西(xi)洋(yang)菜(cai)曆(li)來(lai)都(dou)用(yong)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)栽(zai)培(pei)
，即(ji)利(li)用(yong)殘(can)莖(jing)越(yue)夏(xia)供(gong)秋(qiu)植(zhi)
，周(zhou)而(er)複(fu)始(shi)。但(dan)我(wo)省(sheng)湛(zhan)江(jiang)地(di)區(qu)及(ji)廣(guang)西(xi)百(bai)色(se)地(di)區(qu)已(yi)有(you)演(yan)變(bian)能(neng)開(kai)花(hua)結(jie)籽(zi)的(de)品(pin)種(zhong)，采(cai)收(shou)種(zhong)子(zi)
，室(shi)內(nei)貯(zhu)存(cun)
，可(ke)大(da)大(da)節(jie)省(sheng)種(zhong)莖(jing)越(yue)夏(xia)管(guan)理(li)的(de)麻(ma)煩(fan)，而(er)且(qie)種(zhong)子(zi)細(xi)小(xiao)，用(yong)量(liang)少(shao)，貯(zhu)運(yun)十(shi)分(fen)方(fang)便(bian)，幼(you)苗(miao)成(cheng)長(chang)後(hou)生(sheng)勢(shi)健(jian)壯(zhuang)，有(you)提(ti)高(gao)生(sheng)活(huo)力(li)作(zuo)用(yong)。據(ju)筆(bi)者(zhe)調(tiao)查(zha)觀察介紹百色西洋菜栽培和采種技術如下： 

    一、栽培管理要點 

    １
、播種育苗：從８月起至次年２月都可播種，但從９－１０月為適期。早播的氣候炎熱

，宜用遮蔭育苗。選擇樹蔭下平坦園地，鋪上厚約６－１０厘li米mi的de肥fei沃wo細xi土tu，最zui好hao是shi曬shai幹gan後hou敲qiao碎sui的de肥fei沃wo塘tang泥ni，直zhi徑jing與yu一yi般ban砂sha粒li大da。一yi般ban不bu施shi基ji肥fei。攤tan平ping後hou淋lin濕shi水shui分fen，用yong木mu板ban輕qing輕qing壓ya平ping至zhi表biao麵mian略lve呈cheng漿jiang狀zhuang即ji可ke播bo種zhong；或(huo)在(zai)水(shui)田(tian)中(zhong)多(duo)犁(li)多(duo)耙(pa)後(hou)呈(cheng)漿(jiang)狀(zhuang)，次(ci)日(ri)漿(jiang)泥(ni)沉(chen)澱(dian)後(hou)播(bo)種(zhong)。因(yin)種(zhong)子(zi)細(xi)小(xiao)
，播(bo)種(zhong)前(qian)宜(yi)充(chong)分(fen)拌(ban)入(ru)幹(gan)燥(zao)的(de)細(xi)砂(sha)土(tu)，或(huo)在(zai)加(jia)入(ru)少(shao)許(xu)石(shi)灰(hui)。然(ran)後(hou)，按(an)苗(miao)床(chuang)劃(hua)分(fen)為(wei)若(ruo)幹(gan)小(xiao)段(duan)，種(zhong)子(zi)也(ye)分(fen)為(wei)相(xiang)應(ying)份(fen)數(shu)，均(jun)勻(yun)地(di)撒(sa)播(bo)
，不(bu)必(bi)蓋(gai)土(tu)或(huo)澆(jiao)水(shui)
，隨(sui)即(ji)搭(da)蔭(yin)棚(peng)
，棚(peng)高(gao)１－２米、寬１－５米，略向南傾斜。遮蔭料宜用黑色遮光網透光度為７０％。ruoyongshuzhi，yiyongsongye，buyongkuoyeshuzhi
，yimianluoyegaizhuzhongzi。pengneiyaoyousansheguang
，yimianluoyegaizhuyoumiaotuchang。pengdinggaibomo
，fangzhibaoyuchongjian。bozhonghoubanyuezuoyou，jiechubomo
，bingzhubujiechuzheyinwu
，yipeiyuzhuangmiao。muyongzhongzi２０－２５克，約需苗床１５平方米。 

