品種選擇:要選擇生長快、成活率高、飼養時間短、飼料轉化率高、品質好、屠宰後胴體美觀的優良品種。目前,從國外引進的肉雞品種有10餘種,如艾維茵、愛拔益加(AA)、哈巴德、阿納克、皮得森、羅斯、寶星、羅曼、明星、彼得遜等。從肉雞飼養的生產實踐來看,艾維茵和愛拔益加(AA)肉仔雞是最受歡迎的優良品種。它們的共同特點是,生長快,成活率高,適應性好。另外,我國地方品種肉雞也不少,如石岐雜雞、惠陽雞、桃源雞、北京油雞、北京黃雞、新浦東雞、肖山雞、莊河雞等。這些雞的特點是肉質鮮美、皮脆骨細、雞味香濃,但生產性能較低。
場家選擇:購買雛雞一定從有生產經營許可證、質量信得過的種雞場購買。這些種雞場種雞來源清楚,飼養管理嚴格,出售的雛雞一般都是合格的。
質量選擇:主要通過觀察外表形態,選擇健康雛雞。高質量的雛雞應具有下列特征,大小均勻一致、反應靈敏、性情活潑、無畸形、無臍帶閉合不良和臍帶感染的症狀。可采用“一看、二聽、三摸”的方法進行。一看雛雞的精神狀態,羽毛整潔程度、喙、腿、趾是否端正,眼睛是否明亮,肛門有無白糞、臍孔愈合是否良好。二聽雛雞的叫聲,健康的雛雞叫聲響亮而清脆;弱雛叫聲嘶啞微弱或鳴叫不止。三將雛雞抓握在手中,觸摸膘情,骨架發育狀態,腹部大小及鬆軟程度。健康雛雞較重,手感有膘、飽滿、有彈性、掙紮有力。
2.雛雞運輸
雛雞的運輸也很關鍵 ,往往由於路程過長,途中照料不夠,導致受熱、受涼或受擠壓,甚至大量窒息而死亡。雛雞運輸最好在出殼24小時內運到育雛室。雛雞運輸要選用專門的運雛箱,箱子四周要有若幹直徑為1.5平方厘米左右的通氣孔。運雛箱在使用前要嚴格消毒,並在箱底鋪上1~2厘(li)米(mi)厚(hou)的(de)軟(ruan)墊(dian)料(liao)。每(mei)個(ge)運(yun)雛(chu)箱(xiang)不(bu)能(neng)裝(zhuang)雛(chu)過(guo)多(duo),防(fang)止(zhi)擠(ji)壓(ya)造(zao)成(cheng)死(si)亡(wang)。搬(ban)運(yun)雛(chu)箱(xiang)時(shi)要(yao)平(ping)起(qi)平(ping)落(luo),用(yong)機(ji)動(dong)車(che)運(yun)輸(shu)時(shi),行(xing)車(che)要(yao)平(ping)穩(wen),速(su)度(du)要(yao)適(shi)中(zhong),防(fang)上(shang)顛(dian)簸(bo)震(zhen)動(dong),轉(zhuan)彎(wan)、刹車不能過急,防上搖晃、傾斜,以免雛雞擁擠紮堆死亡。運輸途中。要盡量保持運雛箱內溫度恒定,冬季、早春運雛宜在白天,並用棉被、毯子等物遮蓋;夏季運雛宜在早晨,要帶防雨布或搭設車篷,以防雨淋日曬。同時注意通風良好,特別注意在中間放置的雛盒 ,最易因高溫或氧氣不足而悶死雞隻,隨時觀察雛雞活動、呼吸是否正常,發現問題及時采取對策,避免造成經濟損失。
3.雛雞飲水
雛雞出殼後水分散發很快,必須盡早給水,同時飲水還可以清理胃腸,排出胎糞,促進新陳代謝,加快卵黃吸收。
雛雞的飲水原則是:時間適宜、水位充足、適時調教、水質清潔、自由飲水。一般雛雞運到育雛舍稍微休息即可飲水,因為出雛時間需24小時,加上長途的運輸,雛雞消耗很大,應盡早飲水。育雛第1周要飲溫開水,水溫與室溫接近,保持20C左右。第一天的飲水應加入5%葡萄糖或蔗糖,如果雛雞脫水嚴重,可連飲3天糖水。另外,為了減少應激,在前1周的水中加入多維電解質,1周後飲清潔的涼水即可。育雛舍飲水器要充足,擺放均勻,每隻雞至少占有2.5厘米水位,飲水器高度要適當,水盤與雞背等高為宜,要隨雞生長的體高而調整水盤的高度。可用木塊、磚zhuan頭tou墊dian起qi,亦yi可ke將jiang其qi吊diao高gao。防fang止zhi雞ji腳jiao進jin水shui盤pan弄nong髒zang水shui或huo弄nong濕shi墊dian料liao及ji絨rong毛mao,甚shen至zhi淹yan死si。對dui於yu剛gang到dao育yu雛chu舍she不bu會hui飲yin水shui的de雛chu雞ji,應ying進jin行xing人ren工gong調tiao教jiao。即ji手shou握wo住zhu雞ji頭tou部bu,將jiang雞ji嘴zui插cha入ru水shui盤pan強qiang迫po飲yinl~2次(ci),這(zhe)樣(yang)雛(chu)雞(ji)以(yi)後(hou)便(bian)自(zi)己(ji)知(zhi)道(dao)飲(yin)水(shui)了(le)。