1.擠奶員在給水牛擠奶時的坐姿要端正，采用正確的擠奶方式和方法
，否則容易引起擠奶員兩個手臂的疲勞或使母牛乳頭拉長。

2.當母牛放奶後，擠奶動作速率要快。但開始1分鍾內因母牛排乳速率較慢，操作用力宜輕，節拍約在每分鍾80次~120次
，待放奶旺盛時速率加快

，節拍在每分鍾120次~140次，最後排乳少時速率要降為每分鍾80次~120次。平均擠奶量不少於每分鍾1.5升~2升，整個擠奶過程不應超過6分鍾~12分鍾
，因為催產素在血液中所起的作用僅能維持約2分鍾~3fenzhong，ruosulvbukuai，yidanpairuzuoyongxiaoshijiuhennanjiangnaijiwan，tebieshishuiniu
，henrongyichanshengpairuyizhixianxiang，suoyijinaiyuanzaijinaishiyingxunsu，yiqihecheng。

3.為(wei)了(le)及(ji)時(shi)發(fa)現(xian)問(wen)題(ti)，每(mei)次(ci)擠(ji)奶(nai)時(shi)應(ying)先(xian)將(jiang)乳(ru)池(chi)內(nei)的(de)第(di)一(yi)二(er)把(ba)乳(ru)擠(ji)在(zai)檢(jian)奶(nai)杯(bei)裏(li)，以(yi)便(bian)及(ji)時(shi)發(fa)現(xian)是(shi)否(fou)患(huan)輕(qing)微(wei)的(de)乳(ru)房(fang)炎(yan)
，以(yi)便(bian)及(ji)早(zao)治(zhi)療(liao)。檢(jian)奶(nai)杯(bei)可(ke)用(yong)口(kou)徑(jing)10厘米~12厘(li)米(mi)的(de)口(kou)盅(zhong)
，口(kou)盅(zhong)斜(xie)麵(mian)固(gu)定(ding)一(yi)塊(kuai)玻(bo)璃(li)或(huo)固(gu)定(ding)一(yi)塊(kuai)銅(tong)紗(sha)

，當(dang)第(di)一(yi)二(er)把(ba)奶(nai)擠(ji)到(dao)玻(bo)璃(li)或(huo)銅(tong)紗(sha)上(shang)時(shi)，正(zheng)常(chang)的(de)奶(nai)會(hui)很(hen)均(jun)勻(yun)地(di)流(liu)去(qu)，如(ru)發(fa)現(xian)絮(xu)狀(zhuang)物(wu)，即(ji)說(shuo)明(ming)乳(ru)質(zhi)有(you)變(bian)化(hua)，應(ying)做(zuo)進(jin)一(yi)步(bu)檢(jian)查(zha)處(chu)理(li)。另(ling)外(wai)，第(di)一(yi)二(er)把(ba)奶(nai)中(zhong)的(de)細(xi)菌(jun)含(han)量(liang)高(gao)
，應(ying)棄(qi)之(zhi)不(bu)要(yao)，這(zhe)樣(yang)可(ke)減(jian)少(shao)牛(niu)奶(nai)變(bian)質(zhi)的(de)機(ji)會(hui)，有(you)利(li)於(yu)生(sheng)產(chan)優(you)質(zhi)牛(niu)奶(nai)。

4.擠奶時間和擠奶員要相對固定，不要隨意更改擠奶時間
、順序和變換擠奶員
，以免破壞奶牛已建立好的條件反射。

5.擠奶環境要安靜
，勿讓陌生人站在被擠奶母牛的附近，以免引起母牛不安或因受驚嚇造成排乳抑製現象。

6.擠奶員要與奶牛培養感情，加強親和力

，要善待奶牛
，態度要溫和，禁止鞭打與恐嚇，以免養成惡癖
，對初產母牛尤其更應如此。

7.由you於yu初chu產chan母mu牛niu還hai不bu習xi慣guan擠ji奶nai，乳ru頭tou括kuo約yue肌ji又you緊jin張zhang，擠ji奶nai時shi有you痛tong感gan，往wang往wang引yin起qi母mu牛niu反fan抗kang，因yin此ci調tiao教jiao時shi一yi定ding要yao有you耐nai心xin，根gen據ju母mu牛niu奶nai頭tou長chang短duan采cai用yong不bu同tong的de方fang式shi方fang法fa擠ji奶nai，原yuan則ze上shang要yao從cong輕qing
、從慢，切忌用力過重、過guo快kuai，以yi免mian引yin起qi奶nai牛niu反fan抗kang。調tiao教jiao時shi強qiang調tiao乳ru房fang按an摩mo，建jian立li條tiao件jian反fan射she。對dui不bu放fang奶nai的de初chu產chan母mu牛niu
，不bu能neng輕qing意yi放fang過guo，一yi定ding要yao想xiang辦ban法fa把ba奶nai擠ji出chu來lai，否fou則ze將jiang影ying響xiang終zhong生sheng。對dui不bu放fang奶nai的de母mu牛niu一yi是shi要yao細xi心xin照zhao顧gu，對dui不bu安an的de母mu牛niu一yi邊bian擠ji奶nai，一yi邊bian讓rang另ling一yi個ge人ren從cong旁pang邊bian給gei母mu牛niu搔sao癢yang或huo給gei母mu牛niu吃chi它ta喜xi歡huan吃chi的de飼si料liao，讓rang母mu牛niu盡jin量liang放fang鬆song，便bian於yu放fang奶nai。二er是shi對dui經jing耐nai心xin訓xun練lian仍reng不bu放fang奶nai的de母mu牛niu給gei予yu注zhu射she少shao量liang的de催cui產chan素su（每次5單位~10單位），強迫排乳

