一、澆水：圓蔥在越冬期一般不澆水
，亦無病蟲害。3～4月份要輕澆一次返青水；進入葉部旺盛生長期，適當加強灌水
；當鱗莖膨大前10天左右，進行蹲苗，以抑製葉部生長
；有6片功能葉片時澆一次透水
，然後蹲苗10天，以防止植株瘋長影響鱗莖膨大。蹲苗後鱗莖開始膨大，是追肥
、澆水關鍵時期。但由於此期氣溫升高、蒸zheng發fa量liang和he植zhi株zhu生sheng長chang量liang大da，是shi需xu水shui最zui多duo的de時shi期qi，澆jiao水shui宜yi勤qin
，經jing常chang保bao持chi田tian間jian濕shi潤run

，灌guan水shui應ying以yi早zao晚wan為wei好hao。發fa現xian先xian期qi抽chou苔tai應ying立li即ji摘zhai除chu整zheng個ge花hua苔tai
，還hai可ke形xing成cheng鱗lin莖jing。成cheng熟shu前qian減jian少shao澆jiao水shui次ci數shu，收shou獲huo前qian1周停止澆水。
　　
    二、追肥：圓蔥進入葉部生長旺盛期，返青至膨大莖前，需肥量最多，重施1～2次追肥，畝施尿素15公斤，硫酸鉀5～7公斤；適當增施磷、鉀肥，有利於鱗莖發育。小鱗莖長至2厘米時，畝追三元複合肥15公斤左右
，鱗莖膨大盛期適量補肥，畝追尿素15～20公斤，兩次施肥間隔10～15天。
　　
    三、及時防治病蟲害：為害圓蔥病蟲害主要是灰黴病和斑潛蠅
，注意對症下藥。
　　
    四
、收獲：圓蔥鱗莖肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片葉黃、第3～4片葉的尖端部分變黃時為收獲期。收獲時應選在晴天進行，收獲後就地晾曬3～5天，晾曬時隻曬葉不曬頭(可將後排的葉子蓋住前排鱗莖)；經過晾曬，可促進鱗莖後熟
，並使表皮幹燥，有利於貯藏。