若(ruo)使(shi)用(yong)乳(ru)頭(tou)飲(yin)水(shui)器(qi)時(shi),最(zui)初(chu)可(ke)增(zeng)加(jia)一(yi)些(xie)吊(diao)杯(bei),誘(you)雞(ji)飲(yin)水(shui)。肉(rou)雞(ji)的(de)飲(yin)水(shui)要(yao)保(bao)持(chi)清(qing)潔(jie)衛(wei)生(sheng),符(fu)合(he)畜(chu)禽(qin)飲(yin)用(yong)水(shui)標(biao)準(zhun)。 飲yin水shui量liang一yi定ding要yao充chong足zu,經jing常chang保bao持chi有you水shui,隨sui時shi自zi由you飲yin用yong,絕jue不bu能neng間jian斷duan飲yin水shui,以yi防fang造zao成cheng雛chu雞ji搶qiang水shui而er使shi一yi些xie雛chu雞ji落luo入ru水shui中zhong淹yan死si。尤you其qi在zai高gao溫wen季ji節jie,更geng應ying該gai保bao持chi充chong足zu的de飲yin水shui。飲yin水shui量liang隨sui飼si料liao量liang和he舍she溫wen而er變bian化hua,通tong常chang是shi飼si料liao采cai食shi量liang的de2~3倍,而舍溫越高飲水量越多。
4.雛雞喂料
開食時間:kaishishizhichujidiyicichiliao。yibanzaichujiyinshuihoujikekaishi,zheyangyouliyuchujizengzhong。kaishishijianbunengguowan,fouzechujixiaohaotiliguoduo,rongyidaozhixuruohetuoshui,yingxiangshengchangfayu,jiangdichenghuolv。
開食方法:初次喂料主要訓練雞群吃料。可將飼料均勻地撒在飼料盤中或塑料布、牛niu皮pi紙zhi上shang,讓rang雛chu雞ji自zi由you采cai食shi。對dui尚shang不bu知zhi道dao采cai食shi的de雛chu雞ji,應ying多duo次ci將jiang其qi圍wei攏long到dao有you飼si料liao的de地di方fang,讓rang其qi學xue著zhe吃chi料liao。開kai始shi第di一yi天tian雛chu雞ji采cai食shi量liang一yi般ban不bu太tai多duo,每mei隻zhi雛chu雞ji平ping均jun吃chi料liao4~5克,第二天吃料量就會成倍增加,發現食盤空了就要加料,一般每2小時給料1ci,baozhengsiliaochongzu,rangqiziyoucaishi,zengjiacaishiliang,cujinshengchangfayu。weilefangzhilangfeisiliao,yimianjiadasiliaochengben。roujisiweiyingzuodaodingshidingliang,genjujidebutongshengchangfayujieduan,meitianzuidacaishiliang,fenchengjicisiwei,bukejiangliaoduizhewei,huozheweicishutaishao。yiban1~3天每2小時給料1次,夜間給料1次,3天後每晝夜6~8次,後期每天3次。在分次飼喂時注意料位、水位要充足,第一周每100隻雛雞用一個開食盤,一個4 千克的飲水器,一周後每100隻雞需2個圓形料桶,2 個ge普pu拉la鬆song飲yin水shui器qi。並bing且qie料liao桶tong和he飲yin水shui器qi要yao擺bai放fang均jun勻yun,距ju離li要yao近jin一yi些xie,使shi雛chu雞ji吃chi完wan料liao馬ma上shang就jiu能neng喝he上shang水shui,另ling外wai,料liao桶tong和he水shui桶tong要yao固gu定ding,避bi免mian雞ji踩cai翻fan,造zao成cheng浪lang費fei,灑sa水shui可ke使shi雞ji糞fen潮chao濕shi,汙wu染ran環huan境jing。添tian料liao速su度du要yao快kuai,讓rang雞ji同tong時shi均jun勻yun地di吃chi上shang料liao。
