工藝流程
    甘薯→水洗→剝皮(蒸汽處理)→水洗→煮沸→搗碎→攪拌→幹燥→片狀製品
    操作要點
    (1)原料處理：原料以使用無病變、無條溝、大小適當(300g以上)且較易洗滌

、整形和剝皮的甘薯為宜。甘薯經水洗後剝皮，削除殘傷腐壞部分，由蒸汽蒸25～30min。
    (2)搗碎、攪拌：使用帶圓孔的盤碎機將蒸熟的甘薯磨碎，以便很快與添加劑溶液混合。然後用攪拌機進行均勻混合。
    (3)幹燥
、粉碎：用轉筒式幹燥機幹燥成塊狀
，再用錘式粉碎機粉碎成約1cm的片狀，用內附薄膜的牛皮紙進行包裝，即得製品。
    食用方法
    片狀製品可根據用途的不同進行調味，食用時用冷水或開水任意調製成半幹狀或奶油狀。