墒作用，另一方麵又可達到滅草效果。蠶豆殼不宜用作覆蓋物，因其堿性會影響土質。

    ③追肥。6月上旬，出苗後施第1次肥，大水小肥，以稀糞水為宜，667平方米施1000kg稀糞水。6月下旬--7月初開花始期追施尿素25kg／667平方米。立秋後追施第3次肥
，25kg／667平方米。處暑後不再追肥。

    3、收獲與貯藏

    該品種生育期很長，11月(yue)上(shang)旬(xun)其(qi)藤(teng)還(hai)未(wei)全(quan)部(bu)枯(ku)萎(wei)。待(dai)其(qi)藤(teng)全(quan)部(bu)自(zi)然(ran)枯(ku)萎(wei)後(hou)
，才(cai)宜(yi)挖(wa)取(qu)食(shi)用(yong)。挖(wa)的(de)過(guo)早(zao)，對(dui)其(qi)留(liu)種(zhong)不(bu)利(li)。霜(shuang)降(jiang)前(qian)挖(wa)取(qu)，易(yi)造(zao)成(cheng)品(pin)種(zhong)變(bian)異(yi)，其(qi)小(xiao)塊(kuai)根(gen)播(bo)種(zhong)後(hou)

，長(chang)出(chu)的(de)植(zhi)株(zhu)複(fu)葉(ye)五(wu)葉(ye)者(zhe)會(hui)增(zeng)多(duo)，長(chang)出(chu)的(de)塊(kuai)根(gen)會(hui)變(bian)小(xiao)
，產(chan)量(liang)明(ming)顯(xian)下(xia)降(jiang)。一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)，大(da)小(xiao)塊(kuai)根(gen)之(zhi)比(bi)為(wei)(6--8)：(4--2)，因栽培管理措施不同而異。塊根貯藏要帶“筋”
，“種子”小塊根上部要留2條“筋”，向左右分開，各長2--3cm，不留“筋”的“種子”塊根播種後不易長大。

    “筋”要年前剪好，不能隨種隨剪。

    采挖後的香芋采取堆藏和穴藏。穴藏時
，選土壤不易封凍
、排水良好的高地，挖穴貯藏。貯藏時，擺放一層香芋(連筋)後hou撒sa放fang一yi層ceng疏shu鬆song細xi泥ni土tu
，最zui上shang麵mian一yi層ceng要yao放fang一yi些xie幹gan燥zao的de新xin鮮xian稻dao草cao，最zui後hou再zai用yong疏shu鬆song細xi泥ni蓋gai封feng。香xiang芋yu數shu量liang少shao時shi，也ye可ke在zai室shi內nei堆dui藏zang
，堆dui藏zang地di方fang應ying為wei泥ni地di，方fang法fa與yu穴xue藏zang相xiang似si。