“沙蔥又名野蔥

、山蔥。是生長在沙漠邊緣或山石縫隙中的野生蔬菜；營養豐富，風味獨特
，不論炒食、作餡
，調味或醃漬都很可口，是無汙染的天然綠色食品。並且食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾，被譽為“菜中靈芝”。jinnianlai
，suizheshichangjingjidefazhanherenmenshanshijiegoudegaishan
，shacongshoudaoguangdarenmindeqinglai，kaifaliyongqianjingshifenguangkuo。muqianrengongzaizhijishao，jiashangyeshengshacongshouganhandexianzhi

，yuanyuanbunengmanzurenmenshenghuodexuyao；本人經過幾年的馴化試栽，基本掌握了沙蔥的生活習性並歸納了一套沙蔥栽培管理技術。現介紹如下： 

    1、生活習性 

    shacongyuanshengchangyushamohuoshanshifengxizhizhong，jiangyushishengchangxunsu，ganhanshitingzhishengchang
，naizaokanghannenglifeichangqiang
，bannianbujiangyu，yuyurengkeshengchang。yepiankerenshou-4— -5℃的低溫
，在-8— -10℃時葉片受凍枯萎。地下根莖在-45℃也不致受凍。生長適宜溫度12—26℃
，不同生育時期對溫度的要求不同。發芽期最低3—5℃，抽苔開花期對溫度要求偏高
，達26—30℃。長時間高溫(35℃以上)，幹gan旱han條tiao件jian下xia

，葉ye片pian纖xian維wei素su多duo，食shi用yong性xing變bian差cha。根gen係xi生sheng長chang溫wen度du高gao於yu地di上shang部bu分fen生sheng長chang溫wen度du。沙sha蔥cong屬shu長chang日ri照zhao，強qiang光guang照zhao植zhi物wu。弱ruo光guang條tiao件jian下xia，沙sha蔥cong生sheng長chang細xi弱ruo，呈cheng淡dan綠lv色se。沙sha蔥cong生sheng長chang要yao求qiu較jiao低di的de空kong氣qi濕shi度du(30％—50％)和通透性較強的濕潤土壤。耐瘠薄能力極強。 

    沙蔥植株呈直立簇狀，株高15—20厘米。根為白色(新根)或黃白色(老根)
；莖為縮短鱗莖
，根莖部略膨大；葉片呈細長圓柱狀

，葉色濃綠，葉表覆1層灰白色薄膜；葉鞘白色，圓桶狀。葉片含纖維素極少，花苔長15—25厘米，白色傘房花序，種子呈半橢圓形。 

    2、栽培管理技術
 
    2.1 施肥、整地
、做壟 

    沙蔥雖然耐瘠薄能力很強


，但1年nian內nei收shou割ge次ci數shu多duo，對dui養yang分fen的de需xu要yao量liang大da


，因yin此ci必bi須xu施shi一yi定ding底di肥fei。一yi般ban在zai秋qiu茬cha作zuo物wu收shou獲huo後hou，選xuan沙sha壤rang土tu進jin行xing深shen耕geng曬shai土tu，澆jiao足zu冬dong水shui，耙pa耱mo平ping整zheng。結jie合he臥wo施shi秋qiu糞fen和he過guo磷lin酸suan鈣gai，使shi之zhi充chong分fen發fa酵jiao腐fu熟shu，有you利li作zuo物wu吸xi收shou利li用yong，每mei畝mu施shi優you質zhi農nong家jia肥fei1500—2000千克，過磷酸鈣50—100千克。到立春解凍後，淺耕耙糖
，起壟。壟高5—10厘米，寬40厘米
，溝寬20厘米
，起好後再在壟上蓋5厘米厚的細沙，增加通透性，以利生根。
 
    2.2 秧苗準備 

    zaizhiyongmiao
，keyiyongzhongzifanzhi，yekeyiyongyeshengzhizhuzhijiefenzhuzaizhi。danzhongzishoujikunnan，bingqiechengmiaoman，qianqichanliangdi
，yibanbuyongzhongzifanzhi。duoyongyeshengzhizhuzhijiefenzhuzaizhi。cifafanzhideyangmiaoshengchangkuaierjianzhuang
，fanzhixishugao

，fangfajiandan。kezaichunjihuoqiujizuzhirenlizaiyewaibashacongzhizhuwahuilaifenzhuzaizhi，washijinliangduodaigen。
 
