關於我國農業，有這樣一句話：“中國用7%的耕地養活了世界22%的人口”。這句話說明了我國現在麵臨的兩個問題：一yi是shi地di少shao人ren多duo的de現xian狀zhuang，二er是shi對dui單dan位wei麵mian積ji產chan出chu的de要yao求qiu。單dan位wei麵mian積ji的de增zeng產chan，離li不bu開kai現xian代dai農nong業ye科ke技ji的de應ying用yong，在zai品pin種zhong方fang麵mian的de改gai良liang，在zai農nong藥yao方fang麵mian的de應ying用yong
，以yi及ji化hua學xue肥fei料liao的de大da量liang使shi用yong，都dou是shi增zeng產chan的de助zhu力li因yin素su。但dan是shi化hua學xue肥fei料liao在zai我wo國guo不bu過guo百bai年nian，在zai未wei用yong化hua肥fei之zhi前qian
，我wo國guo古gu人ren又you是shi怎zen麼me樣yang養yang活huo了le近jin四si億yi人ren口kou呢ne？麵mian對dui化hua肥fei的de種zhong種zhong問wen題ti我wo們men又you該gai如ru何he處chu理li
？

    農家肥：糞土也可值萬錢

    古gu代dai人ren民min在zai沒mei有you化hua肥fei的de情qing況kuang下xia，就jiu在zai想xiang盡jin辦ban法fa收shou集ji一yi切qie可ke以yi作zuo為wei肥fei料liao的de產chan物wu。對dui於yu古gu代dai人ren來lai說shuo，肥fei料liao的de收shou集ji是shi耕geng作zuo中zhong最zui為wei重zhong要yao的de部bu分fen，不bu僅jin關guan乎hu田tian地di產chan量liang

，更geng是shi保bao證zheng全quan家jia在zai今jin後hou的de日ri子zi能neng有you糧liang食shi。各ge種zhong糞fen便bian以yi及ji一yi切qie可ke以yi能neng作zuo為wei肥fei料liao的de，例li如ru草cao木mu灰hui、河泥、牆皮
，都被收集起來
，製成肥料。

    在《英使謁見乾隆紀實》中，馬嘎爾尼使團的成員斯丹東爵士詳實的記錄了古人對肥料的收集。“中國人非常注意積肥。大批無力做其他勞動的老人、婦女和小孩，身後背一個筐
，手裏拿一個木耙
，到街上
、公路上和河岸兩邊

，到處尋找可以做肥料的垃圾廢物。…在中國農民家庭中，任何老弱殘廢的人都有用處，他們幹不了別的勞動，但他們能積肥弄肥”；“除了家禽糞而外，中國人最重視人的尿糞…。keyishuo

，duinongjiafeideshoujishinonghuquanjiazuiweizhongyaodegongzuo，shimeigejiatingchengyuandegongzuorenwu。yezhengshizhezhongduifeiliaodebuxieshouji，caishidewoguogudainongyenengyanghuodangshiderenkou。

    在肥料收集方麵農戶全家動員，在糞肥的處理方麵的技術也是在不斷發展。宋元以後逐漸出現了河泥積製、餅肥發酵、燒土糞等各種對原始肥料的處理辦法。到了清代，肥料積製方法也有更多新的創造。其中蒸糞法，相當於現在的堆肥；釀糞法，是對宋代以來漚肥法的改進，相當於現在的漚肥；糞丹，是一種綜合性肥料，成分包括豆餅、鳥獸內髒以及砒霜等。
肥料的處理技術使收集到的肥料會出現剩餘的現象，也就出現了最早的肥料買賣。在《英使謁見乾隆紀實》中，提到“中國人耙這種糞便積起來
，裏麵攙進堅硬壤土做成塊，在太陽下曬幹。這種糞塊可以作為商品賣給農民”；同時，農民“在zai田tian地di裏li或huo公gong路lu道dao邊bian安an放fang一yi些xie大da缸gang，埋mai在zai地di裏li，供gong來lai往wang行xing人ren大da小xiao便bian。在zai村cun莊zhuang附fu近jin或huo公gong路lu旁pang邊bian有you時shi搭da一yi個ge廁ce所suo
，裏li麵mian安an放fang糞fen缸gang。在zai缸gang裏li麵mian隨sui時shi把ba一yi些xie稻dao草cao放fang在zai上shang層ceng，借jie以yi阻zu止zhi蒸zheng發fa消xiao耗hao”。肥料作為一種農用產品開始向商品轉化。

    化學肥料：藏糧於地才是正途

    huafeideshiyong
，zengjingweiwoguonongyedailaichuntian。huafeideyuansuzhenduixingqiang，hanlianggao，zaishiyongyihouduinongzuowudecujinzuoyongmingxian。danzaichangqishiyonghuafeiyihou，duitudideyingxiangyexianxianchulai。huafeihuidaozhiturangbanjie。danfeizhongdaliangdeNH4+、K+和土壤膠體吸附的Ca2+、Mg2+等陽離子發生交換，導致土壤結構被破壞
，形成土壤板結。同時，化肥也會影響土壤酸度的，長期使用單一化肥，會導致土壤酸化。

    大da量liang施shi用yong化hua肥fei，會hui造zao成cheng土tu壤rang有you機ji質zhi下xia降jiang。由you於yu化hua肥fei無wu法fa對dui土tu壤rang中zhong有you機ji質zhi進jin行xing補bu充chong，影ying響xiang了le土tu壤rang微wei生sheng物wu的de生sheng存cun，破po壞huai了le土tu壤rang肥fei力li結jie構gou，使shi土tu壤rang貧pin瘠ji。而er土tu壤rang貧pin瘠ji帶dai來lai的de肥fei效xiao差cha的de問wen題ti，導dao致zhi化hua肥fei的de更geng加jia大da量liang的de施shi用yong
，形xing成cheng惡e性xing循xun環huan。

    zangliangyudi，shiduiwomenxiandainongyedeyaoqiu，yeshihuafeishiyongfangmiandeyaoqiu。huafeigeiwomendailaidebujinshizengchan
，yeshiduiturangdepohuai。turangdebaohukeburonghuan
，huafeideshiyongfangmiangengyaojinshen。turangdexiufushixiangchangqigongzuo，zhinengshizaixiufudetongshifangzhizaipohuai。zangliangyudi，dazhiyisijiushiduiturangzhuangkuangdeyaoqiu
，zhiyoubaochiturangdeyouzhi，cainengshiwoguonongyejiankangkechixufazhan。zhongdixianyangdi，gurenduitudiyouzheteshudeyilai。xiandairenyelibukaitudi，womenyaokandaoguoliangdeshiyonghuafeishiduitudidesunhai。shiyong
、慎用，達到肥料施用和土地健康之間的和諧。