目前黃鱔養殖普遍采用的養殖方式有網箱、水泥池、土池三種方式
，具體采用哪一種養殖方式可根據當地及養殖者自身的具體條件而定：有魚塘
、水庫的，可利用其開展黃鱔的網箱養殖；有蓄水條件較好的稻田
，可將其稍加改建成土池飼養黃鱔；采用旱地或蓄水條件不是很好的稻田飼養黃鱔的，則有必要修建水泥池。

1、網箱的設置　養殖黃鱔的網箱一般采用經久耐用的聚乙烯網布（也稱“篩娟布”、“籮底布”）製作，一般每平方米成本6－10元，可使用3年左右。網箱的形狀以長方形為好，底麵積6－30平方米均可
，深度1－1.5米，采用尼龍線縫合牢實即可。采用水深1.5米以下的池塘設置網箱的，可采用直接向池底打樁的方式來固定網箱
；采用深水池塘或水庫設置網箱的
，可利用廢油桶、輪胎等設置浮式網箱。

2、土池的建造　土池的建造實際上就是將稻田通過堆砌泥埂將其改建成寬度為3米，長度不超過10米的小土池。一般改建1畝稻田隻需投入3000元左右，是目前最為經濟的一種養鱔方式。要求每個池的蓄水深度能夠在50厘米以上
，每兩排池之間設一排水溝
，以便需要時能分別排幹單個小池的池水。每個土池的四周用聚乙烯網布防逃：使用寬度1米以上的聚乙烯網布
，將其埋20－30厘米到泥土下，接口用尼龍線縫合好，池口用竹杆支撐
，使四周的網壁直立，防止黃鱔躥逃。

3、水泥池的修建　水泥池建造的一次性投入較大，一般每平方米30－50元，但使用周期長（一般可達20年以上）

，且管理更方便
、節水性能好
，也是目前養鱔戶樂於采用的一種方式。水泥池的大小一般10－30平方米均可，池深60－80厘米

，池口鋪探頭磚（做反弦子）
，四角做成弧形，以防黃鱔逃逸。池底用混凝土打底
，使池底略向出水口一邊傾斜。在池底較低的一邊設立排溢水管：取兩個直徑為5limiyishangdesuliaoshuiguanwantou，yongyiduanchangdudayuchibihoududeshuiguanxianglian，jiangqimairuchushuikoudeweizhi
，shiqiyigewantouzaichinei，yigewantouzaichiwai。chineiwantoukouyuchidizuidichuchiping，chiwaidewantouchashangyigenyuqidaxiaoxiangshiyingdeshuiguan，shuiguandechangdushichishuixuyaodeshenduerding，yibanwei30－40厘米。在池內的彎頭口反扣上一個孔眼較小的小塑料筐並壓上1－2塊kuai磚zhuan，以yi防fang黃huang鱔shan鑽zuan入ru排pai溢yi水shui管guan而er逃tao跑pao。每mei兩liang排pai水shui泥ni池chi之zhi間jian應ying設she立li相xiang應ying的de排pai水shui溝gou，每mei條tiao溝gou的de最zui低di處chu設she置zhi攔lan網wang
，以yi防fang黃huang鱔shan萬wan一yi逃tao出chu鱔shan池chi而er逃tao跑pao。

二
、新建鱔池（箱）的處理及水草的鋪設消毒

1
、水泥池的脫堿處理　新建的水泥池應將其注滿水浸泡7tianyishang，ranhouyongshuazishuaxichibihechidi，yifangshuinidefuhuiduihuangshanchanshengweihai。ruoxujiyong，kezaishuizhongjiarushiliangdecusuandengsuanye
，yisuoduanjinpaoshijian。

2、網布的浸泡軟化　新xin設she的de網wang箱xiang應ying提ti前qian安an放fang入ru水shui，讓rang其qi表biao麵mian著zhe生sheng一yi些xie藻zao類lei植zhi物wu而er變bian得de光guang滑hua
，以yi免mian擦ca傷shang鱔shan體ti。采cai用yong網wang布bu防fang逃tao的de土tu池chi也ye應ying將jiang池chi水shui加jia到dao最zui深shen進jin行xing浸jin泡pao。

3、水草的鋪設　水泥池在浸洗完成後

，應排幹池水重新注入新水
，即可在池內鋪設水草。土池則可直接鋪設水草。水泥池和土池水草的鋪設方法為：選用新鮮的水浮蓮（學名“鳳眼蓮”，也稱“水葫蘆”），若有死掉的老苗應去掉
，以免入池後腐爛汙染池水。將選好的水草緊密地鋪入池內（不留空隙），四周用竹杆擋住，使離池壁40厘米內沒有水草，以防水草著生於池邊而給黃鱔的逃跑帶來方便。網箱內可鋪設水花生（又稱“革命草”、“過江藤”等）或水浮蓮均可。若水草生長不夠茂盛

，可先潑灑一些腐熟的人畜糞水進行培養。

4、鱔池及水草的消毒　水草鋪設完成後應使用藥物對鱔池和水草進行消毒及殺蟲處理。方法是：每立方米水取“鱔寶2號”2毫升或生石灰30克
，兌水全池潑灑（生石灰取澄清液潑灑）
，包括水草上都要潑灑到。兌水量盡量大一點