    ２、幼苗期管理：

    ①噴水：播後３－４天，用噴水壺噴水，每天１－３次，依天氣狀況而定。用力要輕尤其種子出土前後更要輕噴
、勤噴。水質要幹淨，不用汙泥水。

    ②間苗：若幼苗過於擁擠
，適當間苗

，帶土間除的幼苗可另地假植。

    ③練苗：隨著幼苗生長，逐步揭除遮蔭物。有陽光時每天９－１５時遮蔭，其他時間讓其接受自然光照。

    ④追肥：苗高２－３厘米後施速效氮肥。⑤防止敵害：常見有黃條跳岬、小菜螟、青蟲、猿葉蟲、豆莞青、螺獅、福壽螺
、蛞蝓、螞蟻等危害

，要及時防治。西洋菜苗期對農藥特別敏感，一般要適當降低農藥濃度。也忌撒草木灰
，以免死苗。

    ３
、栽植：選擇地勢較低、土壤肥沃、有機質含量高的排灌方便的園地栽植。前作一般為雍菜。園地經多犁多耙後，土質呈軟起漿狀，稍停半天，畦麵有淺水約一
、二厘米，則幼苗易作定即可栽植。水深易＂浮蔸＂，造成缺苗。苗高１５－２０厘米時適合栽植
，苗期４０－５０天
，依播種季節而定。每叢３－４苗，叢距５厘米－１０厘米。插植深度以苗株＂坐穩＂便可。過淺易＂浮蔸＂，過深恢複生長緩慢。 

    ４、田間管理：

    ①肥水：栽植三、四天
，畦麵略呈幹燥
，有新根發生，並稍直立，即應灌水深約３－４厘米
，並潑施稀薄尿素（５０公斤加尿素１００－１５０克）初期早生快發。以後，隨著植株生長，保持水層５－１０厘米

，並每周追肥一次。每次追肥後宜潑清水洗葉。初秋栽植的
，氣溫高
，水溫常在３０℃左右，宜選擇有泉水或有流動水灌慨的園地種植。若出現植株生長緩慢
、葉片變小，略現淡紫色、頂芽短縮時是缺肥的表現
，要及時多施速效氮肥。

    ②噴霧激素：為促進生長，增加產量。插植後四
、五天
，噴霧２，４－Ｄ（５毫克／公斤）加赤黴素（２０毫升／公斤），在豐足肥水條件基礎上

，噴霧２－３次，對低溫期促進增產更顯著。

    ③防止敵害：與幼苗期大體相同。出現跳岬
、猿葉蟲等為害時灌水浸過植株頂部，滴上少許煤油
，用掃把或竹竿順一定方向掃蕩成蟲，隨後排水再灌水至原來水層深度。 

    二

、及時采收 

    實生苗栽植後至采收需２５－４０天，依栽植苗大小
、栽培季節而異。第一次栽植，植株較小較嫩
，栽後４０天左右始可收割
，擬再複種的留下約１／４植株複種用苗。其餘殘株壓入土中可作綠肥。整個生長季節通常複種３－４次，每次畝收１５００－２０００公斤。１月後播種的易開花，通常隻作一次性收割。齊平地麵收割後紮成束，每束１公斤。

    三、采種技術要點 

    百色西洋菜每年都能開花結籽，采種栽培主要技術如下： 

    １、播種期：在百色地區為９－１０月。從播種至初花為１６５－１３３天。播種早
，營養生長期長，產量高又適宜作複種用苗
；播種遲，一般隻作一、二次複種用苗。因此，作菜用栽培，播種期宜適當提早
，選擇蔭涼園地並適當遮蔭，宜在８月中下旬播種，可延長營養生長期
，提高產量。僅以采種栽培為目的的

，宜在１１月中旬播種，植株既能良好生長
，也可縮短營養生長期
，減少種田護理時間和勞力支出。若用早播的植株作留種的，宜在２月中下旬移植，不收割嫩莖葉，任其自然生長，則３月中旬初花
，４月中下旬種子陸續成熟
，可分３－４次采種。 

    ２、選地：宜選用中等肥力
、排灌方便的園地作留種田。種子成熟期切忌澇漬
，否則
，因種株繁茂，半匍匐而生，通風條件較差，極易出現爛株嚴重影響種子產量。

    ３、插植：密度宜較疏，單株栽植

，株行距１０厘米－２０厘米

，叢植的，每叢２－３苗，行株距２０厘米－３０厘米
；每隔６行留空隙５０厘米，以利通風和采集種子。

    ４、控製肥水供應：開始現蕾開花後停止施入肥料，並排幹積水
，保持地麵濕潤便可。 

    ５、分批采收種子：主側枝均能良好開花結莢。主莖上開花較早較少
，側枝（２－４級分枝）開花略遲
，但花多、莢多，是種子產量的主要來源。種莢呈黃色俗稱香蕉黃時便可采收。 

    ６


、種子處理：采莢後當日，攤曬在竹篩箕上涼幹，後熟一、二天後涼曬至種莢開裂、種子散出後及時曬幹。種子小，皮薄，切忌曝曬，上午１０時前或下午４時後曬種為宜。曬幹種子在幹淨