，以適應擠奶習慣，但盡量少用，以免引起依賴。對反抗的母牛，即踢腿不安的母牛
，最好不要拴腿（不得以除外），yinshuanniutuishinainiugandaotengtongbuan，gengbuyifangnai。yinci，zaimuniuyuchengjieduanjiuyaojinxingrufanganmohemonijinaixunlian，yurenjianliganqing，jianshaotiaojiaojinaishidailaibubiyaodemafan。

8.對dui待dai惡e癖pi牛niu的de擠ji奶nai辦ban法fa是shi每mei頭tou水shui奶nai牛niu都dou要yao固gu定ding擠ji奶nai員yuan管guan理li，不bu要yao常chang換huan人ren，對dui牛niu要yao有you耐nai心xin

，接jie近jin時shi要yao用yong溫wen和he的de聲sheng音yin與yu牛niu打da招zhao呼hu，或huo擠ji奶nai前qian給gei牛niu洗xi刷shua。擠ji奶nai時shi發fa現xian母mu牛niu有you不bu良liang舉ju動dong時shi應ying先xian用yong厲li聲sheng製zhi止zhi，然ran後hou用yong溫wen和he的de聲sheng音yin安an撫fu奶nai牛niu或huo拍pai拍pai牛niu體ti，或huo給gei奶nai牛niu搔sao癢yang，讓rang其qi安an靜jing
，切qie忌ji鞭bian打da或huo放fang棄qi。給gei踢ti人ren的de牛niu擠ji奶nai時shi，擠ji奶nai員yuan的de膝xi蓋gai要yao對dui著zhe牛niu的de後hou管guan骨gu，右you手shou拱gong起qi靠kao著zhe母mu牛niu後hou大da腿tui的de皮pi膚fu，當dang感gan到dao牛niu大da腿tui稍shao動dong時shi就jiu可ke防fang止zhi牛niu將jiang奶nai踢ti撒sa

，可ke將jiang奶nai擠ji出chu部bu分fen後hou倒dao在zai預yu先xian準zhun備bei好hao的de另ling一yi隻zhi桶tong內nei再zai繼ji續xu擠ji奶nai。必bi要yao時shi可ke以yi給gei奶nai牛niu拴shuan腿tui，拴shuan的de部bu位wei應ying在zai飛fei節jie以yi上shang，這zhe樣yang可ke以yi減jian輕qing奶nai牛niu的de痛tong苦ku
，也ye達da到dao不bu讓rang奶nai牛niu踢ti傷shang人ren的de效xiao果guo，且qie拴shuan牛niu的de繩sheng子zi要yao粗cu些xie
、軟些
，以防傷牛。

9.擠ji奶nai員yuan對dui每mei頭tou奶nai牛niu所suo產chan的de奶nai要yao分fen別bie稱cheng重zhong和he記ji錄lu，記ji錄lu是shi衡heng量liang母mu牛niu生sheng產chan性xing能neng和he育yu種zhong價jia值zhi的de重zhong要yao依yi據ju，是shi選xuan配pei和he不bu斷duan提ti高gao牛niu群qun質zhi量liang的de必bi要yao資zi料liao。而er過guo濾lv是shi牛niu奶nai衛wei生sheng的de要yao求qiu
，擠ji奶nai時shi難nan免mian有you牛niu毛mao


、雜質等掉入奶中
，采用幹淨多層的紗布過濾牛奶以減少汙染，預防牛奶變質，並迅速將牛奶冷卻，保證奶的質量。

10.擠(ji)奶(nai)員(yuan)必(bi)須(xu)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)
，沒(mei)有(you)傳(chuan)染(ran)病(bing)，並(bing)要(yao)定(ding)期(qi)進(jin)行(xing)體(ti)檢(jian)，工(gong)作(zuo)服(fu)要(yao)保(bao)持(chi)清(qing)潔(jie)。洗(xi)完(wan)奶(nai)牛(niu)乳(ru)房(fang)後(hou)也(ye)須(xu)保(bao)持(chi)手(shou)的(de)清(qing)潔(jie)與(yu)幹(gan)燥(zao)
，擠(ji)奶(nai)時(shi)不(bu)要(yao)摸(mo)牛(niu)體(ti)。