，以防燒傷水草。同時每立方米池水用“鱔寶1號”或晶體敵百蟲5克兌水潑灑，以殺死水中及水草的寄生蟲。完成消毒殺蟲工作兩天後，便可投鱔入池了。

三、鱔種的選擇及投放

黃huang鱔shan的de苗miao種zhong來lai源yuan分fen自zi繁fan自zi養yang和he收shou購gou野ye生sheng黃huang鱔shan養yang殖zhi兩liang種zhong方fang式shi。這zhe裏li著zhe重zhong對dui收shou購gou野ye生sheng黃huang鱔shan用yong於yu養yang殖zhi作zuo一yi介jie紹shao。收shou購gou野ye生sheng黃huang鱔shan用yong於yu人ren工gong養yang殖zhi是shi目mu前qian絕jue大da多duo數shu養yang鱔shan戶hu普pu遍bian采cai用yong的de一yi種zhong方fang式shi，一yi般ban4－9月收購養殖，冬季或春節前後捕起上市
，可增重1－5倍（視收購養殖時間的長短）。一般夏季收購價在20元/公斤以下，冬季出售價在40元/公斤以上，養殖效益非常可觀。一般用於養殖的黃鱔來源有：籠捕
、電捕
、手捕等；對於釣捕
、夾捕的黃鱔則應視損傷程度酌情選用

；藥捕的黃鱔堅決不能用。收購黃鱔的方式一般以自捕自養
、從熟悉的捕鱔者手上定購
、從(cong)鄉(xiang)鎮(zhen)市(shi)場(chang)收(shou)購(gou)均(jun)可(ke)，對(dui)已(yi)經(jing)長(chang)時(shi)間(jian)高(gao)密(mi)度(du)存(cun)放(fang)及(ji)大(da)型(xing)農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)的(de)黃(huang)鱔(shan)不(bu)能(neng)用(yong)於(yu)養(yang)殖(zhi)。在(zai)鄉(xiang)鎮(zhen)市(shi)場(chang)收(shou)購(gou)時(shi)

，應(ying)查(zha)看(kan)黃(huang)鱔(shan)是(shi)否(fou)有(you)腮(sai)部(bu)發(fa)紅(hong)或(huo)發(fa)黑(hei)（明顯充血或充血變黑）、肛門紅腫外翻、外傷明顯等現象，若一戶的黃鱔有這些現象則不要收購
；初次收購若不太會識別，可多看幾條黃鱔，將其腮部顏色及肛門進行對比即不難看出。收購來用於養殖的黃鱔以條重30－80克為佳，太大成本高且其長到300克後生長緩慢，太小比較脆弱，經捕捉損傷後死亡率較高。收購來的黃鱔應立即加入不低於鱔體重4倍的池塘水及水草，立即運會投放。鱔種的投放密度視準備飼養時間的長短酌情增減，一般每平方米1－3公斤。投鱔入池的當天晚上即應投喂，采用切碎的蚯蚓、豬肝、河蚌肉、魚肉等(有蠅蛆的也可采用經燙死的鮮蛆)
，同時按鮮料重1公斤加入下列藥物：電解多維10克、鱔寶新4號3克、鱔寶5號5克
，采用專用粘合劑或少量的小麥麵粉將藥物粘附於飼料上
，投料量為黃鱔體重的0.5%，可將料直接投放到水草上，水泥池也可將飼料直接投放到池內無水草處
，應盡量多設投料點。第二天早上每立方米池水用鱔寶新5號5克/1立方米水兌水全池（箱）潑灑。以上用藥方法應連續進行3天。

四
、黃鱔的馴食及日常管理

1、黃鱔的馴食　黃鱔入池後，我們應經常觀查黃鱔的吃食情況，對吃食情況好的池（箱）應逐步增加投喂量，當采食量達到黃鱔體重的2%(鮮料重)以上時
，應在飼料中逐步加入配合飼料（鯉魚料、江團料、鰻魚料等）

，添加量逐漸增加，直至其投料量為黃鱔體重的5－10%（濕料重）。若有剩料應於每天早上將其撈出。

2、剛入池黃鱔的管理　正常的黃鱔應是在水草中活動自如，不會長時間爬到草上。若發現上草黃鱔及在水中翻滾等其它異常表現的黃鱔應及時揀出。

3
、降溫管理　對於池養黃鱔，在高溫季節應在池上搭設遮陽網，一方麵降低水溫，同時也降低光照的強度，高溫天氣應將池水加深到40厘米以上
，盡量將池水溫度控製在32℃以下。

五、黃鱔的起捕

對於水泥池和網箱，起捕黃鱔非常方便

，去草後直接捕捉即可。對於土池
，則應采用堆草捕捉的辦法。方法是：將一個池的水草隻留下約1平方米，將池水加深到50厘米以上。此時黃鱔一般都會聚集到水草中，每天早上用大於1平方米的抄網從水草下麵往上移
，直至四周出水，揀出水草，則黃鱔盡在網中，如此3次可將池內黃鱔捕盡。此法隻有在黃鱔的吃食季節有效，若需冬季出售，則應在停食前提前捕起另池（箱）暫養。