    2.3 栽植 

    沙蔥的栽植一般采用種子直播和野生植株分栽兩種方法。 

    2.3.1 種子直播 

    選沙壤土秋季整好地施好肥經過一個冬天，第二年春天耙耱平整，直播用條播法，以行距25—30厘米
，播幅20—25厘米條播，每畝播種量2.50—3.50千qian克ke。為wei了le下xia籽zi均jun勻yun，采cai用yong金jin屬shu罐guan搖yao擺bai法fa
，即ji在zai罐guan底di打da上shang許xu多duo稍shao大da於yu沙sha蔥cong籽zi粒li的de小xiao孔kong，裝zhuang入ru一yi定ding數shu量liang的de種zhong子zi來lai回hui搖yao播bo兩liang遍bian，這zhe樣yang即ji便bian於yu分fen行xing控kong製zhi播bo種zhong量liang
，又you可ke防fang止zhi時shi稀xi時shi稠chou。使shi沙sha蔥cong出chu苗miao
、生長整齊一致。播後覆土宜淺，用腳輕踏1遍，使種子與土壤密接再蓋少量細沙保墒以利出苗。采用幹籽播種後經15—20天tian即ji可ke出chu苗miao。沙sha蔥cong頂ding土tu力li弱ruo，在zai頂ding土tu出chu苗miao期qi間jian須xu保bao持chi土tu壤rang濕shi潤run鬆song軟ruan以yi利li出chu苗miao，播bo後hou出chu苗miao前qian，如ru地di墒shang好hao
，不bu宜yi澆jiao水shui
，以yi免mian土tu壤rang板ban結jie和he降jiang低di地di溫wen，但dan若ruo地di幹gan，應ying即ji澆jiao水shui，確que保bao全quan苗miao。在zai澆jiao水shui不bu太tai方fang便bian的de地di方fang
，用yong遮zhe陽yang網wang覆fu蓋gai保bao墒shang或huo種zhong於yu樹shu陰yin處chu。 

    2.3.2 野生植株分栽 

    野ye生sheng植zhi株zhu分fen栽zai可ke以yi春chun栽zai也ye可ke秋qiu栽zai，一yi般ban多duo進jin行xing秋qiu栽zai
，並bing且qie成cheng活huo率lv高gao，第di二er年nian春chun天tian返fan青qing成cheng苗miao快kuai。其qi方fang法fa多duo用yong撮cuo栽zai。即ji在zai頭tou年nian進jin行xing深shen翻fan，臥wo施shi秋qiu糞fen
，整zheng地di起qi壟long

，然ran後hou把ba準zhun備bei好hao的de沙sha蔥cong植zhi株zhu經jing過guo選xuan擇ze和he整zheng理li，淘tao汰tai老lao弱ruo劣lie苗miao，葉ye子zi在zai分fen杈cha處chu以yi上shang剪jian留liu2—3厘米
，放置陰涼處。在壟上按行距10—15厘米開溝，將沙蔥苗一撮一撮地栽上，撮距一般為10厘米為宜，每撮苗子不宜過多(20—25株左右)
，邊bian栽zai邊bian覆fu土tu，用yong手shou稍shao壓ya，深shen度du以yi不bu超chao過guo葉ye鞘qiao或huo以yi原yuan來lai自zi然ran生sheng長chang的de深shen度du為wei宜yi，過guo深shen影ying響xiang分fen蘖nie，過guo淺qian容rong易yi散san撮cuo。栽zai後hou隨sui即ji澆jiao淺qian水shui
，地di幹gan就jiu澆jiao，促cu進jin成cheng活huo。出chu苗miao後hou
，勤qin澆jiao淺qian灌guan，鋤chu草cao鬆song土tu
，當dang苗miao高gao約yue10厘米時
，每畝追施硝銨10千克左右
，以後適當控製澆水
，中耕鬆土，促進生根，防止徒長。 

    2.4 田間管理 

    2.4.1 肥水管理 

    在每年5—9月份是沙蔥旺盛生長時期，需水較多，要求見幹就澆，以防過旱沙蔥灰枯，並且間隔一水追施1次氮肥

；每次每畝施硝銨10—15千克；也可施1次化肥
，再施1次有機肥，畝施優質土肥1000—1500千克。10月(yue)份(fen)以(yi)後(hou)，逐(zhu)漸(jian)控(kong)製(zhi)澆(jiao)水(shui)，不(bu)旱(han)不(bu)澆(jiao)。沙(sha)蔥(cong)耐(nai)澇(lao)性(xing)較(jiao)差(cha)
，遇(yu)雨(yu)或(huo)澆(jiao)水(shui)過(guo)深(shen)要(yao)及(ji)時(shi)排(pai)水(shui)。在(zai)沙(sha)蔥(cong)旺(wang)盛(sheng)生(sheng)長(chang)期(qi)看(kan)生(sheng)長(chang)情(qing)況(kuang)配(pei)以(yi)根(gen)外(wai)追(zhui)肥(fei)，磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀(jia)500倍液或葉麵寶1000倍液葉麵噴灑。 

    2.4.2 分期培沙 

    結合施肥，在沙蔥收割後的壟上分期撒1層2—5厘米厚的河沙，以防止植株倒伏，土壤板結而龜裂
；促進根係生長和分裂。每次培沙厚度以不埋沒沙蔥葉分杈為宜。 

    2.4.3 病蟲害防治 

    現在還沒有發現危害沙蔥的害蟲。沙蔥病害也很少，常見的是灰枯病。這種病在高溫、土壤幹燥
、空氣濕度大的條件下易發生；防治時在通風降溫的基礎上
，噴施多菌靈5000倍液或可殺得2000倍液。 

    2.5 采收 

    一般沙蔥生長期內連續收割時兩刀之間相隔以1個月左右為佳，可以滿足地下和地上養分相互運轉和需要。多用剪刀或鏟子於沙蔥葉分杈處收割；整理紮把或塑料袋包裝銷售。貯存時間不宜太長，通風幹燥處貯存5—6天，在0℃左右貯存半個月。