飼料選擇:初生雛雞消化器官尚不發達,胃腸容積較小,開食飼料要求營養豐富、易消化、適shi口kou性xing強qiang且qie便bian於yu啄zhuo食shi的de配pei合he料liao。飼si料liao顆ke粒li要yao粗cu細xi適shi度du,形xing態tai大da小xiao類lei似si小xiao米mi,有you條tiao件jian的de可ke選xuan用yong顆ke粒li破po碎sui料liao開kai食shi,也ye可ke用yong小xiao米mi或huo玉yu米mi粉fen作zuo為wei開kai食shi料liao。以yi後hou隨sui著zhe日ri齡ling的de增zeng長chang,按an照zhao不bu同tong生sheng長chang發fa育yu階jie段duan更geng換huan不bu同tong時shi期qi的de配pei合he料liao,以yi滿man足zu其qi生sheng長chang發fa育yu需xu要yao。更geng換huan飼si料liao應ying逐zhu步bu更geng換huan,讓rang雞ji有you個ge適shi應ying過guo程cheng,以yi免mian因yin日ri糧liang突tu然ran改gai變bian而er引yin起qi消xiao化hua不bu良liang,影ying響xiang生sheng長chang發fa育yu。
喂料器的調整:飼喂器因雞的日齡不同而進行調整,雛雞第1周用開食盤,第2周(zhou)後(hou)改(gai)為(wei)料(liao)桶(tong),喂(wei)料(liao)器(qi)具(ju)要(yao)充(chong)足(zu),且(qie)高(gao)度(du)與(yu)雞(ji)背(bei)相(xiang)等(deng),要(yao)隨(sui)著(zhe)雞(ji)生(sheng)長(chang)的(de)體(ti)高(gao)而(er)調(tiao)整(zheng)喂(wei)料(liao)器(qi)的(de)高(gao)度(du),這(zhe)樣(yang)既(ji)便(bian)於(yu)采(cai)食(shi)和(he)減(jian)少(shao)飼(si)料(liao)浪(lang)費(fei),也(ye)可(ke)防(fang)止(zhi)飼(si)料(liao)汙(wu)染(ran)。
5.雛雞管理
⑴全進全出:所謂“全進全出”就jiu是shi同tong一yi棟dong舍she內nei隻zhi進jin同tong一yi批pi雞ji雛chu,飼si養yang同tong一yi日ri齡ling雞ji,采cai用yong統tong一yi的de飼si料liao,統tong一yi的de免mian疫yi程cheng序xu和he管guan理li措cuo施shi,並bing且qie在zai同tong一yi天tian全quan部bu出chu場chang。出chu場chang後hou對dui整zheng體ti環huan境jing實shi行xing徹che底di清qing掃sao、清洗、消xiao毒du。由you於yu在zai雞ji場chang內nei不bu存cun在zai不bu同tong日ri齡ling雞ji群qun的de交jiao叉cha感gan染ran機ji會hui,切qie斷duan了le傳chuan染ran病bing的de流liu行xing環huan節jie,從cong而er保bao證zheng了le下xia一yi批pi雞ji群qun的de安an全quan生sheng產chan。實shi踐jian證zheng明ming,采cai用yong全quan進jin全quan出chu飼si養yang製zhi度du比bi在zai同tong一yi棟dong雞ji舍she裏li幾ji種zhong不bu同tong日ri齡ling的de雞ji同tong時shi存cun在zai的de連lian續xu生sheng產chan製zhi增zeng重zhong快kuai,耗hao料liao少shao,成cheng活huo率lv高gao。
