稻田冬季養蝦，是利用水稻收獲後的冬閑時節
，進行冬季養殖的一種模式。現將養殖技術要點介紹如下： 

    一、適(shi)時(shi)放(fang)養(yang)。青(qing)蝦(xia)收(shou)獲(huo)後(hou)
，立(li)即(ji)選(xuan)擇(ze)一(yi)些(xie)蝦(xia)溝(gou)水(shui)位(wei)較(jiao)深(shen)，條(tiao)件(jian)較(jiao)好(hao)的(de)稻(dao)田(tian)，挖(wa)除(chu)蝦(xia)溝(gou)中(zhong)過(guo)多(duo)的(de)淤(yu)泥(ni)，整(zheng)修(xiu)加(jia)固(gu)好(hao)田(tian)埂(geng)

，注(zhu)入(ru)新(xin)鮮(xian)河(he)水(shui)。如(ru)稻(dao)田(tian)中(zhong)還(hai)要(yao)種(zhong)一(yi)季(ji)油(you)菜(cai)或(huo)小(xiao)麥(mai)，蝦(xia)溝(gou)中(zhong)水位保持1.2米即可；如不種油菜或小麥，則可利用整個稻田來養殖青蝦。每畝蝦溝水麵可放養蝦種2萬尾~2.5萬尾
，規格2厘米~4厘米。放養時間以12月中旬為好。

    二
、投足餌料。青蝦整個冬季都能攝食生長，在投餌上，要“抓兩頭、帶中間”。即要抓住蝦種放養後的15天~20天時間，以投精餌料為主，日投餌料量為在田蝦體重的5%
；1月~2月則在晴暖天氣中午適量投喂一些餌料即可；3月開始青蝦的攝食強度逐步加大，日投餌量為3%~5%
；4月增加到6%
；5月是青蝦產卵抱仔階段
，也是青蝦生長最快季節，日投餌量可增加到8%，每天投喂3次~4次。力爭使青蝦在5月下旬規格達到5厘米以上。

    三
、加強管理。在抓好投餌的同時還要做好飼養管理工作。在1月~2月的寒冷天氣裏
，要加強巡田檢查，如發現水麵結冰，要及時破冰增氧，嚴防青蝦因水麵結冰窒息死亡。3月~5月

，要加強水質管理，根據水質濃度確定更換水的次數和換水量。注水時，要選擇晴暖天氣的上午11時左右，當外河水溫與蝦溝水溫接近時進行

，避免溫差過大
，同時應保持蝦溝水溫水位穩定。

    四、適時收獲。通常在5月下旬幹塘捕蝦，此時大部分規格在5厘米以上的雌蝦都已抱卵
，可通過捕捉選留一部分作繁殖蝦苗的親本用，其餘可出售。