補腎菜原產非洲，又名“補腎草”
，近年在江蘇省豐縣開發區農業示範園引種成功。現將其種植技術介紹如下：

    1、特點：補bu腎shen菜cai屬shu食shi藥yao同tong源yuan的de綠lv色se保bao健jian蔬shu菜cai，菲fei律lv賓bin稱cheng它ta為wei國guo菜cai。含han黏nian性xing糖tang蛋dan白bai和he瓜gua氨an酸suan及ji多duo種zhong營ying養yang元yuan素su
，做zuo菜cai食shi用yong具ju有you補bu腎shen壯zhuang陽yang增zeng強qiang性xing功gong能neng作zuo用yong


，無wu毒du副fu作zuo用yong和he依yi賴lai性xing，並bing且對皮膚黏膜有顯著的保健和美容作用
，能幫助消化，對腸胃有保健作用
，對胃炎、胃潰瘍和肝髒病有顯著的食療作用。
  
    2、種植技術：種子在播種前要用50℃的溫水浸泡
，第二天換水再泡一天，第三天播種。氣溫在20℃以上時，一般地區3-7月均可種植，行距80厘米，株距35-40厘米
，高壟種植，植株50厘米以上要培土，667平方米（1畝）種2400株左右，種前深耕細耙，施足底肥，667平方米施50公斤複合肥
，同時防治地下害蟲。生長期植株很少發生病蟲害。

    3、采摘食用：開花後4-10天，花果長至8厘米左右時稱為嫩果莢
，食用最佳

，菜莢超過12厘米長、底部皮白超過1厘米便有纖維，不便食用
，隻能留作種用。一般每株結果80個以上，1公斤40個左右
，一直生長到霜期。食用果莢可涼拌、炒菜、煮、醃(yan)製(zhi)泡(pao)菜(cai)等(deng)，也(ye)可(ke)勾(gou)芡(qian)油(you)炸(zha)
，風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，無(wu)任(ren)何(he)異(yi)味(wei)
，適(shi)口(kou)性(xing)強(qiang)
，屬(shu)獨(du)特(te)的(de)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)。黃(huang)河(he)以(yi)南(nan)地(di)區(qu)露(lu)地(di)栽(zai)培(pei)，黃(huang)河(he)以(yi)北(bei)地(di)區(qu)溫(wen)室(shi)大(da)棚(peng)栽(zai)培(pei)，可(ke)先(xian)試(shi)種(zhong)再(zai)推(tui)廣(guang)。