⑵合理分群:由you於yu公gong母mu雞ji的de生sheng理li基ji礎chu不bu同tong,對dui環huan境jing條tiao件jian和he營ying養yang需xu要yao也ye有you差cha別bie,因yin此ci,在zai飼si養yang過guo程cheng中zhong最zui好hao采cai取qu公gong母mu分fen群qun飼si養yang。另ling外wai,每mei批pi雞ji在zai飼si養yang過guo程cheng中zhong必bi然ran會hui出chu現xian一yi些xie體ti質zhi較jiao弱ruo、個體大小有差異的雞。因此,要及時做好大小、強弱分群工作,不斷剔除病、弱、殘、次的雞,根據雞群的不同情況,區別對待,隨時創造條件滿足雞的生長需要,促進雞群的發育整齊。
⑶觀察雞群:主要觀察雞群的行為姿態是否正常,羽毛是否舒展、光潤、貼身,糞便形狀、顏色是否正常,呼吸姿勢是否改變,用料量是否減少等以判斷雞的生長發育情況。
⑷減少殘次品:要求墊料鬆軟、網墊有彈性,減少胸囊腫的發生。定期調整料槽水槽高度,抓雞前移走舍內設備,輕拿輕放,運輸要穩,減少挫傷和骨折。
⑸衛生管理:第一,雞舍建築應符合衛生要求,內牆表麵光滑平整,牆麵不易脫落,耐磨損和不含有毒有害物質,還應具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設施。設備應具備良好的衛生條件並適合衛生檢測。第二,每批肉雞出欄後應實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠,消毒劑建議選擇高效、低毒和低殘留消毒劑;滅蟲、滅鼠應選擇菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。第三,雞舍清理完畢到進雞前空舍至少2周,關閉並密封雞舍防止野鳥和鼠類進入雞舍。第四,雞場所有入口處應加鎖並設有“謝絕參觀”標誌。雞場門口設消毒池和消毒間,進出車輛經過消毒池,所有進場人員要腳踏消毒池,消毒池選用2%~5%漂白粉澄清溶液或2%―4%氫qing氧yang化hua鈉na溶rong液ye,消xiao毒du液ye定ding期qi更geng換huan。進jin場chang車che輛liang建jian議yi用yong表biao麵mian活huo性xing劑ji消xiao毒du液ye進jin行xing噴pen霧wu,進jin場chang人ren員yuan必bi須xu經jing過guo紫zi外wai線xian照zhao射she的de消xiao毒du間jian。外wai來lai人ren員yuan不bu應ying隨sui意yi進jin出chu生sheng產chan區qu,特te定ding情qing況kuang下xia,參can觀guan人ren員yuan在zai淋lin浴yu和he消xiao毒du後hou穿chuan戴dai保bao護hu服fu才cai可ke進jin入ru。第di五wu,工gong作zuo人ren員yuan要yao求qiu身shen體ti健jian康kang,無wu人ren畜chu共gong患huan病bing。工gong作zuo人ren員yuan進jin雞ji舍she前qian要yao更geng換huan幹gan淨jing的de工gong作zuo服fu和he工gong作zuo鞋xie,雞ji舍she門men口kou設she消xiao毒du池chi或huo消xiao毒du盆pen供gong工gong作zuo人ren員yuan鞋xie消xiao毒du用yong。舍she內nei要yao求qiu每mei周zhou至zhi少shao消xiao毒du1次,消毒劑選用高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑,如鹵素類、表麵活性劑等。
⑹合理免疫用藥:肉雞場應根據當地實際情況,有選擇地進行疫病的預防接種工作,並注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。發生疫病或懷疑發生疫病時及時采取措施及時診斷,選擇對症藥品合理用藥,避免濫用藥物。
⑺適時出欄:從肉仔雞的絕對增重情況和飼料轉化率來看,在7周齡左右出欄經濟報酬最高。強調上市前7天,飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料,嚴格執行停藥期,屠宰前10小時停止喂料。
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