紫菜薹，別名紅菜薹，成都人一般稱作紅油菜薹。紫菜薹產量由主薹和側薹組成，腋芽萌發力強

，每株可采收側薹7-8根
，多達30多根，因此側薹產量占的比重較大，采收期較長。紫菜薹的生產主要分布長江流域，以湖北武昌和我省的成都栽培最為著名。

    根據對氣候的適應性可分為早熟、中熟和晚熟三個類型：早zao熟shu類lei型xing如ru成cheng都dou尖jian葉ye子zi紅hong油you菜cai薹tai，特te點dian是shi不bu耐nai寒han，較jiao耐nai熱re
，適shi於yu溫wen度du較jiao高gao的de季ji節jie栽zai培pei。中zhong熟shu類lei型xing如ru成cheng都dou二er早zao子zi紅hong油you菜cai等deng
，耐nai熱re性xing不bu及ji早zao熟shu類lei型xing

，耐nai寒han性xing又you不bu及ji晚wan熟shu類lei型xing。晚wan熟shu類lei型xing如ru成cheng都dou陰yin花hua紅hong油you菜cai薹tai等deng。耐nai熱re性xing較jiao差cha，耐nai寒han力li較jiao強qiang，腋ye芽ya萌meng發fa力li較jiao弱ruo
，側ce薹tai少shao。

    womenjianyi，zhongzhidahukexuanzechengdouerzaozihongyoucaihechengdouyinhuahongyoucaizheliangzhonglishiyoujiudechengdoudifangpinzhong
，jinxingwugonghaishucaihuolvseshipinshucaishengchan
，liyouyishizhelianggepinzhongzaichengdoudifangpinzhonglibijiaozhiming，liyouershitamendebingchonghaibushitebieyanzhong。

    播種

    根據品種特性結合當地氣候條件確定播種期。四川盆地早熟品種多於8月上旬至9月播種育苗，如品質一般的成都尖葉子，播後約60天就可采收，畝產也有750-1000公斤；晚熟品種9月至10月播種育苗，如成都陰花白露前播種育苗，寒露定植；中熟品種播期可在兩者之間，如成都二早子可在8月中、下旬播種
，11、12月收獲，畝產約1250公斤。播種過早，前期高溫易發生病毒和軟腐病，且還延長了營養生長期
；過遲，營養生長後期溫度過低，營養生長不足，菜薹產量較低。紫菜薹供應期可從10月一直持續到翌年3月。

    育苗

    peiyuzhuangmiaoshihuodegaochanyouzhicaitaideguanjian。chushishibozhongwai
，genxijiaoqian，zhugenbufada
，xugenduo
，zaishengliqiang，yicaiyongyumiaoyizai。miaochuangyingxuanzebijiaofeiwoderangtuhuoshazhirangtu，miaochuangyingxuanzefeiworangtuhuosharangtu，boqianshiyongfushuyoujifei，boqianmei1分地施腐熟廄肥150-200公斤。並適量播種
，每1分地苗床播種50-75克，可供1-1.5畝大田栽培。幼苗生長期需防暴雨和過高的溫度
，也防幹旱，尤其是中熟品種“二早子紅油菜”由於播種時出苗時正處於炎熱季節，可在涼棚下育苗
，或搭約1米mi高gao的de平ping架jia棚peng，上shang蓋gai遮zhe陽yang網wang備bei用yong。出chu苗miao後hou及ji時shi拔ba除chu雜za草cao，真zhen葉ye展zhan開kai後hou，分fen批pi間jian苗miao。苗miao床chuang肥fei力li不bu足zu，幼you苗miao生sheng長chang欠qian佳jia時shi
，可ke追zhui施shi速su效xiao氮dan肥fei。苗miao齡ling以yi25-30天，當幼苗達5片真葉應及時移栽。

    移栽

    紫菜薹對土壤的適應性廣，由於根係淺宜選擇保水和肥力較高的土壤種植。栽前深翻整平
，並施基肥
，一般栽植行距30-50厘米，株距25-30厘米，早熟品種適當密些，中晚熟品種適當稀些。

    移栽前每畝可施腐熟的有機肥2000-3000公斤。定植緩苗後要及時追肥，以促進幼苗生長。以後在葉片旺盛生長和菜薹不斷形成期要追肥充足。

    田管

    移栽成活後結合澆水，及時追施苗肥，一般5-7tianzhuishiyiciyefei，cumiaoshengchang
，zhizhizhucaitaichouchushi，caitaixingchengqijianxuyaochongzufeishui
，yicujincaitaifayu

，bingyanchangcaishouqi，tigaochanliang，youyucaitaishishiyongqiguan，zhuifeiyihuafeiweizhu
，yekeyongfuhefeiliao，qianwanbuyaoyongrenchufenfei。zicaitaipahanyoupalao。shouhanbudanshengchangbuliang，erqierongyifashengbingdubing
，shidudazeyiyinqiruanfubing。yingjingchangbaochiturangchaorun，bimianguohanguoshi。rudongqianyaokongzhifeishui
，yimianshengchangguowangerzaoshoudonghai。

    采收

    正確掌握采收標準是保證菜薹質量和提高產量的重要環節。主薹生長至15-30厘li米mi並bing初chu花hua時shi為wei采cai收shou適shi期qi。采cai收shou時shi應ying在zai菜cai薹tai基ji部bu割ge取qu，保bao留liu少shao數shu腋ye芽ya，以yi保bao證zheng側ce薹tai粗cu壯zhuang。切qie口kou略lve傾qing斜xie，以yi免mian追zhui肥fei澆jiao水shui時shi積ji肥fei水shui
，引yin起qi軟ruan腐fu病bing。由you於yu秋qiu茬cha紫zi菜cai薹tai主zhu薹tai采cai收shou後hou，正zheng值zhi側ce菜cai薹tai盛sheng發fa期qi時shi，氣qi溫wen下xia降jiang
，生sheng長chang緩huan慢man，一yi般ban隻zhi能neng收shou1次或2次側薹，采收期較短
，產量較春茬低，但采收期處於較低的溫度
，菜薹的品質較好。

    留種

    陰花紅油菜薹和二早子紅油菜薹都是常規品種，可以留種。留種的關健是要做好隔離工作
，要與十字花科芸薹屬2倍體中染色體數為10的白菜類蔬菜隔離
，如大白菜、小白菜、塌菜等，防止混雜，並選用具有本品種特征、抗病力強的植株為種株采種。等到種莢轉黃時收割，然後脫粒保存。