、幹燥的瓦缸或水桶中置於陰涼處貯存

，當年采收的種子當年使用。無低溫幹燥條件貯藏的種子，次年幾無發芽力。畝收種子３－４公斤。可供１５０畝以上田一次種植。　 西(xi)洋(yang)菜(cai)曆(li)來(lai)都(dou)用(yong)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)栽(zai)培(pei)，即(ji)利(li)用(yong)殘(can)莖(jing)越(yue)夏(xia)供(gong)秋(qiu)植(zhi)
，周(zhou)而(er)複(fu)始(shi)。但(dan)我(wo)省(sheng)湛(zhan)江(jiang)地(di)區(qu)及(ji)廣(guang)西(xi)百(bai)色(se)地(di)區(qu)已(yi)有(you)演(yan)變(bian)能(neng)開(kai)花(hua)結(jie)籽(zi)的(de)品(pin)種(zhong)

，采(cai)收(shou)種(zhong)子(zi)
，室(shi)內(nei)貯(zhu)存(cun)，可(ke)大(da)大(da)節(jie)省(sheng)種(zhong)莖(jing)越(yue)夏(xia)管(guan)理(li)的(de)麻(ma)煩(fan)，而(er)且(qie)種(zhong)子(zi)細(xi)小(xiao)，用(yong)量(liang)少(shao)，貯(zhu)運(yun)十(shi)分(fen)方(fang)便(bian)，幼(you)苗(miao)成(cheng)長(chang)後(hou)生(sheng)勢(shi)健(jian)壯(zhuang)
，有(you)提(ti)高(gao)生(sheng)活(huo)力(li)作(zuo)用(yong)。據(ju)筆(bi)者(zhe)調(tiao)查(zha)觀察介紹百色西洋菜栽培和采種技術如下： 

    一、栽培管理要點 

    １
、播種育苗：從８月起至次年２月都可播種，但從９－１０月為適期。早播的氣候炎熱
，宜用遮蔭育苗。選擇樹蔭下平坦園地
，鋪上厚約６－１０厘li米mi的de肥fei沃wo細xi土tu，最zui好hao是shi曬shai幹gan後hou敲qiao碎sui的de肥fei沃wo塘tang泥ni，直zhi徑jing與yu一yi般ban砂sha粒li大da。一yi般ban不bu施shi基ji肥fei。攤tan平ping後hou淋lin濕shi水shui分fen

，用yong木mu板ban輕qing輕qing壓ya平ping至zhi表biao麵mian略lve呈cheng漿jiang狀zhuang即ji可ke播bo種zhong
；或(huo)在(zai)水(shui)田(tian)中(zhong)多(duo)犁(li)多(duo)耙(pa)後(hou)呈(cheng)漿(jiang)狀(zhuang)，次(ci)日(ri)漿(jiang)泥(ni)沉(chen)澱(dian)後(hou)播(bo)種(zhong)。因(yin)種(zhong)子(zi)細(xi)小(xiao)
，播(bo)種(zhong)前(qian)宜(yi)充(chong)分(fen)拌(ban)入(ru)幹(gan)燥(zao)的(de)細(xi)砂(sha)土(tu)，或(huo)在(zai)加(jia)入(ru)少(shao)許(xu)石(shi)灰(hui)。然(ran)後(hou)

，按(an)苗(miao)床(chuang)劃(hua)分(fen)為(wei)若(ruo)幹(gan)小(xiao)段(duan)

，種(zhong)子(zi)也(ye)分(fen)為(wei)相(xiang)應(ying)份(fen)數(shu)，均(jun)勻(yun)地(di)撒(sa)播(bo)
，不(bu)必(bi)蓋(gai)土(tu)或(huo)澆(jiao)水(shui)
，隨(sui)即(ji)搭(da)蔭(yin)棚(peng)，棚(peng)高(gao)１－２米
、寬１－５米，略向南傾斜。遮蔭料宜用黑色遮光網透光度為７０％。ruoyongshuzhi，yiyongsongye

，buyongkuoyeshuzhi
，yimianluoyegaizhuzhongzi。pengneiyaoyousansheguang，yimianluoyegaizhuyoumiaotuchang。pengdinggaibomo
，fangzhibaoyuchongjian。bozhonghoubanyuezuoyou
，jiechubomo
，bingzhubujiechuzheyinwu，yipeiyuzhuangmiao。muyongzhongzi２０－２５克，約需苗床１５平方米。 

    ２、幼苗期管理：

    ①噴水：播後３－４天，用噴水壺噴水
，每天１－３次，依天氣狀況而定。用力要輕尤其種子出土前後更要輕噴、勤噴。水質要幹淨，不用汙泥水。

    ②間苗：若幼苗過於擁擠，適當間苗
，帶土間除的幼苗可另地假植。

    ③練苗：隨著幼苗生長，逐步揭除遮蔭物。有陽光時每天９－１５時遮蔭
，其他時間讓其接受自然光照。

    ④追肥：苗高２－３厘米後施速效氮肥。

    ⑤防止敵害：常見有黃條跳岬、小菜螟
、青蟲、猿葉蟲、豆莞青
、螺獅、福壽螺
、蛞蝓、螞蟻等危害，要及時防治。西洋菜苗期對農藥特別敏感，一般要適當降低農藥濃度。也忌撒草木灰

