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由於鱖魚天然資源少，人工養殖受技術製約而生產發展相當緩慢，市場貨源長時期緊缺、因此養殖前景十分可觀。
繁殖
鱖魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟，雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖，一般在下雨天或微流水環境中產卵，受精卵隨水漂流孵化。
一、親魚培育性成熟的親魚須經過強化培育，培育的時間一般為半年左右，重點放在秋季和春季。強化培育中要注意兩點：一是要有充足的餌料魚；二(er)是(shi)要(yao)保(bao)證(zheng)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)質(zhi)，最(zui)好(hao)定(ding)期(qi)衝(chong)水(shui)，創(chuang)造(zao)微(wei)流(liu)水(shui)的(de)環(huan)境(jing)以(yi)保(bao)證(zheng)親(qin)魚(yu)的(de)良(liang)好(hao)發(fa)育(yu)。特(te)別(bie)應(ying)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，在(zai)進(jin)行(xing)親(qin)魚(yu)培(pei)育(yu)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)確(que)定(ding)好(hao)養(yang)殖(zhi)對(dui)象(xiang)，一(yi)般(ban)應(ying)選(xuan)擇(ze)翹(qiao)嘴(zui)鱖(gui)親(qin)魚(yu)進(jin)行(xing)繁(fan)殖(zhi)，以(yi)提(ti)高(gao)養(yang)殖(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。
二、親魚選擇在天然水域捕撈或池塘養殖的鱖魚，經過人工強化培育後，無病無傷的健壯個體均可做為人工繁殖用的親魚。雄魚體重要求在1-2公斤，雌魚體重2-3公斤。雌雄鱖魚的區別為雄魚下頜長，越過上頜很多，體色較鮮豔，斑紋清晰，輕壓腹部有精液流出；雌ci魚yu下xia頜he短duan與yu上shang頜he差cha不bu多duo長chang。性xing腺xian發fa育yu良liang好hao的de雌ci魚yu特te征zheng為wei腹fu部bu卵luan巢chao輪lun廓kuo明ming顯xian，腹fu部bu柔rou軟ruan，生sheng殖zhi孔kong突tu出chu紅hong腫zhong，卵luan透tou明ming呈cheng黃huang綠lv色se。判pan斷duan雄xiong魚yu是shi否fou成cheng熟shu，主zhu要yao是shi輕qing壓ya腹fu部bu，有you乳ru白bai色se精jing液ye流liu出chu，入ru水shui即ji散san，即ji可ke證zheng明ming性xing腺xian成cheng熟shu良liang好hao。
三、rengongfuhuafuhuafangshicaiyonghuandaoliushuifuhua。youyuguiyushoujingluanweiwuzhanxingdebanfuxingluan，qiebijiayuluanda，suoyiliushuifuhuashiliusuyaoxiangyingdaxie，fangzhiluandechenji。yuluanfuhuachumodeshijianyushuiwenmiqiexiangguan。zaihuandaoliushuifuhuazhong，shuiwen24-28℃時約需28小時,30℃時約需24小時。
育苗
一、池塘培育
魚苗池要徹底清整，每畝用生石灰150公斤，消滅敵害生物及病原體。清塘後放入1米深的新水，每平方米水麵放鱖魚苗200尾。根據鱖魚苗不同的生長階段投喂適口的飼料，是提高魚苗成活率的關鍵。剛孵化出膜3-5天的鱖魚苗，適宜吃同日齡的鯿、魴魚苗。6-8天的鱖魚苗還可吃3-5日齡的四大家魚苗。9-15日齡的鱖魚苗可吃1厘米長的餌料魚。據生產經驗，培育1尾3厘米長的鱖魚苗（夏花魚種），前10天平均每天攝食各種魚苗40尾，後10天平均攝食略小於自身規格的魚苗15尾(wei)。如(ru)餌(er)料(liao)魚(yu)數(shu)量(liang)不(bu)足(zu)，則(ze)會(hui)導(dao)致(zhi)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)自(zi)相(xiang)殘(can)殺(sha)。因(yin)此(ci)在(zai)培(pei)育(yu)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)的(de)同(tong)時(shi)，也(ye)要(yao)開(kai)展(zhan)餌(er)料(liao)魚(yu)苗(miao)的(de)培(pei)育(yu)工(gong)作(zuo)。在(zai)實(shi)際(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong)，可(ke)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)投(tou)喂(wei)數(shu)量(liang)和(he)種(zhong)類(lei)，以(yi)滿(man)足(zu)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)的(de)攝(she)食(shi)為(wei)標(biao)準(zhun)。
二、魚池微流水培育鱖魚苗培育要求有較高的溶氧。因此有條件的地方可用微流水小水泥池培育，也可利用家魚人工繁殖中的產卵池、環道等設備，一般小池的麵積以20平方米左右為好，每平方米可放鱖魚苗1000尾wei左zuo右you。要yao保bao證zheng水shui質zhi清qing新xin，有you微wei流liu水shui，使shi水shui處chu於yu經jing常chang的de交jiao換huan狀zhuang態tai。利li用yong人ren工gong繁fan殖zhi的de環huan道dao培pei育yu鱖gui魚yu苗miao，因yin水shui的de交jiao換huan量liang大da，溶rong氧yang豐feng富fu，放fang養yang密mi度du可ke加jia大da至zhi每mei立li方fang米mi水shui體ti3-5萬尾。因環道流水的水質清新無汙染，操作管理方便，同時病害也少，所以用這種流水方式培育魚苗的成活率較高。
三、網箱培育在水質較好的水體中，可設置網箱分級培育，可提高鱖魚苗的成活率。一般為了操作方便，可采用三級網箱培育法：一級網箱目大為50目,規格為2米×1米×1米；二級網箱目大為0.2厘米，規格為5米×1米×1米；三級網箱目大為0.5厘米，規格為10米×1米×1米。網箱布均用錦綸或維綸網片，網箱框架采用浮架式裝置。放養在一級網箱的鱖魚苗密度為每箱1-1.5萬尾；飼養15天左右，體長可達1.8厘米左右，即可轉入二級網箱培育，每箱可放養1000-2000尾；飼養7-10天，體長可達3厘米左右，再轉入三級網箱，每箱密度為500-1000尾。再培育15天後，即可成為10厘米左右的魚種了。網箱培育鱖魚的關鍵是保持清潔的水質和足量適口的飼料魚。