，以免死苗。 

    ３
、栽植：選擇地勢較低、土壤肥沃
、有機質含量高的排灌方便的園地栽植。前作一般為雍菜。園地經多犁多耙後
，土質呈軟起漿狀

，稍停半天，畦麵有淺水約一、二厘米，則幼苗易作定即可栽植。水深易＂浮蔸＂造成缺苗。苗高１５－２０厘米時適合栽植，苗期４０－５０天

，依播種季節而定。每叢３－４苗，叢距５厘米－１０厘米。插植深度以苗株＂坐穩＂便可。過淺易＂浮蔸＂
，過深恢複生長緩慢。 

    ４、田間管理：

    ①肥水：栽植三、四天，畦麵略呈幹燥，有新根發生
，並稍直立，即應灌水深約３－４厘米，並潑施稀薄尿素（５０公斤加尿素１００－１５０克）初期早生快發。以後，隨著植株生長

，保持水層５－１０厘米，並每周追肥一次。每次追肥後宜潑清水洗葉。初秋栽植的，氣溫高
，水溫常在３０℃左右，宜選擇有泉水或有流動水灌慨的園地種植。若出現植株生長緩慢
、葉片變小
，略現淡紫色、頂芽短縮時是缺肥的表現，要及時多施速效氮肥。

    ②噴霧激素：為促進生長，增加產量。插植後四、五天，噴霧２
，４－Ｄ（５毫克／公斤）加赤黴素（２０毫升／公斤）
，在豐足肥水條件基礎上，噴霧２－３次，對低溫期促進增產更顯著。

    ③防止敵害：與幼苗期大體相同。出現跳岬、猿葉蟲等為害時灌水浸過植株頂部
，滴上少許煤油，用掃把或竹竿順一定方向掃蕩成蟲，隨後排水再灌水至原來水層深度。 

    二、及時采收 

    實生苗栽植後至采收需２５－４０天，依栽植苗大小、栽培季節而異。第一次栽植，植株較小較嫩
，栽後４０天左右始可收割，擬再複種的留下約１／４植株複種用苗。其餘殘株壓入土中可作綠肥。整個生長季節通常複種３－４次
，每次畝收１５００－２０００公斤。１月後播種的易開花，通常隻作一次性收割。齊平地麵收割後紮成束
，每束１公斤。

    三、采種技術要點 

    百色西洋菜每年都能開花結籽，采種栽培主要技術如下： 

    １、播種期：在百色地區為９－１０月。在佛山地區，據筆者分期播種觀察：從播種至初花為１６５－１３３天。播種早，營養生長期長，產量高又適宜作複種用苗
；播種遲，一般隻作一
、二次複種用苗。因此，作菜用栽培，播種期宜適當提早，選擇蔭涼園地並適當遮蔭，宜在８月中下旬播種
，可延長營養生長期，提高產量。僅以采種栽培為目的的，宜在１１月中旬播種，植株既能良好生長，也可縮短營養生長期，減少種田護理時間和勞力支出。若用早播的植株作留種的
，宜在２月中下旬移植
，不收割嫩莖葉
，任其自然生長，則３月中旬初花，４月中下旬種子陸續成熟，可分３－４次采種。 

    ２
、選地：宜選用中等肥力
、排灌方便的園地作留種田。種子成熟期切忌澇漬

，否則，因種株繁茂，半匍匐而生

，通風條件較差
，極易出現爛株嚴重影響種子產量。 

    ３、插植：密度宜較疏，單株栽植，株行距１０厘米－２０厘米，叢植的
，每叢２－３苗，行株距２０厘米－３０厘米

；每隔６行留空隙５０厘米，以利通風和采集種子。 

    ４、控製肥水供應：開始現蕾開花後停止施入肥料
，並排幹積水，保持地麵濕潤便可。 

    ５、分批采收種子：主側枝均能良好開花結莢。主莖上開花較早較少，側枝（２－４級分枝）開花略遲，但花多、莢多，是種子產量的主要來源。種莢呈黃色俗稱香蕉黃時便可采收。

    ６
、種子處理：采莢後當日，攤曬在竹篩箕上涼幹
，後熟一
、二天後涼曬至種莢開裂、種子散出後及時曬幹。種子小，皮薄，切忌曝曬，上午１０時前或下午４時後曬種為宜。曬幹種子在幹淨、幹燥的瓦缸或水桶中置於陰涼處貯存，當年采收的種子當年使用。無低溫幹燥條件貯藏的種子
，次年幾無發芽力。畝收種子３－４公斤。可供１５０畝以上田一次種植。